Síkóríurætur er tveggja ára planta. Rætur eru oft notaðar í mörgum löndum í staðinn fyrir kaffi. Þeir borða einnig græn lauf og bæta við ýmsum salötum. Það er hliðstæða kaffidrykkju. Annað nafn hans er konungsrót. Svo það er kallað vegna þess að það hefur lyf eiginleika fyrir marga sjúkdóma.
Rhizome er mjög gagnleg vara, inniheldur 70% inúlín, sem er fjölsykra. Þetta efni er oft notað í stað sykurs og sætuefni eftir smekk, kemur í stað sterkju. Í læknisfræði er tvíæringurinn þekktur fyrir róandi eiginleika, það getur haft áhrif á stækkun æðar, lækkar hraðtakt. Samsetning þess leiddi í ljós tannín, pektín, karótín, C-vítamín og B, lífrænar sýrur, snefilefni.
Vegna ríkrar samsetningar vítamína og næringarefna er það notað í matvælaframleiðslu og í læknisfræði.
Einn framleiðandi drykkjarins er Fitodar. Selt í pokum með 100 og 200 grömm.
Í dag greina líffræðingar margar tegundir af síkóríurætur, sem innihalda nokkrar villtar og tvær ræktaðar undirtegundir.
Endivies má rekja til ræktaðra, annað nafnið er síkóríurósalat og venjulegt síkóríurætur. Það mun ekki vera erfitt að skilja iðnaðinn af fyrstu gerðinni - hann er notaður til framleiðslu á salötum. Önnur gerðin er notuð til að búa til drykki.
Salöt þurfa ung lauf eða plöntuskot. Það er notað af löndunum við Miðjarðarhafið, það er þar sem endive er málað í miklu magni. Aðalástæðan er tilvist A- og K-vítamína.
Önnur gerðin dreifist aðeins vegna rótar plöntunnar. Það er notað til að búa til drykki eða aukefni í drykk. Það hefur óvenjulegan smekk, lykt.
Til að fá síkóríurætur í duftformi verðurðu að:
- þurrkaðu rhizome;
- mala í duft ástand;
- steikja með sérstakri tækni.
Í læknisgeiranum eru áfengisveig, útdrætti og duft framleidd úr neðri hluta plöntunnar.
Ávinningur og skaði af síkóríurætur
Þrátt fyrir þá staðreynd að síkóríurætur kemur fullkomlega í staðinn fyrir kaffi, hefur það samt fjölda gagnlegra eiginleika.
Allir gagnlegir eiginleikar plöntunnar eru vegna nærveru ríkrar efnasamsetningar plöntunnar.
Samsetning þess inniheldur marga gagnlega og græðandi þætti.
Stærsti fjöldi greindra íhluta:
- vítamín B1, B2, B3, C;
- prótein efni;
- karótín - er fituleysanlegt vítamín;
- frúktósa - sætuefni, sykur í staðinn;
- inúlín;
- margir snefilefni og snefilefni.
Öll komandi efni eru mjög gagnleg fyrir líkamann, en meðal þeirra er inúlín aðgreind mest. Þessi hluti er fær um að bæta meltingu, umbrot. Þú getur drukkið síkóríur drykk á öllum aldri.
Fólk sem þjáist af sykursýki borðar ekki sykur og marga fæðu. Þetta efni - inúlín, er leyfilegt fyrir hóp af slíku fólki, þrátt fyrir að það sé sætt, það frásogast fullkomlega í líkamanum, þar sem það er sætuefni.
Karótín er einnig að finna í gulrótum, sem ekki allir elska. Þetta vítamín hefur góð áhrif á hjarta og æðakerfi líkamans. Fær að hindra öldrun. Ef líkaminn þarfnast þessa vítamíns geturðu notað ekki aðeins gulrætur heldur bara drukkið með ánægju drykk úr síkóríurætur.
Vítamín B, C eru nauðsynleg fyrir líkamann til að þróa, afkastamikil vinna, styðja fullkomlega ónæmiskerfið. C-vítamín getur haft áhrif á starfsemi beina og bandvef.
Eftir þessa jákvæðu eiginleika leynast kannski nokkur neikvæð. Þegar öllu er á botninn hvolft hafa allar nytsamlegar jurtir eða plöntur aukaverkanir eða neikvæð hlið. Ef líkaminn þolir alla komandi íhluti vel, skaðar síkóríurætur ekki heilsuna.
Einstaklingur sem drekkur þennan drykk ætti ekki að gleyma að síkóríurætur hefur á einhvern hátt áhrif á taugakerfið, færir líkamann í spennu. Þess vegna er ekki mælt með því að drekka drykkinn fyrir svefn.
Síkóríurós getur haft áhrif á líkamann sem hægðalyf, þvagræsilyf. Notað í baráttunni gegn hægðatregðu, vandamálum í meltingarvegi.
Síkóríurætur sem leið til að léttast
Síkóríurós hefur jákvæð áhrif á meltingarfærin. Það er uppspretta af frúktógósósaríðum. Þökk sé þessum efnasamböndum margfaldast gagnleg örflóra í meltingarveginum.
Drykkur frá rótinni getur hreinsað lifur, blóð, þörmum, staðlað efnaskipti, útrýmt auka pundum. Við drykkju á heilsusamlegum drykk eykst hraða niðurbrots fitu, insúlínmagn í blóði lækkar. Að auki, þegar þú borðar síkóríurætur, fær líkaminn tilfinning um mettun, en eftir það villðu ekki borða.
