Sykursýki, óháð fyrstu eða annarri gerðinni, skyldar sjúklinginn að fylgja matarmeðferð. Það miðar að því að staðla blóðsykurinn og draga úr hættu á of háum blóðsykri.
Daglegt mataræði myndast af matvælum þeirra sem hafa lága blóðsykursvísitölu (GI). Innkirtlafræðingar segja sjúklingnum hvað er leyfilegt að borða og í hvaða magni. Á sama tíma, án þess að verja manni hugtakinu GI og mikilvægi þess.
Oft, vara eins og graskerfræ, gleyma læknar að fylgjast vel með í mataræðinu. En til einskis, vegna þess að það er gott tæki til að draga úr blóðsykri. Hér að neðan munum við líta á hugtakið GI, er mögulegt að borða graskerfræ vegna sykursýki, hver er dagleg norm og er ávísun frá hefðbundnum lækningum til að staðla sykur kynnt.
GI graskerfræ
Allur matur og drykkur fyrir sykursýki af tegund 2 eru valin stranglega af GI. Því lægra sem það er, því öruggari er maturinn. GI er vísbending um áhrifahraða vöru eftir neyslu á aukningu á blóðsykri.
Vöruvinnsla getur haft áhrif á aukið GI. Þetta á beint við um gulrætur og ávexti. Svo að soðnar gulrætur eru með GI 85 PIECES og soðnar gulrætur hafa aðeins 35 PIECES. Það er bannað að búa til safi úr leyfilegum ávöxtum þar sem þeir vantar trefjar, sem er ábyrgur fyrir samræmdu flæði glúkósa í blóðið.
Til að skilja hvaða vísbendingar eru álitnir ásættanlegir er samsvarandi listi yfir GI kynnt hér að neðan. Sjúklingar ættu að velja þær vörur þar sem meltingarfærum er innan lágs. Til þess að verða ekki í gíslingu fyrir samræmda mataræði er það leyft að bæta mataræðinu með mat með meðaltali GI tvisvar í viku.
Mælikvarði GI:
- allt að 50 PIECES - lágt;
- 50 - 69 PIECES - miðill;
- 70 einingar og hærri - hátt.
Til viðbótar við GI, ættir þú að taka eftir kaloríuinnihaldi matvæla. Feitur matur leggur ekki aðeins álag á lifrarstarfsemi heldur stuðlar einnig að offitu og myndun kólesterólsplata, sem sykursjúkir eru þegar hættir til.
Næstum allar tegundir fræja hafa lítið GI, en mikið kaloríuinnihald. Þetta gerir nærveru þeirra í daglegu mataræði, en í litlu magni.
GI graskerfræja verður aðeins 25 einingar, kaloríugildi á hver 100 grömm af vöru er 556 kkal.
Ávinningurinn af graskerfræjum
Hver einstaklingur veit í fyrstu hönd ávinning þessarar vöru. Og þetta er ekki aðeins ormalyf. Graskerfræ fyrir sykursýki eru dýrmæt vegna þess að þau geta fjarlægt umfram sykur úr líkamanum. Þetta er vegna mikils trefjarinnihalds.
Annar plúsinn er nærvera kaloríu, það er efni sem getur glaðst upp. Magn vítamína og steinefna í fræjum er ekki minna en í kvoða grænmetis. Þetta er nokkuð veruleg staðreynd, vegna þess að graskerneysla er leyfð sjúklingum af og til og í litlu magni, vegna mikils meltingarvegar.
Gagnlegri eru fræ fengin úr kringlóttum afbrigðum af grasker, frekar en aflöngum, hjá venjulegu fólki hefur það nafnið "gítar".
Eftirfarandi gagnleg efni eru í graskerfræjum:
- sink;
- járn
- kopar
- mangan;
- fosfór;
- fjölómettaðar fitusýrur;
- A-vítamín (karótín);
- B-vítamín;
- E-vítamín
- PP vítamín.
Svo spurningin er hvort það sé hægt að borða graskerfræ með sykursýki af tegund 2. Skýra svarið er já. Aðalmálið er lítill hluti, vegna þess að slík vara er kaloría.
Til að varðveita í fræjum öll jákvæð vítamín og steinefni ætti ekki að steikja þau. Öll hitameðferð er skaðleg gagnlegum efnum.
