Mataræði númer 5 fyrir gallsteinssjúkdóm og eftir aðgerð á gallblöðru

Gallsteinssjúkdómur er meira útsettur fyrir fólki í eldri aldursflokknum, sem og þeim sem eru með efnaskiptabilun í líkamanum. Oft er orsök þessa sjúkdóms vannæringu, of þung og ófullnægjandi hreyfing.

Framúrskarandi forvörn verður mataræði númer 5 fyrir gallsteinssjúkdóm. Einnig er slíkt næringarkerfi ávísað fyrir sjúklinga og sjúklinga eftir gallblöðrubólgu (fjarlægja gallblöðru).

Lýst verður á mataræði nr. 5 hér að neðan, ráðleggingar um val á vörum verða gefnar, áætlaður áætlaður matseðill og skýrt frá þörfinni fyrir sérstaka næringu númer 5 eftir að gallblöðru hefur verið fjarlægð.

Gallsteinssjúkdómur

Þessi sjúkdómur einkennist af myndun steina í gallblöðru eða vegum. Steinninn birtist vegna útfellingu slæms kólesteróls, sölt, gallsýkingar eða bilunar í umbroti fitu.

Ef þú leitar ekki aðstoðar á sjúkrastofnun í tíma, þá getur sjúkdómurinn verið flókinn af leghimnubólgu og gallblöðrubólga. Gallsteinssjúkdómur er vegna vannæringar sem einkennist af feitum matvælum og matvælum sem innihalda hratt kolvetni.

Sjúkdómurinn er meðhöndlaður bæði með lyfjum og með skurðaðgerð. Það er, í lengra komnum tilvikum, er gallblöðrubólga notuð - fjarlægja gallblöðru.

Læknar greina slíka áhættuþætti fyrir sjúkdóminn:

• aldur yfir fjörutíu ár;
• að taka estrógen í tíðahvörf hjá konum;
• vannæring;
• gallvegasýking;
• sykursýki og aðrar bilanir í efnaskiptaferlum líkamans.

Til viðbótar við áhættuþætti er nauðsynlegt að þekkja einkenni sjúkdómsins. Skörpir verkir á svæðinu á hægri rifbeini eru fyrsta merki um gallsteina. Það kemur venjulega fram eftir að hafa borðað, sérstaklega ef maturinn var feitur og kaloríum mikill.

Eftirfarandi einkenni geta einnig komið fram:

1. uppköst sem létta ekki sársauka;
2. aflitun af hægðum;
3. hiti, hiti.

Í viðurvist að minnsta kosti eins af ofangreindum einkennum, ættir þú strax að hafa samband við læknisstofnun til að fá greiningu. Gallsteinssjúkdóm er hægt að greina með ómskoðun eða segulómskoðun.

Ef gallsteinn er með óbrotið form, þá eru meðferðaraðferðirnar mildar - matarborð og taka lyf eftir þörfum. Á framhaldsstigum er skurðaðgerð notuð.

Í gallsteinssjúkdómi er þörf á mataræði nr. 5, sem miðar að því að gera lifur, gallblöðru og útskilnað.

Grunnatriði mataræðis

Með steinum í gallblöðru er nauðsynlegt að lágmarka neyslu á fitu, salti, hröðum kolvetnum og oxalsýru. Einnig ætti að útiloka grófar trefjar, það er að segja grænmeti og ávexti ætti að meðhöndla hitann og ekki borða hrátt.

Hægt er að fylgja þessu mataræði þar til einkennum sjúkdómsins er létt, lágmarkstími fyrir mataræðameðferð er tvær vikur. Allir réttir eru bornir fram hlýir, máltíðum fjölgað í 5-6 sinnum á dag.

Vökvaneysla er að minnsta kosti tveir lítrar, leyfilegt og fleira. Það er gott í læknisfræðilegum tilgangi að drekka sódavatn án bensíns. En samt skaltu láta lækninn vita um þessa ákvörðun. Þú getur skipt hluta af neyttum vökvanum út fyrir decoctions. Te úr jarðarberjablöðum, kornstigmas og steinseljurótum henta vel.

