Jafnvægi mataræði er lykillinn að góðri heilsu, vellíðan og aðlaðandi mynd. Tilvist sykurs í daglegu mataræði hefur neikvæð áhrif á mannslíkamann, vísindamenn hafa sannað skaða hans löngum.
Stjórnlaus notkun hreinsaðs sykurs getur valdið framkomu efnaskiptaheilkennis, frekar alvarlegs sjúkdóms. Þeir sem láta sér annt um heilsufar sitt og vilja ekki einn dag vera veikir með lifur, veikjast af æðakölkun eða fá hjartaáfall, ættu að setja í stað mataræðis sykur í stað mataræðisins. Skortur á sælgæti verður ekki vart, eins og með fullkominni höfnun á þessari vöru, sérstaklega þar sem í dag er listinn yfir sykuruppbót mjög fjölbreyttur og breiður.
Sykur hliðstæður eru nauðsynlegar svo matvæli fái sætan smekk án þess að nota það síðarnefnda. Oftast eru þær gerðar í formi töflu, leysanlegra dufts, en stundum í fljótandi formi (síróp). Mælt er með að töflur verði leystar upp í vökva fyrst og aðeins síðan bætt í matinn. Aukefnum er skipt í tvo hópa: gervi (ekki nærandi) og náttúrulegt (kaloría með miklum kaloríu).
Gervi sykur hliðstæður
Sætuefni sem er ekki nærandi er einnig kallað tilbúið, í náttúrunni er það ekki til.
Þessi hópur inniheldur aukefni eins og sakkarín, acesulfame, súkralósa, aspartam og sýklamat.
Tilbúinn sykur hliðstæður hafa einkennandi eiginleika:
- engin áhrif á umbrot kolvetna;
- kaloríuinnihald vörunnar er nokkuð lítið;
- með aukningu á skömmtum er gripið til óhefðbundinna smekkbrigða;
- flókið að meta öryggisstig.
Súkralósi er talin öruggasta viðbótin af gervi uppruna. Það er leyfilegt að borða jafnvel af konum á meðgöngu og hjá börnum. Hægt er að kaupa aspartam í apótekinu, venjulega er þetta sætuefni notað í mataræðinu. Það er ekki hægt að hita það upp við hitastig yfir 30 gráður vegna óstöðugleika í efninu.
Acesulfame er önnur þekkt viðbót. Af kostum lyfsins má minna á kaloríu og fullkomið brotthvarf úr líkamanum. Að vísu, rannsóknir bandarískra lækna sem fóru fram á áttunda áratugnum sýna að þessi viðbót getur stuðlað að þróun illkynja æxla.
Cyclamate er bannað í mörgum löndum Evrópu og Bandaríkjanna, en í Asíulöndum er það vinsælt þvert á móti, og allt vegna lágs verðs og lágs kaloríuinnihalds. Aukefnið sýnir einnig góða mótstöðu gegn háum hita. Sakkarín var fyrsta efnafræðilega hliðstæða hreinsaðs, sem notað var í fyrri heimsstyrjöldinni. Hann er 450 sinnum sætari en sykur, en hefur bitur smekk.
Meðal viðvarana er hægt að taka fram að þegar farið er yfir leyfilegan inntökuskammt (5 mg á 1 kg af þyngd), eru nýrun í hættu.
Náttúrulegir staðgenglar sykurs
Náttúruleg sætuefni hafa venjulega orkugildi svipað og sykur.
Þessi aukefni eru af náttúrulegum uppruna, þess vegna eru þau öruggari. Áður voru þau aðeins notuð af læknisfræðilegum ástæðum. Til dæmis var sjúklingum með sykursýki ávísað frúktósa sem sætuefni, þar sem það er talið skaðlausasta efnið. Xylitol, sorbitol, isomalt og beckoning eru einnig kaloríuuppbót.
Einkennandi náttúruleg sætuefni eru:
- Há kaloríubót.
- Dæmigert sætt bragð óháð styrk.
- Væg áhrif á umbrot kolvetna.
- Mikið öryggi.
Náttúrulegum hliðstæðum af sykri er hægt að fjarlægja úr líkamanum, svo mataræði með notkun þeirra er einfaldlega ómögulegt. Auk frúktósa er oft notað stevia, planta sem ræktað í Mið-Ameríku. Í hillunum er það kynnt í formi sæts dufts með skemmtilega smekk.
Vegna innihalds kalíums, andoxunarefna og fjölda annarra verðmætra efna hefur þessi staðgengi jákvæð áhrif á heilsu manna - þrýstingur normaliserast, meltingarkerfið lagast og skaðleg efni eru eytt. Mælt er með Stevia við offitu, háum blóðþrýstingi og sjúkdómum sem tengjast efnaskiptasjúkdómum.
Önnur hliðstæða mataræði af sykri, sem hefur náttúrulegan uppruna - hunang. Forfeður okkar neyttu þessarar einstöku vöru löngu áður en sykur birtist. Það inniheldur mikinn fjölda vítamína og steinefna, sem eru mjög mikilvæg fyrir líkamann.
