Engifer er ekki bara ilmandi krydd, áhrifarík lækningameðferð. Græðandi eiginleikar engifer voru þekktir á Indlandi hinu forna, þar sem það var kallað VishwaBeshaja - lyf heimsins. Með svo háu mati á engiferrótinni er nútíma læknisfræði einnig sammála, sem viðurkennir gríðarlegan ávinning þess fyrir heilsu manna.
Það er sérstaklega gagnlegt að nota engiferrót við sjúkdómum í hjarta- og æðakerfi, sérstaklega við æðakölkun og hátt kólesteról. Vegna sérstakrar samsetningar hefur engifer lækningandi áhrif á hjarta og æðar og kemur í veg fyrir þróun fylgikvilla eins og hjartaáfalls og heilablóðfalls.
En hvernig á að nota engifer með hátt kólesteról, hver eru frábendingar þess og er hægt að nota engifer hjá sjúklingum með sykursýki? Það eru þessi mál sem varða flesta sem vilja nota engiferrót sem lyf.
Engifer samsetning
Í samsetningu þess og gagnlegum eiginleikum, engifer á margt sameiginlegt með hvítlauk og fer jafnvel meira en það í sumum íhlutum. Á sama tíma hefur engiferrót notalegan ilm og vægan smekk, svo hægt er að krydda þær með hvaða heitum og köldum réttum sem er, bætt við tei, heimabakaðri límonaði, smákökum, kökum og marmelaði.
Engiferrót inniheldur mikinn fjölda vítamína, makró- og öreiningar, fitusýrur, ilmkjarnaolíur og önnur efni sem nýtast við heilsu manna. Að auki inniheldur það alveg einstakt íhluti - engifer, sem er ekki lengur í neinum matvöru.
Það er mikilvægt að leggja áherslu á að engifer er jafn gagnlegur bæði í fersku og í þurru og maluðu formi. En kandíneraður eða súrsuðum engifer hefur ekki svo dýrmæta læknandi eiginleika og er eingöngu notaður í matargerðarskyni.
Samsetning engiferrótar:
- Vítamín -B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
- Makronæringarefni - kalíum, kalsíum, magnesíum, fosfór, natríum;
- Snefilefni - járn, mangan, kopar, sink, selen;
- Fjölómettaðar fitusýrur - Omega-3, Omega-6 og Omega-9 (laprylic, lauric, myristic, palmitic, stearic, palmitoleic, oleic, gadoleic, linoleic, linolenic);
- Nauðsynlegar amínósýrur - valín, ísóleucín, leucín, lýsín, metíónín, arginín, histidín, metíónín og fleiri;
- Nauðsynlegar amínósýrur - alanín, glýsín, prólín, cystein, týrósín, glútamín og aspartínsýra og aðrir;
- Gingerol, Shogaol, Paradol;
- Tsingiberen, fellandren, bisabolen, borneol, citral, cineole;
- Plóterólól;
- Nauðsynlegar olíur;
- Ein- og tvísykrur;
- Gróðursetja trefjar.
Það er nánast engin fita í engiferrótinni - innihald hennar er á hver 100 g. varan er innan við 1 g. Þetta endurspeglast í kaloríuinnihaldi kryddsins, sem er ekki meira en 80 kkal á 100 g. vöru.
Af þessum sökum er engiferrót talin fæða fyrir fólk sem er of þungt.
Engifer gegn kólesteróli
Geta engifer til að lækka kólesteról í blóði hefur verið staðfest í nokkrum óháðum vísindarannsóknum. Samkvæmt vísindamönnum er þessi eiginleiki engifer vegna mikils innihalds ilmkjarnaolía, svo og sérstakra íhluta sem veita því bráðan smekk - shogaola og paradola.
Engifer er þó talinn helsti óvinur skaðlegs kólesteróls vegna mikils styrks af engifer - sérstakt fenól efnasamband sem er aðeins að finna í rótum og laufum þessarar plöntu. Jafnvel nafnið gingerol er þýtt úr ensku sem engifer (engifer - engifer).
Gingerol er oft kallað hliðstæða capsaicin, hluti sem gefur skerpu chilipipar. En í raun og veru gefur það engifer brennandi bragð, heldur eykur það einnig umbrot, hreinsar líkama eiturefna og lækkar blóðsykur og slæmt kólesteról.
Þetta efni eykur næmi lifrarinnar fyrir kólesteróli og eykur fjölda viðtakanna sem eru viðkvæmir fyrir lítilli þéttleika lípópróteinum (aðal burðarefnum kólesteróls). Þetta eykur getu lifrarinnar til að ná sameindum af slæmu kólesteróli og sameina þær með glýseríni eða tauríni.
Sem afleiðing af þessari víxlverkun verður kólesteról hluti af gallsýrunum sem taka þátt í meltingarkerfinu og er síðan fullkomlega útrýmt. Þess vegna hjálpar regluleg neysla á engiferrót við að lækka verulega kólesteról í blóði og jafnvel leysa upp núverandi kólesterólplástur.
Engifer er líka góður fyrir hjartað vegna mikils innihalds af vítamínum C, E og B, sem hjálpa til við að styrkja veggi æðar og auka mýkt þeirra. Að auki er þetta krydd ríkur í PP-vítamíni (B3), sem bætir ekki aðeins hjarta- og æðakerfið, heldur lækkar einnig blóðsykur.
Engiferrótin hefur einnig mörg gagnleg steinefni sem eru ómissandi fyrir eðlilega starfsemi hjarta og æðar. Sérstaklega inniheldur það mikið af kalíum, magnesíum, járni og kopar, sem styrkja hjartavöðva, lækka blóðþrýsting, auka blóðrauða og bæta blóðsamsetningu.
