Þegar greining sykursýki er greindur, óháð gerð (fyrsta eða öðrum), ávísar innkirtillinn mataræði fyrir sjúklinginn, sem hann verður að fylgja eftir alla ævi. Allt þetta tryggir stjórn á blóðsykri.
Með annarri tegund sykursýki er matarmeðferð aðalmeðferðin, en með þeirri fyrstu verndar hún sjúklinginn frá óeðlilegri inndælingu með stuttu insúlíni. Fæða þarf að taka í samræmi við blóðsykursvísitölu (GI). Því minni sem hún er, maturinn er öruggari fyrir sykursýki.
Það eru mistök að gera ráð fyrir að sykursjúk borð sé af skornum skammti, þvert á móti, listinn yfir viðunandi vörur er víðtækur og hægt er að útbúa ýmsa rétti og drykki af þeim sem, hvað smekk varðar, ekki lakari en matur hreint heilsusamlegs manns.
Margir sjúklingar velta því oft fyrir sér hvort mögulegt sé að drekka kossel fyrir sykursýki af tegund 2 og tegund 1, vegna þess að sterkja er innifalin í lyfseðli þess. Ótvíræða svarið er já, skiptu aðeins um sterkju með haframjöl og notaðu sætuefni eða stevia sem sætuefni.
Farið verður yfir eftirfarandi efni:
- Ávinningurinn af hlaupi;
- Lág matvæli fyrir hlaup
- Hversu mikið er hægt að drekka þennan drykk á dag;
- Uppskriftir ávexti og hafra hlaup.
Brellur af sykursjúkum kossi
Til þess að hlaup nýtist líkama sjúklings við sykursýki er nauðsynlegt að lágmarka kolvetnisinnihaldið í þessum drykk. Þessi regla á bæði við sykursjúka af tegund 1 og tegund 2.
Í klassískum uppskriftum. Oft er sterkja notuð sem þykkingarefni. Þessi vara er stranglega bönnuð fyrir fólk með insúlínviðnám.
En það er nokkuð góður kostur - haframjöl. Það er auðvelt að kaupa það í öllum matvörubúðum eða útbúa sjálfstætt. Til að gera þetta skaltu mala haframjöl í kaffi kvörn eða blandara í duft ástand.
Það er ómögulegt að sötra drykkinn með sykri, en það eru aðrir kostir til að gera hlaupið fyrir sykursjúka sætt, til dæmis með því að nota:
- Stevia;
- Sorbitól;
- Sakkarín;
- Cyclamate;
- Acesulfame K;
- Elskan (bætið við þegar eldaða heita hlaupið).
Eitt af ofangreindum sætuefnum hefur ekki áhrif á magn glúkósa í blóði og hefur ekki hitaeiningar.
Jelly uppskrift getur innihaldið ekki aðeins ávexti, heldur einnig ber. Hinar ýmsu samsetningar drykkjarins hjálpa til við að metta líkama sjúklings í meira mæli með mikilvægum vítamínum og steinefnum. Mælt er með að nota hlaup ekki meira en 200 ml á dag.
Skammtinn getur aukist lítillega, en aðeins að höfðu samráði við innkirtlafræðinginn. Almennt ætti ákvörðunin um að auka fjölbreytni sykursýki töfluna alltaf að vera undir eftirliti læknis.
Kissel er ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig nokkuð gagnlegur drykkur sem bætir starfsemi meltingarvegar og lifrarstarfsemi.
Vörur fyrir hlaup og GI þeirra
Slíkt hugtak eins og blóðsykursvísitalan felur í sér stafræn gildi um áhrif matvæla á magn glúkósa í blóði, eftir notkun þess í mat. Því lægri sem fjöldinn er, því öruggari er maturinn fyrir sykursjúkan.
Þessi vísir er einnig háð aðferð hitameðferðarinnar.
Allur matur ætti að vera soðinn með lágmarks magn af jurtaolíu.
Steikt matvæli eru bönnuð vegna kaloríuinnihalds og hátt kólesteróls.
GI vísirinn skiptist í þrjá flokka:
- Allt að 50 PIECES - öruggar vörur í fæðunni án takmarkana;
- Allt að 70 PIECES - matvæli geta skaðað sykursýkina, því er stundum leyfilegt í fæðunni;
- Frá 70 einingum og eldri - slíkur matur er stranglega bannaður og hefur í för með sér verulega ógn við eðlilegt magn blóðsykurs.