Þú getur bent á grunnreglur mataræðis nr. 5:

• hámarks heildar daglegt kaloríuinnihald ekki meira en 2600 kkal;
• matur er borinn fram heitt;
• drekka að minnsta kosti tvo lítra af vökva;
• borða að minnsta kosti fimm sinnum á dag, helst sex sinnum;
• súpur eru aðeins útbúnar á vatni;
• aðeins tvær aðferðir við hitameðferð eru leyfðar - gufa og sjóða;
• grænmeti ætti að vera ríkjandi til að forðast hægðatregðu;
• Á matseðlinum eru dýra- og grænmetisafurðir.

Til að draga úr líkum á myndun steina aftur, vegna þess að slæmt kólesteról er komið fyrir, þarftu að borða mjólkurvörur og súrmjólkurafurðir sem eru ríkar af kalsíum daglega. Meginreglan er sú að afurðir úr þessum flokki voru kalorískar, til dæmis kefir, gerjuð bökuð mjólk eða jógúrt.

Fullnægjandi inntaka magnesíums flýtir fyrir útstreymi galli og léttir á sársauka. Hár magnesíum vörur:

1. bókhveiti;
2. haframjöl;
3. hnetur
4. sveskjur
5. Spínat
6. dill og steinselja;
7. klettasalati;
8. belgjurt - linsubaunir, baunir og baunir.

Ef sjúklingur hefur auk sykursýki, sykursýki, verður að velja vörur fyrir mataræði nr. 5 með hliðsjón af blóðsykursvísitölu þeirra (GI).

Vísitala blóðsykurs

Þessar vísbendingar eru alltaf teknar með í reikninginn af innkirtlafræðingum við undirbúning matarmeðferðar fyrir sjúklinga með „sætan“ sjúkdóm af einhverri tegund, insúlínháð og ekki insúlínháð. Aðalmálið er að velja matvæli með lítið GI.

Þessi vísir er stafræn skjár á því hraða sem glúkósa fer í blóðrásina og eykur afköst þess í blóði eftir að hafa borðað tiltekna matvöru. Því lægra sem gildi er, því öruggara er varan fyrir sykursýkina.

Hitameðferð hefur ekki marktæk áhrif á aukningu GI. En í þessu tilfelli eru nokkrar undantekningar - þetta eru gulrætur og rófur. Það er bannað sjúklingum í soðnu formi, en á fersku er mælt með því vegna mikils innihalds vítamína og steinefna.

Þrír flokkar blóðsykursvísitölu:

• allt að 49 einingar innifalið - slíkur matur er aðal megrunarkúrinn;
• allt að 69 PIECES innifalið - matur getur aðeins stundum verið til staðar á matseðli sjúklingsins, ekki oftar en nokkrum sinnum í viku;
• yfir 70 PIECES - slíkur matur og drykkir eru bönnuð, vekja blóðsykurshækkun og skaða marklíffæri.

Mataræði númer 5 bannar ekki notkun ávaxtasafa en þau eru bönnuð sykursjúkum. Málið er að með þessari vinnsluaðferð „missa“ ávextir trefjar, sem sinnir hlutverki samræmds flæðis glúkósa í blóðið.

Bara glas af safa hækkar blóðsykur um 4 - 5 mmól / l.

Hvað er ekki leyfilegt í megrun

Þetta matarkerfi bannar með neinum hætti alla varðveislu - kjöt, fisk, grænmeti og ávexti. Þú getur ekki bætt kryddi og miklu salti á diska.

Fersk kökur eru einnig bönnuð. Brauðið verður að vera þurrkað, deigið skal eldað án ger. Svo bakstur er best gerður á eigin spýtur.

Ávextir og ber eru valin ekki súr, það er ráðlegt að hella þeim með sjóðandi vatni fyrir notkun eða steypa smá á vatni undir loki.

Alveg útilokað frá mataræðinu:

1. feitur kjöt og fiskur;
2. kjöt og fiskur innmatur;
3. eggjarauða;
4. perlu bygg;
5. áfengi, kolsýrt drykki;
6. muffins (sérstaklega ferskt) og súkkulaði;
7. tómatar, radísur, laukur, hvítlaukur;
8. sorrel, spínat og rabarbara;
9. sveppir;
10. hvítt og rautt hvítkál.

Te og kaffi eru líka best skilin út af matseðlinum. Stundum geturðu búið til veikt kaffi í mjólk.