Það er mikilvægt að hafa í huga að engifer er ekki aðeins ekki skaðlegur, heldur einnig mjög gagnlegur fyrir sykursýki. Þessi rót er áhrifaríkt lyf til að losna við sykursýki af tegund 2 (ekki insúlínbundið) þar sem það hjálpar til við að halda sykri innan eðlilegra marka og hjálpar til við að brenna auka pund.
En hafa ber í huga að nauðsynlegt er að draga úr sykurmagni með engifer með mikilli aðgát.
Staðreyndin er sú að ásamt sykurlækkandi lyfjum getur það valdið miklum lækkun á glúkósa í blóði og valdið blóðsykursfalli. Þess vegna ætti að nota engifer með háum sykri aðskildum frá öðrum sykursýkislyfjum.
Uppskriftir
Til að finna lækningandi áhrif engiferrótar geturðu bara kryddað þá með réttum af kjöti, fiski eða grænmeti. En til að ná framari áhrifum er mælt með því að útbúa lyf úr því samkvæmt uppskriftum hefðbundinna lækninga.
Engifer er auðvitað gagnlegt í sjálfu sér, en í samsettri meðferð með öðrum lyfjahlutum eru lækningareiginleikar þess bættir mörgum sinnum. Engiferrót er sérstaklega vel ásamt sítrónu, náttúrulegu hunangi eða piparmyntu, sem eru einnig mjög gagnleg fyrir sjúkdóma í hjarta og æðum.
Lyf sem byggir á engifer geta ekki aðeins lækkað kólesteról í blóðinu verulega, heldur einnig veitt raunverulega hreinsun á æðum. Þeir leysa í raun upp kólesterólplástur, koma í veg fyrir blóðtappa og bæta blóðrásina um allan líkamann.
Te með engifer.
Þessi ljúffenga og arómatíski drykkur hjálpar til við að draga verulega úr einkennum æðakölkun og bæta líðan hjá sjúklingum með sykursýki.
Hráefni
- Rifinn engiferrót - 3 msk. skeiðar;
- Hakkaðar piparmintujurtir - 2 msk. skeiðar;
- Nýpressaður sítrónusafi - 0,5 bollar;
- Slípaður svartur pipar - 1 klípa;
- Heitt vatn - 1 l.
Matreiðsla:
Hellið engifer og myntu í enameled pönnu, hellið sjóðandi vatni yfir það, hyljið með loki og setjið á litla eldi í 15 mínútur. Hellið sítrónusafa í fullan innrennsli, bætið svörtum pipar við og látið kólna alveg.
Álag og skiptu engiferteini í 5 hluta. Fyrir notkun er mælt með því að hita innrennslið og bæta 1 teskeið af hunangi í glas. Hunang, ólíkt sykri, veldur ekki hækkun á blóðsykri, svo það er leyfilegt jafnvel fyrir sykursjúka.
Engifer te til að hreinsa skip.
Þessi uppskrift er sérstaklega hönnuð til að berjast gegn æðakölkun og koma í veg fyrir hjartadrep og heilablóðþurrð.
Hráefni
- Malinn engifer - 1 tsk;
- Heitt vatn - 150 ml.
Matreiðsla:
Hellið engifer í bolla og hellið ¼ bolli sjóðandi vatni (50 ml). Láttu það brugga og drekka á fastandi maga á morgnana. Hellið eftir engiferduftinu í bolla með 50 ml af heitu vatni og drekkið innrennslið eftir morgunmat. Hellið soðnu vatni yfir hakkaðan engifer aftur fyrir kvöldmat og aftur með innrennsli eftir máltíð. Hellið því sem eftir er af botnfallinu með vatni og drukkið fullunnu teblaðið eftir kvöldmatinn.
Til að ná sem mestum árangri verður að taka þetta lyf daglega í 1 mánuð. Ef nauðsyn krefur er hægt að endurtaka meðferð eftir viku hlé.
Drekka til að lækka kólesteról og léttast.
Þetta þjóð lækning hjálpar ekki aðeins að lækka kólesteról, heldur einnig missa nokkur aukakíló.
Hráefni
- Engifer rót engifer - 4 tsk;
- Safi af 1 sítrónu;
- Safi af 1 appelsínu;
- Kanill - 0,5 tsk;
- Náttúrulegt hunang - 1 msk. skeið;
- Stjörnuanís (stjörnuanís) - 1 stykki;
- Heitt vatn - 3 bollar.
Hellið engifer í enameled pönnu, hellið safa af sítrónu og appelsínu, bætið kanil, stjörnuanís og hellið sjóðandi vatni yfir það. Lokið og látið liggja í innrennsli þar til það er alveg kælt. Bætið hunangi við fullunna drykkinn og blandið vel saman. Sía tilbúna innrennslið og taktu það allan daginn í litlum skömmtum.
Þrátt fyrir einfaldleikann í undirbúningi eru þessar þjóðuppskriftir mjög áhrifaríkar við meðhöndlun æðakölkun. Ólíkt lyfjum hafa þau ekki aukaverkanir og hafa jákvæð áhrif á allan líkamann, einkum styrkja ónæmi, meðhöndla kvef og metta líkamann með vítamínum og steinefnum.
Af þessum sökum hefur engifer úr kólesteróli margar jákvæðar umsagnir frá sjúklingum sem gátu losnað við mörg vandamál í hjarta- og æðakerfinu með þessu arómatíska kryddi og bætt heilsu þeirra verulega.
Hins vegar er mikilvægt að muna að lágur blóðsykur, magabólga, bráð brisbólga, maga- og skeifugarnarsár, hiti, bráð gyllinæð, meðganga og brjóstagjöf eru frábendingar við notkun engifer við meðhöndlun æðakölkun.
Ávinningi og skaða af engifer er lýst í myndbandinu í þessari grein.