Til viðbótar við þetta hafa nokkrir aðrir þættir áhrif á Gi vísitöluna - samkvæmni réttarins og hitameðferð hans. Síðasti þátturinn var talinn fyrr, en samkvæmni réttanna ætti að taka sérstaklega eftir.
Ef safi er búinn til úr leyfilegum ávöxtum vegna sykursýki, þá mun hann hafa GI meira en 70 einingar. allt þetta skýrist einfaldlega - með slíkri vinnslu á vörum er trefjar þeirra „glataðir“, sem þýðir að glúkósa fer fljótt í blóðið og í miklu magni, sem vekur stökk í sykri.
Þegar þú hefur fengist við staðla GI geturðu byrjað að velja innihaldsefni fyrir framtíðar kossa. Hér að neðan verða kynntar vörur þar sem vísirinn er ekki meiri en 50 einingar.
Heimilt er að útbúa kossa fyrir sykursýki af tegund 2 úr eftirfarandi þætti:
- Haframjöl;
- Rauðberja;
- Sólberjum;
- Epli
- Pera
- Gooseberry;
- Kirsuber
- Hindber;
- Jarðarber
- Villt jarðarber;
- Sæt kirsuber;
- Kirsuberplóma;
- Apríkósu
- Ferskja;
- Plóma;
- Bláber
Af öllum þessum vörum er hægt að elda hlaup, sameina ávexti er leyfilegt í samræmi við persónulegar smekkstillingar.
Fruit Jelly Uppskriftir
Í grundvallaratriðum er hver uppskrift af ávöxtum hlaup svipuð hver öðrum í undirbúningsaðferðinni. Nauðsynlegt er að sjóða ávöxtinn þar til hann er soðinn, í litlu magni af rotmassa, hrærið haframjölið saman við. Eftir það skal setja kompottið aftur á rólegan eld og setja haframvökva í þunnan straum. Hræra verður stöðugt í framtíðardrykknum svo að blóðtappar myndist ekki.
Ef ekki var hægt að komast hjá þessu vandamáli, þá er ávaxtasoðið soðið og hrærið enn stöðugt þar til molarnir eru alveg uppleystir. Til dæmis eru hér að neðan tvær uppskriftir af ávaxtahlaupi, sem sýna greinilega nauðsynleg hlutföll og magn af vökva sem þarf.
Fyrir ávaxtadrykk þarftu eftirfarandi innihaldsefni:
- Einn lítra af vatni;
- 200 grömm af kirsuberjum;
- 200 grömm af jarðarberjum;
- Haframjöl
Setjið skrældu kirsuberin og jarðarberin í vatni, eldið þar til þau eru soðin á lágum hita, bætið síðan sætuefni við. Ákveðið var að nota hunangið sem sætuefni, þá ætti að leita til innkirtlalæknis hér. slíkri býflugnarafurð verður að bæta við tilbúna hlaupið, sem hefur kólnað niður í að minnsta kosti 45 ° C, svo að hunang missir ekki dýrmæta eiginleika.
Þegar ávextirnir eru tilbúnir þarf að sía seyðið. Þynnið haframjöl í litlu magni af heitum ávaxtavökva. Settu seyðið aftur á rólegan eld og settu haframjölblönduna í þunnan straum, hrærðu stöðugt framtíðarkossanum. Eldið þar til molarnir eru alveg uppleystir. Fyrir sælkera geturðu notað kvist af piparmyntu eða sítrónu smyrsl sem verður að dýfa í vatn í nokkrar mínútur meðan á eldunarferlinu stendur.
Önnur uppskriftin verður ber, fyrir slíka hlaup þarf eftirfarandi innihaldsefni:
- Einn lítra af vatni;
- 150 grömm af sólberjum;
- 150 grömm af rauðberjum;
- 50 grömm af garðaberjum;
- Sætuefni;
- Haframjöl
Til að hreinsa svarta og rauða Rifsber úr kvistum, garðaberjum úr hala og setja allt í köldu vatni. Látið sjóða og sjóða þar til það er soðið á lágum hita. Eftir, ef þess er óskað. Bætið sætuefni við. Álag ávaxtasoðinn í gegnum sigti. Leysið haframjöl upp í 100 ml. Setjið berjakompotið aftur á rólegan eld og setjið hafrasvökvinn í þunnan straum, hrærið stöðugt. Eldið þar til molarnir eru alveg uppleystir.
Kissel fyrir sykursýki getur þjónað sem frábært síðdegis snarl.
Haframjöl hlaup
Því miður hefur sykursýki áhrif á störf margra líkamsstarfsemi, þar með talið verk í meltingarvegi.
