Lágkolvetna súkkulaðishúðuð gulrótarkaka er fullkomin fyrir páskana. Skreytt með ást, það mun skreyta öll páskakaffíuborð. Hvernig ég skreytti gulrótarkökuna mína, sem á sama tíma hélst lágkolvetna, mun ég segja í lok uppskriftarinnar.
Kakan ásamt súkkulaðikökukrem inniheldur aðeins 4,2 g af kolvetnum í 100 g. Svo vertu viss um að geyma hana fyrir páska eða við öll önnur hentug tækifæri.
Innihaldsefnin
Fyrir gulrótarköku
- 250 g af maluðum möndlum;
- 250 g gulrætur;
- 100 g af erýtrítóli;
- 80 g próteinduft með vanillubragði;
- 6 egg;
- 1 msk af sítrónusafa;
- 1 flaska af sítrónubragði;
- 1 tsk matarsóda.
Fyrir gljáa
- 80 g dökkt súkkulaði með xylitol
- 80 g þeyttur rjómi
- 20 g af rauðkornum
Magn innihaldsefna í þessari lágkolvetnauppskrift er reiknað út í 12 stykki. Eldunarferlið tekur 15 mínútur. Bökunartími - 40 mínútur. Heildar biðtími er 120 mínútur.
Næringargildi
Næringargildin eru áætluð og eru gefin til kynna fyrir hverja 100 g af lágkolvetna vöru.
| kcal | kj | kolvetni | fita | íkorna |
| 263 | 1099 | 4,2 g | 19,8 g | 15,2 g |
Matreiðsluaðferð
1.
Hitið ofninn í 175 ° C. Afhýddu gulræturnar og rasptu þær fínt ef mögulegt er. Sláðu eggjum með erýtrítóli, sítrónusafa og sítrónubragði þar til það er froðusamt.
2.
Blandið slípuðum möndlum saman við vanillupróteinduft og matarsóda, bætið síðan blöndunni við eggjamassann og blandið saman. Bætið rifnum gulrótum út í deigið.
Baka deig
3.
Raðið upp klofna mótinu með bökunarpappír eða fitu, fyllið mótið með deigi og fletjið út. Settu í ofninn í 40 mínútur.
Flatið deigið í form
4.
Eftir bakstur, leyfðu baka að kólna vel.
5.
Til að undirbúa glerunginn, hitaðu erýtrítólkremið hægt í litlum potti. Brjótið gróft súkkulaðið og bræðið það í rjóma við hrærslu. Varúð, hitaðu ekki massann (hámark 38 ° C).
6.
Hellið súkkulaðikökur á kælda köku og slétt.
Hver fullyrti að þú ættir að takmarka þig við lágkolvetnamataræði?
7.
Settu kökuna til að kólna á köldum stað eða í kæli þar til kökukrem harðnar. Bon appetit.
Páskar gulrótarkaka
Eins og allir héra, þá finnst páskakanínunni gaman að gulrótum. Hvað gæti verið betra en að baka dýrindis gulrótarköku um páskana. Það er æskilegt að það sé lágkolvetna, svo það fyrsta sem ég gerði var að sjá hversu mörg kolvetni að meðaltali einn gulrót hefur með sér. 10 g á 100 g af gulrótum, flest önnur innihaldsefni innihalda minna kolvetni, en á sama tíma ættu þau að sameina vel
Kaka skreytt með heimabökuðum marsipan gulrótum
Mjög áhugasamur bjó ég mig undir að skapa. Blanda af hráefni fannst fljótt og þökk sé matvinnsluvélinni var auðvelt að nudda gulrætur. Allt var rækilega blandað saman, deigið fyllti 26 sentímetra lausa bökunarréttinn minn, jafnaðist og fór í ofninn.
Flott, páskakaka mín var bökuð. Spurningin vaknaði strax - hvernig skreytti ég það? Upphaflega leit það út áberandi og leiðinlegt en um páskana ættu það að vera björt og litrík.
Í fyrstu hugsaði ég um kökukremið - ég gæti tekið sykurkökuna frá Xucker. Satt að segja, þá hefði kakan orðið of sæt fyrir mig og að auki finnst mér Xucker frosting nógu erfiður til að vinna með, svo ég hafnaði hugmyndinni.
Hmm ... kannski er það þess virði að gera það alveg grænt með því að búa til litað lag af marsípan? Nei, í fyrsta lagi væri það of litrík og í öðru lagi væri það ekki gulrótarkaka, heldur marsipan. Og þá kom súkkulaði upp í huga minn. Súkkulaði er alltaf gott, auk þess er það í fullkomnu samræmi við gulrótarbragðið. Svo ég ákvað að vera áfram á súkkulaðisgljánum.
Þegar kakan hafði kólnað kom súkkulaðikökur einnig upp, nú var aðeins eftir að bíða þangað til hún harðnar. Þess á milli var ég að hugsa um hvernig ég ætti að gera kökuna mína svona björt. Það var rökrétt og mjög augljóst að þetta ættu að vera litlar gulrætur.
Þú getur keypt fallega litla tilbúna marsipan gulrætur en þær eru því miður búnar til úr sykri og mig langar til að forðast sykur. Jæja, fyrir þá sem hafa ekki löngun eða getu til að búa til skartgripi á eigin spýtur, mun þetta vissulega vera valkostur, vegna þess að marsipan gulrætur eru ekki svo stórar.
Mig langaði að búa til gulrætur og þess vegna þurfti ég smá möndlumjöl, Xucker sætuefni og matarlit. Tvær matskeiðar af möndlumjöli blandað við Xucker og vatn og núna er ég búinn með lágkolvetna marsipan. Ég málaði það gult og rautt, þannig að það verður appelsínugult. Smá grænu fyrir gulrótarlauf og ég fékk yndislegt skraut fyrir lágkolvetna gulrótarkökuna fyrir páskana
Nú er komið að þér. Gangi þér vel að elda.