Graskerfræ hjálpa við sykursýki, það eru til margar uppskriftir að vallækningum. Skilvirkasta verður kynnt hér að neðan.
Graskerfræ meðferð
Þegar einstaklingur er með sykursýki er ekki hægt að komast hjá neikvæðum afleiðingum fyrir líkamann. „Sætur“ sjúkdómur raskar mörgum líkamsstarfsemi. Algengasta nýran. Til að forðast þessi vandamál geturðu undirbúið heima undirbúning graskerfræja.
Það mun ekki aðeins hafa jákvæð áhrif á nýru, heldur einnig skilið út rottaafurðir og sölt úr líkamanum. Uppskriftin er mjög einföld - skrældar kjarnar eru fluttir í duftform í blandara eða kaffi kvörn og hella glasi af sjóðandi vatni.
Innrennsli á seyði í eina klukkustund. Eftir að það er síað og tekið tvisvar á dag, 200 ml. Daglegur skammtur þarf 400 ml af sjóðandi vatni og tveimur matskeiðum af graskerfrædufti.
Tíð sjúkdómur hjá sykursjúkum er æðakölkun, þegar, aðallega á stórum skipum, er fita sett í geymslu. Þetta er vegna þess að umbrot fitufitu trufla í líkamanum. Í baráttunni gegn þessu kvilli geta graskerfræ hjálpað.
Til að undirbúa innrennslið þarftu:
- graskerfræ - 10 grömm;
- hindberjablöð - 10 grömm;
- lingonberry lauf - 10 grömm;
- reykelsisblöndu - 10 grömm;
- oregano gras - 10 grömm;
- hreinsað vatn.
Malið öll innihaldsefni í duft. Ef það er engin blandara heima, er leyfilegt að mauka fræunum í steypuhræra. Fyrir 15 grömm af fullunninni söfnun þarf 300 ml af vatni. Settu seyðið í 20 mínútur, síaðu síðan og skiptu í þrjá skammta, það er, þrisvar á dag, 100 ml.
Hægt er að auka fjölbreytni í þessu safni með bláberjablöðum við sykursýki, sem, auk þess að berjast gegn æðakölkun, mun hjálpa til við að lækka blóðsykur.
Sólblómafræ í réttum
Sólblómafræ má borða ekki sem sérstök vara, heldur nota þau við undirbúning á sósum, salötum og jafnvel bakstri. Vinsælustu og ljúffengustu uppskriftirnar eru safnað hér.
Fyrir heita sósu, sem gengur vel með kjötréttum, þarftu eftirfarandi innihaldsefni: tvo tómata, 70 grömm af graskerkjarna, einum chilipipar, klípu af salti, einum lime, grænu lauk og kórantó.
Fjarlægðu afhýðið af tómatnum og skerið í teninga, saltið og kreistið safann af hálfum lime. Steikið fræin aðeins á pönnu og steikið paprikuna sérstaklega á annarri pönnu (án þess að bæta við olíu).
Fræ skal saxað í blandara og blandað saman við tómata. Fjarlægðu fræ og afhýðið úr pipar, skerið í litla teninga, saxið grænu gróft. Blandið öllu hráefninu og setjið í kjötsósubát.
Salat er nokkuð vinsælt meðal sykursjúkra, sem hentar vel þeim sem fylgjast með hratt. Það tekur ekki nema 20 mínútur að elda það. Slíkar vörur verða nauðsynlegar:
- spínat - 100 grömm;
- fullt af steinselju;
- ein gulrót;
- 50 grömm af graskerfræjum;
- ein hvítlauksrifin (valfrjálst);
- timjan
- ólífuolía - 3 msk;
- hálfa sítrónu.
Fyrst þarftu að búa til dressingu: bæta timjan, hvítlauk, sem er látinn fara í gegnum pressuna í olíuna og kreista safann af hálfri sítrónu. Láttu það brugga í tíu mínútur. Rífið gulrætur, saxið grænu og spínat. Blandið gulrótum, fræjum, spínati og steinselju, salti eftir smekk og kryddið með olíu. Berið fram salatið eftir 10 mínútur svo að olían leggi í sig spínatið.
Einnig er hægt að bæta við graskerfræ með rúgbrauðsuppskrift fyrir sykursjúka sem nota kjarna sem rykduft eða einfaldlega bæta þeim við deigið.
Myndbandið í þessari grein fjallar um ávinning graskerfræja.