Til að viðhalda því í góðu ástandi mun þetta haframjöl hlaup þjóna sem frábært tæki.
Einnig mun slíkur drykkur stjórna blóðsykri.
Þú getur notað hlaup ekki aðeins fyrir sykursjúka, heldur einnig fyrir alveg heilbrigt fólk. Hagstæðir eiginleikar þess eru einfaldlega ómetanlegir. Haframjöl hlaup hefur eftirfarandi eiginleika:
- Samræmir blóðsykur;
- Kemur í veg fyrir hægðatregðu;
- Stuðlar að hröðun efnaskipta;
- Það fjarlægir gall;
- Kemur í veg fyrir myndun blóðtappa.
Til að undirbúa þetta kraftaverk hlaup þarftu:
- 125 ml fitulaust kefir eða jógúrt;
- Hafrarflögur;
- Hreinsað vatn, flöskur betur.
Nauðsynlegt er að taka þriggja lítra flösku og fylla það með 1/3 haframjöl eða 1/4 haframjöl, bæta við mjólkurafurð og hella köldu vatni alveg að hálsi krukkunnar. Lokaðu innihaldinu með þéttum nylonhettu og láttu standa í tvo til þrjá daga á myrkum og köldum stað.
Í lok tímabilsins skaltu sía drykkinn, skola kökuna með hreinsuðu eða soðnu vatni, farga kreista. Tengdu vökvana tvo og láttu brugga í 12 - 15 klukkustundir. Eftir það fást tvö lög: efra lagið er fljótandi og það neðra er þykkt. Vökvalaginu er hellt, þykkt hellt í hreint glerílát, lokað lokinu og geymt í kæli. En þetta er ekki tilbúið haframjöl hlaup, heldur aðeins þykkni.
Fyrir eina skammt af haframjöl hlaupi þarftu að taka þrjár matskeiðar af þykkni og hræra í 300 ml af köldu vatni. Settu vökvann á rólegan eld, hrærið stöðugt og eldið að viðeigandi samkvæmni.
Mælt er með haframjöl hlaup að drekka á heitu formi.
Sykursýkudrykkir og ráðleggingar um næringu
Sykursjúkir eru leyfðir bæði svart og grænt te, svo og grænt kaffi. En hvernig er annars hægt að auka fjölbreytni í mataræði drykkja. Sjálfsagt vinsælt er ljúffengt decoction af mandarínskel fyrir sykursýki sem hefur einnig lækningaáhrif.
Tangerine decoction er auðvelt að undirbúa og þarf ekki mikinn tíma. Ein skammt er unnin svona:
- Hýði af einni mandarínu er skorið í litla bita;
- Eftir að hafa hellt afhýðið 250 ml af sjóðandi vatni;
- Láttu standa undir lokinu í að minnsta kosti þrjár mínútur.
- Seyðið er tilbúið.
Slíkt tangerine te hefur framúrskarandi smekk og er að auki forðabúr margra vítamína og steinefna. Það hefur róandi áhrif, virkar á taugakerfið og styrkir verndaraðgerðir líkamans.
Með sykursýki eru sætir drykkir og allir ávaxtasafi stranglega bönnuð, þú getur aðeins drukkið tómatsafa í magni sem er ekki meira en 150 ml á dag. Almennt má ekki gleyma daglegum hraða vökva, sem ætti að vera að minnsta kosti tveir lítrar.
Sérhver sykursýki ætti að vita að matseðill fyrir háan sykur ætti að taka saman í samræmi við GI afurða og kaloríuinnihald þeirra. Það er betra að innkirtlafræðingurinn semji fæðimeðferð út frá einkennum líkama sjúklingsins.
Daglegt mataræði ætti að innihalda:
- Ávextir
- Grænmeti
- Mjólkurafurðir eða gerjaðar mjólkurafurðir;
- Kjöt eða fiskur;
- Korn.
Ávexti og sætabrauð (sykursýki) ætti að borða í fyrsta eða öðrum morgunverði. Allt þetta skýrist af því að glúkósa sem fer í blóðið frásogast hraðar þegar einstaklingur er í virku fasi, það er að segja, er líkamlega upptekinn. Síðasta máltíðin ætti að vera að minnsta kosti tveimur klukkustundum fyrir svefn og vera létt, til dæmis, glas af kefir eða annarri súrmjólkurafurð verður frábær lokamáltíð.
Í formi, í þessari grein, eru kynntar nokkrar uppskriftir fyrir koss með sykursýki og ávinningi þess lýst.
