Brisi í mannslíkamanum sinnir tveimur meginhlutverkum. Það veitir myndun meltingarensíma og insúlíns til að frásoga glúkósa í frumum. Þegar bólguferli á sér stað í vefjum líffærisins sést bilun í umbroti kolvetna. Slíkt brot krefst þess að neysla á sykri sé takmörkuð og þær vörur sem innihalda mikið magn af einföldum kolvetnum
Mjög oft, á grundvelli nærveru langvarandi brisbólgu, þróar sjúklingur sjúkdóm eins og sykursýki.
Fyrir sykursýki, sem kom upp á bakvið langvarandi brisbólgu, er tilvist skyndilegra losna á brisihormónum í blóði einkennandi.
Þetta er vegna þess að vefir á Langerhans hólmum verða bólgnir og beta-frumur hólma svara ófullnægjandi á komandi áreiti.
Í nærveru bólguferlisins hverfur innkirtlavirkni líffærisins hratt sem leiðir til hækkunar á blóðsykri sjúklingsins. Við greininguna sést merki um þróun blóðsykursfalls í líkamanum.
Til að endurheimta aðgerðir kirtilsins er krafist strangs mataræðis sem kveður á um í bráða stigi þróunar sjúkdómsins:
- Útilokun frá mataræði allra mögulegra örvandi efna í líffærafrumum.
- Veita vélrænni, hitastig og efna hlífar.
- Útilokun frá mataræði sykurs og einfaldra kolvetna sem geta örvað starfsemi seytingarfrumna í brisi.
Til að draga úr álagi á seytingarfrumur líffærisins er sjúklingi sem þjáist af brisbólgu bannað að neyta sykurs meðan á bráða bólguferlinu stendur.
Í stað sykurs í fæðunni kemur efnasambönd sem eru sykuruppbót. Slík efnasambönd hafa áberandi sætt bragð, en vekja ekki aukningu á virkni frumna á hólmunum í Langerhans og auka ekki magn glúkósa í blóði manns með brisbólgu.
Einn besti og gagnlegi staðgengill fyrir sykur er stevia fyrir brisbólgu.
Þessi jurtaríki er almennt kallað hunangsgras.
Efnasamsetning stevia
Fæðingarstaður þessarar kryddjurtar er Norðaustur-Paragvæ og alpína þverár Parana-árinnar. Það eru nokkur afbrigði af stevia, sem eru ekki aðeins í útliti, heldur einnig innihald helstu efnaþátta.
Blöð plöntunnar innihalda 15 sinnum meiri sætleika en súkrósa. Dieterpene glýkósíð veita svo mikla sætleika.
Aðalþáttur plöntunnar, sem veitir mikla sætleika, er efni sem kallast steviosíð. Þetta efnasamband, auk mikillar sætleika, hefur ekkert kaloríuinnihald fyrir mannslíkamann og hefur ekki örvandi áhrif á frumur í brisi.
Stevioside með brisbólgu gerir þér kleift að gefast ekki upp á sælgæti og á sama tíma ekki að hafa áhrif á kirtilinn, sem gerir það kleift að endurheimta virkni sína sjálfstætt.
Notkun plöntur sem staðgengill fyrir sykur, gerir ekki aðeins kleift að létta byrðina á brisi. Vegna ríkrar efnasamsetningar gerir það þér kleift að bæta forða líkamans með gagnlegum efnum og líffræðilega virkum efnasamböndum.
Samsetning grassins leiddi í ljós eftirfarandi lífvirku efnasambönd, ör og þjóðhagsleg frumefni:
- B-vítamín;
- askorbínsýra;
- A-vítamín
- E-vítamín
- andoxunarefni;
- sink;
- magnesíum
- fosfór;
- venja;
- kalsíum
- króm;
- selen;
- kopar
Að auki leiddi samsetning jurtarinnar í ljós innihald kalíums og nokkur önnur þjóðhags- og öreiningar.
Einkenni plöntuþátta er hæfileikinn til að standast hitauppstreymi, sem gerir kleift að nota plöntuna við undirbúning diska sem þurfa hitameðferð.
Gagnlegar eiginleika stevia
Hægt er að nota leið sem er unnin með jurtum í langan tíma þar sem þau hafa ekki skaðleg áhrif á líkamann.