Skipta út kornsykur með hunangi, þú getur ekki aðeins styrkt ónæmiskerfið, heldur einnig aukið þrek og frammistöðu. Te sykrað með hunangi verður mun bragðmeiri og heilbrigðara en venjulega með því að bæta við kornuðum sykri.
Hunang er frábending fyrir fólk með flókið form sykursýki og með óþol fyrir einstaklingum. Örugg dagpeningar eru 100 grömm.
Fæðusykursuppbót
Síðan sætuefni birtist hefur draumurinn um fallegan líkama orðið mörgum konum nær. Með hjálp þeirra geturðu léttast án þess að neita þér um sælgæti. Og án þeirra er það, eins og þú veist, ekki auðvelt, þar sem sykur örvar losun hormóna hamingju. Nú getur lágkolvetnamataræði orðið sætari.
Til dæmis, til að draga úr þyngd, getur þú prófað "6-petal mataræði." Svipað nafn var gefið af ástæðu, 6 dagar - þetta er tímalengd þess. Einn dagur - neysla einnar vöru. Að meðaltali er hægt að fjarlægja allt að 700 grömm af umframþyngd á dag.
Höfundur mataræðisins er næringarfræðingur frá Svíþjóð Anna Johansson, sem auk mataræðisins þróaði sálfræðilegar ráðleggingar.
Kjarni mataræðisins er einfaldur og samanstendur af aðskildri næringu. Innan 6 daga á sér stað skipting á monodiet. Svo, kötturinn ákvað að breyta um mataræði, Anna Johansson ráðleggur að festa blóm með sex petals á ísskápnum, sem verður að vera númeruð og skrifa undir vöruna á hverjum degi. Til að fá jákvæða niðurstöðu er mikilvægt að fylgja röð matvæla. Í lok hvers dags er nauðsynlegt að rífa blöðin af, þetta mun ekki láta þig ruglast og villast.
Þetta mataræði er samþykkt af næringarfræðingum, þar sem að auki þyngdartap er ástand kvenlíkamans í heild normaliserað. Maður er sem sagt að blekkja líkama sinn til að sóa öllum fituforðanum, en á sama tíma ætti ekki að vera tilfinning um orkuleysi.
Fita gefur jafnvægið í næringu. Með því að vera í megrun er hægt að fá þau úr kotasælu, fiski og kjúklingi. Sex-petal mataræðið inniheldur þessa fæðu, svo og hvers konar korn, ávexti og grænmeti. Vökvi er óaðskiljanlegur hluti mataræðisins. Mælt er með því að nota hreinsað eimað vatn og grænt te. Á ávaxtadegi verður þeim skipt út fyrir náttúrulega ferska safa, og á ostadag, undanrennu.
Listi yfir vörur sem petal mataræðið bannar nær til: sælgæti (allt nema ávextir), sykur, smjör af hvaða tagi sem er, bakaríafurðir.
Grunnatriði petal mataræðis
Helsti kjarni mataræðisins er strangur fylgjandi röð borða matvæla.
1 dagur - fiskafurðir. Þú getur steikað fisk, gufað eða í ofninum. Sum kryddi, salt og kryddjurtir eru leyfðar. Notkun fiskstofns er ekki undanskilin.
2 dagur - grænmeti. Á kolvetnisdegi eru grænmetissafi leyfðir. Restina af afurðunum má neyta ferskt, soðið og stewað með því að bæta við litlu magni af jurtum, salti og kryddi.
3 daga - kjúklingavörur. Á próteinsdegi geturðu dekrað við bakað brjóst (en aðeins án skinns) og einnig er hægt að sjóða kjúkling eða steypa í seyði með kryddjurtum, salti og kryddi.
4 dagar - korn. Á þessum degi ætti matseðillinn að samanstanda af ýmsum kornvörum (hrísgrjónum, bókhveiti, haframjöl, hveiti), soðin í vatni með lágmarksmagni af salti og grænu. Úr vökvanum er hreinsað vatn, jurtate og ósykrað kvass leyfilegt.
5 daga - ostur ostur. Ostadagurinn er merktur með endurnýjun á steinefnaforða líkamans. Fituinnihald kotasæla sem neytt er við mataræðið ætti ekki að fara yfir 5%. Það er líka leyfilegt að drekka 1 glas af mjólk.
6 dagar - ávextir. Síðasta daginn þarftu að fylla líkamann með vítamínum og steinefnum. Epli, bananar, appelsínur, vínber, kíví eru fullkomin. Það er ráðlegt að þynna ávaxtasafa með vatni.
Íhuga ætti nokkrar gagnlegar næringarráðleggingar. Til dæmis, meðan á máltíð stendur, þarftu að tyggja allt hægt og mjög vandlega: vökvi að minnsta kosti 10 sinnum, og fastur - frá 30 til 40 sinnum. Til þess að koma meltingunni ekki í uppnám, ættir þú ekki að drekka mikið vatn með mat. Það verður að gleyma snarli, það er betra að skipta þeim út fyrir neyslu á vökva eða mataræði fyrir sykursjúka.
Upplýsingar um sætuefni eru að finna í myndbandinu í þessari grein.