Diskar ættu ekki að vera soðnir kryddaðir eða sterkir, það er jafnvel útilokað að bæta við grænmeti með bituru bragði.

Leyfðar vörur

Bakaríafurðir eru best útbúnar heima án þess að bæta við geri. Borðaðu aðeins þurrkað brauð eða gerðu kex úr því. Bakstur úr rúgmjöli og brani er leyfður.

Korn er uppspretta orku, trefja og margra vítamína. Þeir búa til meðlæti og fyrsta rétti. Haframjöl, bókhveiti, fáður hrísgrjón og sermína er leyfilegt. Notagildi síðasta grautarins er stór spurning. En það er samt þess virði að vera stundum með í mataræði sjúklingsins til breytinga. Sem meðlæti er ekki frábending af pasta.

Hnetur eru ríkar af próteini og magnesíum. Dagskammturinn ætti ekki að fara yfir 50 grömm. Það er ráðlegt að nota slíka vöru sem snarl þar sem hnetur fullnægja hungrið fullkomlega og endurhlaða mann með orku í langan tíma.

Kjöt og fiskar eru valin fitusnauð afbrigði, húðin er fjarlægð úr þeim. Eftirfarandi kjöt er leyfilegt:

• kjúklingakjöt;
• kvíða;
• kanínukjöt;
• nautakjöt;
• kálfakjöt.

Óháð því hvort áin eða sjófiskurinn ætti að vera grannur. Þú getur valið:

1. pollock;
2. heiða;
3. Pike
4. karfa;
5. túnfiskur
6. limonella;
7. kolmunna;
8. Navaga
9. ýsa;
10. flundra.

Það er líka þess virði nokkrum sinnum í viku að borða sjávarfang - smokkfisk, rækju og krækling. Laminaria - sjókál, rík af magnesíum og joði, mun einnig nýtast líkamanum mjög.

Jurtaolía er best notuð óhreinsuð og í litlu magni. Gagnlegasta er ólífuolía, sem inniheldur mörg vítamín, og fjarlægir einnig slæmt kólesteról úr líkamanum, sem er einn af þáttunum í þróun gallsteinssjúkdóms.

Egg eru leyfð ekki meira en eitt á dag, þú þarft að fjarlægja eggjarauða úr þeim, þar sem það inniheldur aukið innihald slæms kólesteróls. Frá próteini, með því að bæta við mjólk og grænmeti, getur þú eldað gufu eggjaköku, sem verður fullur morgunmatur.

Eins og fyrr segir nær daglegt mataræði til notkunar á fitusnauðu gerjuðum mjólkurafurðum. Eftirfarandi eru leyfðar:

• kefir;
• gerjuð bökuð mjólk;
• jógúrt;
• Varenets;
• fituskertur kotasæla;
• mjólkurfituinnihald allt að 2,5%;
• jógúrt.

Heilu fimmtu töflurnar vegna gallsteinssjúkdóms ættu að innihalda grænmeti ríkt af pektínum, þar á meðal:

1. rófur;
2. papriku;
3. eggaldin;
4. gulrætur;
5. kúrbít;
6. grasker.

Þurrkaðir ávextir eru einnig ríkir af pektín - sveskjur, rúsínur og þurrkaðar apríkósur.

Það er þess virði að vita að nægjanleg inntaka pektíns þjónar sem framúrskarandi forvörn ekki aðeins gegn gallsteini, heldur einnig sykursýki, dysbiosis og ýmsum efnaskiptabrestum.

Drykkir með mataræði nr. 5

Auk hreinsaðs vatns og steinefnavatns, með þessu matarkerfi, er leyfilegt að nota kompóta, hlaup, safa sem eru þynntir með vatni og decoctions. Áður en þú tekur með eitthvað afkok í mataræði sjúklingsins ættir þú að láta lækninn vita fyrirfram um slíka ákvörðun.

Frá örófi alda hafa stigma korn verið notuð í alþýðulækningum til að meðhöndla marga sjúkdóma. Þú getur keypt þau í hvaða apóteki sem er. Kornstigma er frábært kóleretínlyf og dregur einnig úr blóðsykri við langvarandi notkun.

Seyðið er útbúið einfaldlega: 15 grömm af stigma ætti að hella með 200 ml af sjóðandi vatni og látið malla í hálftíma í vatnsbaði. Kælið, silið í gegnum ostdúkinn og notið hreinsað vatn til að koma seyði upp í rúmmál 200 ml. Drekkið 50 ml einu sinni, hálftíma fyrir máltíð.