Þau eru notuð bæði í hreinu formi og að auki með rósar mjöðmum, bláberjum, myntu, hafþyrni og lind.
Með óstöðugri næringu, óvirkum lífsstíl, geta myndast auka pund. Þú þarft bara að drekka síkóríurætur í stað kaffis í morgunmat og þú getur mettað líkama þinn með gagnlegum vítamínum, auk þess að vinna gegn útliti frumu.
Drykkurinn hefur eftirfarandi gagnlega eiginleika:
- Einn bolli af síkóríur drykk inniheldur 35% af daglegu magni af A-vítamíni. Þökk sé því eykst framleiðsla á náttúrulegu kollageni í húðinni, sem er fær um að vernda húðina gegn ýmsum sýkingum, getur létta ertingu og bætir aðal lit á hlífinni.
- 200 ml af drykknum inniheldur þriðjung af daglegri inntöku C-vítamíns. Þessi hluti er öflugt andoxunarefni sem gefur líkamanum orku.
- The mulið rót er notað til nudd og líkama hula til að berjast gegn umfram þyngd. Það getur létta ertingu og bólgu í húðinni í öllum líkamanum.
- Eitt glas af síkóríur drykk kemur í stað 50% af daglegu gildi fólínsýru. Þetta efni er nauðsynlegt til að þróa nýjar líkamsfrumur.
Ein af uppskriftunum til að útbúa síkóríurætur - þú þarft að þynna tvær teskeiðar af duftinu með 200 ml af vatni. Sjóðið, heimta 10 mínútur. Neytið klukkutíma fyrir máltíðir, morgun og kvöld.
Þeir nota grænt kaffi með goji berjum, síkóríurætur og stevia, sem annar drykkur til þyngdartaps, hefur góða og jákvæða dóma.
Stevia - almenn einkenni og eiginleikar
Stevia er tveggja ára planta.
Það er lágt runna með uppréttum laufum og stilkum. Suður Ameríku notaði mikið í meira en 1500 ár. Plöntuhæð nær hámarki einum metra. Einn runna getur komið með allt að 1200 lauf, sem eru þau verðmætustu í þessari plöntu.
Þú getur vaxið stevia hvar sem er, aðalatriðið er að búa til rétt skilyrði fyrir vexti hennar.Jörðin verður að vera stöðugt vætt. Að auki ætti andrúmsloftið að hafa mikla rakastig, lofthiti ætti að vera 15 gráður á Celsíus. Það eru um 80 tegundir af stevia.
Stevia er besta sætuefnið. Blöð plöntunnar eru 15 sinnum sætari en venjulegur sykur. Það hefur mikinn fjölda gagnlegra efna. Einn þeirra er diterpen glýkósíð. Þrátt fyrir þá staðreynd að stevia er sætt er kaloríuinnihald hennar mjög lítið. Safi hefur bakteríudrepandi áhrif. Duftið sem fæst úr laufum plöntunnar inniheldur steviosíð.
Þetta efnasamband hefur eftirfarandi jákvæða eiginleika:
- 150 sinnum sætari en sykur;
- lítið kaloríuinnihald, 100 grömm af sykri - 387 kkal, 100 grömm af stevia dufti - 18 kkal.
- sætuefni er af náttúrulegum uppruna;
- hefur ekki áhrif á blóðsykur;
- það er vel uppleyst í vökva;
- skaðlaust fyrir líkamann.
Að auki skilja flestir sérfræðingar eftir jákvæð viðbrögð um áhrif þessa íhluta á mannslíkamann.
Ávinningur og skaði af stevíu
Eins og áður hefur komið fram hér að ofan, er stevia náttúrulegur plöntuþáttur og er ekki skaðlegur heilsunni.
Jákvæðir eiginleikar þess fela í sér þá staðreynd að það er burðarefni af mörgum vítamínum (A, B, C, D, E, PP). Það inniheldur steinefni - járn, kalsíum, kopar, króm, sink, fosfór. Sýrur - kaffi, maurík, humic.
Blöð eru uppspretta 17 amínósýra, ilmkjarnaolía.
Annað nafn plöntunnar er hunangsgras.
Ávinningurinn af stevia:
- Aðstoðarmaður liðagigtar.
- Lækkar blóðþrýsting.
- Hjálpaðu til við að styrkja hjarta- og æðakerfið.
- Skaðar ekki tönn enamel.
- Útrýma brjóstsviða.
- Lækkar blóðsykur.
- Virkar sem bólgueyðandi fyrir munnholið.
- Notað til að koma í veg fyrir krabbamein.
- Það hefur bakteríudrepandi eiginleika.
Stevia hefur ekki áberandi frábendingar. Það er mögulegt að borða fyrir fullorðna, sem og börn. Ekki er mælt með því fyrir barnshafandi konur sem eru með lágþrýsting eða óþol gagnvart einum af íhlutum plöntunnar. Meðan á brjóstagjöf stendur, hefur líkami konu allt annan hormóna bakgrunn, svo það er betra að forðast þessa plöntu. Sjúklingar með lágþrýstingslækkun fyrir notkun ættu að leita ráða hjá læknissérfræðingum þar sem stevia getur lækkað blóðþrýsting.
Upplýsingar um stevia er að finna í myndbandinu í þessari grein.