Notkun sælgætis sem er gerð með plöntu í samsetningu þeirra er ekki fær um að vekja insúlínlosun hjá sjúklingi. Þetta er vegna þess að steviosíð sem kemst inn í líkamann hefur ekki örvandi áhrif á beta-frumur hólma Langerhans
Tilvist mikils fjölda glýkósíða í jurtinni veitir eftirfarandi jákvæðu eiginleika plöntunnar:
- Gras hefur nokkur sveppalyf og bakteríudrepandi áhrif.
- Getur virkað sem smáskammtalækningar.
- Náttúrulyf hafa veikt þvagræsilyf.
- Notkun á grasi getur auðveldað slípun hráka.
- Gras getur aukið seytingu maga.
- Notkun plöntunnar kemur í veg fyrir myndun gigtar í líkamanum, dregur úr bólgu í vefjum og verkar á fókí bólguferlisins og sýnir bólgueyðandi eiginleika.
Tilvist bólgueyðandi eiginleika getur dregið úr gráðu bólgu í brisi í brisbólgu.
Að auki minnkar gráðablöðrubólga með þróun gallblöðrubólgu í líkamanum, sem er tíð félagi brisbólgu.
Núll kaloríuinnihald gerir kleift að nota plöntuna ekki aðeins við brisbólgu sem sykur í staðinn, heldur einnig til megrunar vegna þyngdartaps.
Að auki er mælt með því að fólki sem leitast við að bæta ástand húðar, tanna og innri líffæra verði kynnt í mataræði afurða unnin með jurtum.
Notkun stevia við brisbólgu
Stevia, sem er með skaðlaus sætleik, er orðinn ómetanlegur hluti mataræðis fólks sem þjáist af sjúkdómum í brisi, vaktur með nærveru bólguferlis í vefjum.
Í dag er hægt að kaupa gras ef nauðsyn krefur í einhverju apóteki í formi jurtate, þykktsíróps, dufts eða töflna.
Náttúrulega sætuefnið sem fæst frá plöntunni hefur engar marktækar frábendingar við neyslu og hafa ekki strangar takmarkanir.
Einkenni sætuefnisins er mikill hitastöðugleiki þess. Þessi eiginleiki sætuefnisins er mikið notaður við matreiðslu við undirbúning ýmissa sælgætis sem krefjast bökunar eða annarrar hitameðferðar.
Við langvarandi brisbólgu er hægt að nota te með stevíu sem drykk.
Til að undirbúa drykk þarftu að taka þurr lauf af grasi í magni einnar teskeiðar og hella þeim með sjóðandi vatni. Blanda ætti innrennsli í 30 mínútur. Drykkinn sem myndast má neyta sem drykk í stað te.
Hægt er að bæta við laufum grösum þegar ávextir og grænmeti eru geymd heima. Í þessu skyni er betra að nota þurr lauf.
Hægt er að bæta laufum plöntunnar við rotmassa sem safnað er fyrir veturinn.
Þurr bæklingar halda ávinningi sínum í tvö ár frá uppskerutíma.
Innrennslið, tilbúið á jurtum, er hægt að nota sem náttúrulegt sætuefni við hvaða rétti sem er leyfður til neyslu í nærveru bólguferlis í vefjum brisi.
Þegar undirbúið er innrennsli til meðferðar á brisi verður 100 grömm af þurru plöntuefni sett í grisjupoka. Hráefni er hellt með einum lítra af soðnu vatni og látið eldast í sólarhring. Til að flýta fyrir ferlinu er hægt að sjóða innrennslið í 50 mínútur. Blandan sem myndast er tæmd.
Eftir að fyrsta hlutanum hefur verið tæmt, er plöntuefninu hellt aftur með soðnu vatni og soðið í 50 mínútur í viðbót. Sem afleiðing af endurteknu aðferðinni fæst aukaflutningur.
Eftir að hafa fengið annan hluta útdráttarins er það sameinuð fyrsta og síað í gegnum nokkur lög af grisju.
Bætið útdrættinum sem hægt er að bæta við hvaða rétti sem er að mati sjúklingsins.
Ef þess er óskað, og ef tími er til, er hægt að búa til samþjappað síróp úr útbúnu innrennsli. Í þessu skyni er innrennsli látið gufa upp á lágum hita þar til dropi af samsetningunni storknar á harða yfirborði.
Stevia sætuefninu er lýst í myndbandinu í þessari grein.