Hátt lækningaáhrif eru fræg fyrir jurtasöfnun. Til að undirbúa það þarftu:

• piparmyntu - 2 matskeiðar;
• þriggja blaða úra - 3 matskeiðar;
• jarðarber lauf - 1 msk;
• Sandy Immortelle blóm - 4 matskeiðar;
• kóríander - 1 msk.

Setjið allar kryddjurtirnar í glerskál og hellið 300 ml af sjóðandi vatni. Láttu það brugga í hálftíma og silaðu síðan í gegnum ostaklæðið. Taktu tvisvar á dag hálftíma fyrir máltíðir, 100 ml einu sinni.

Rós mjaðmir hafa einnig græðandi áhrif við sykursýki og gallsteinssjúkdóm. Það er ekki aðeins notað í jurtalyfjum, heldur er einnig verið að undirbúa ýmis lyf. Rosehip inniheldur:

• tannín;
• fosfór;
• kalsíum
• sítrónu og súrsýru;
• A-vítamín
• C-vítamín
• B vítamín

Þú getur keypt rósar mjaðmir í hvaða apóteki sem er eða á matvörumarkaðnum. Seyði sem byggir á rosehip er frægur fyrir mikil meðferðaráhrif. Það er undirbúið á eftirfarandi hátt:

1. Blandið 50 grömm af rósaberju, salíu, nýru og sandwort immortelle. Taktu eina matskeið af safninu og helltu 250 ml af sjóðandi vatni í það.
2. látið malla í soðið í vatnsbaði í tíu mínútur, látið það síðan kólna og silið á eigin spýtur.
3. drekka safnið þrisvar á dag, eftir máltíðir, 150 ml einu sinni.

Sýnishorn matseðill

Eftirfarandi er dæmi um valmynd fyrir mataræði númer fimm. Það er hægt að breyta í samræmi við óskir sjúklings. Aðalmálið að muna er að allir réttir eru bornir fram heitt.

Dagur einn:

1. morgunmatur - fiturík kotasæla, 40 grömm af þurrkuðum apríkósum;
2. morgunmatur - semolina á undanrennu, brauðsneið, 50 grömm af hnetum;
3. hádegismatur - grænmetis mauki súpa, kartöflumús, soðið kjúklingabringa, compote;
4. snarl - berja hlaup, brauðsneið;
5. kvöldmat - pasta, soðið nautakjöt, gufusoðið grænmeti;
6. kvöldmat - glas af fitufríu kefir.

Annar dagur:

• morgunmatur - ostasúpa, bökuð epli;
• morgunmatur - gufu eggjakaka með grænmeti, brauðsneið;
• hádegismatur - mjólkursúpa, stewed grænmeti, gufusoðinn pollock, brauðsneið;
• snarl - 200 grömm af ávöxtum, hnetum;
• kvöldmat - pilaf með kálfakjöti, gufusoðnu grænmeti;
• kvöldmat - glas af jógúrt.

Dagur þrír:

1. morgunmatur - eplamauk, 100 grömm af fitulaus kotasæla;
2. morgunmatur - semolina mjólk, hnetur;
3. hádegismatur - grænmetisrjómasúpa, gufusoðin gríska, pasta, grænmetissalat;
4. snarl - hlaup, brauðsneið;
5. kvöldmaturinn samanstendur af kjúklingabringum fyrir sykursjúka af tegund 2 og hrísgrjónum;
6. kvöldmat - glas af fitufríu kefir og 50 grömm af þurrkuðum apríkósum.

Fjórði dagur:

• morgunmatur - 200 grömm af fitufri kotasælu, bakaðri peru og epli;
• morgunmatur - rauk eggjakaka með grænmeti, brauðsneið;
• hádegismatur - grænmetissúpa, kartöflumús, soðinn Quail;
• snarl - grænmetisplokkfiskur, te;
• kvöldmat - soðið smokkfisk, hrísgrjón, grænmetissalat, brauðsneið;
• kvöldmat - glas af mjólk, 50 grömm af sveskjum.

Í myndbandinu í þessari grein er haldið áfram með mataræði númer fimm fyrir ZhKB.