Vísindamenn hafa komist að því að með því að bæta miklu magni af trefjum við mataræðið getur það skapað hagstætt umhverfi fyrir bakteríur í þörmum, sem draga úr nokkrum einkennum sykursýki af tegund 2 og stuðla að þyngdartapi.
Sykursýki af tegund 2 er oft kölluð veikindi við óviðeigandi lífsstíl, sem í flestum tilvikum væri hægt að koma í veg fyrir með því að hætta tímanlega af slæmum venjum og aðlaga næringu og hreyfingu. Því miður, viðvörunum lækna er sjaldan gefinn eftir.
Sjúkdómurinn er að verða útbreiddari. Og ekki má gleyma vinsældum aðferða til að koma í veg fyrir það, vísindamenn eru að reyna að finna ný árangursrík tæki til að berjast gegn sykursýki af tegund 2. Í leit að slíku tæki sneru læknar sér að rannsókninni á bakteríum í þörmum.
Þarmabakteríur og sykursýki
Mannskeytin innihalda milljarða mismunandi bakteríur - sumar góðar fyrir heilsu okkar og sumar slæmar. Það var áður talið að þau séu nauðsynleg til að eðlilegur meltingarvegur virki, en samkvæmt nýlegum gögnum hafa þarmabakteríur áhrif á nær öll kerfi líkama okkar.
Það var áður vitað að fólk sem neytir meiri trefja er með minna sykursýki af tegund 2. Mataræði sem er ríkt af plöntutrefjum hjálpar til við að lækka fastandi glúkósa hjá fólki sem þegar er með sykursýki. En fyrir mismunandi fólk er skilvirkni slíks mataræðis mismunandi.
Nýlega hefur Liping Zhao, prófessor við G. Rutgers State University í New Jersey í New Jersey, rannsakað tengsl trefja, þarmabaktería og sykursýki. Hann vildi skilja hvernig trefjaríkt mataræði hefur áhrif á þarmaflóruna og dregur úr einkennum sykursýki, og þegar þetta fyrirkomulag er skýrt, lærðu hvernig á að þróa mataræði fyrir fólk með sykursýki af tegund 2. Í byrjun mars voru niðurstöður þessarar 6 ára rannsóknar birtar í bandarísku tímaritinu Science.
Margar tegundir af þarmabakteríum umbreyta kolvetnum í stutt keðju fitusýrur, þar á meðal asetat, bútýrat og própíónat. Þessar fitusýrur hjálpa til við að næra frumurnar sem líma þörmum, draga úr bólgu í henni og stjórna hungri.
Vísindamenn hafa áður bent á tengsl milli lágt magn af stuttum keðju fitusýrum og sykursýki, meðal annarra skilyrða. Þátttakendum prófessors Zhao var skipt í tvo hópa og fylgdu tvö mismunandi mataræði. Einn hópurinn fylgdi stöðluðum leiðbeiningum um mataræði og hinn fylgdi henni en með því að taka mikið magn af fæðutrefjum með, þar á meðal heilkornum og hefðbundnum kínverskum lyfjum.
Hvaða bakteríur eru mikilvægar?
Eftir 12 vikna mataræði lækkuðu þátttakendur hópsins, þar sem áhersla var lögð á trefjar, meðaltal glúkósa í blóði verulega í 3 mánuði. Fastandi glúkósaþéttni þeirra lækkaði einnig hraðar og þau misstu fleiri aukakíló en fólk í fyrsta hópnum.
Síðan fóru Dr. Zhao og samstarfsmenn að komast að því nákvæmlega hvaða gerðir af bakteríum höfðu þessi jákvæðu áhrif. Af 141 stofni þarmabakterína sem geta framleitt stuttkeðju fitusýrur, vaxa aðeins 15 með neyslu á frumutrefjum. Svo vísindamenn komust að þeirri niðurstöðu að það sé vöxtur þeirra sem tengist jákvæðum breytingum á lífverum sjúklinga.
„Rannsókn okkar bendir til þess að plöntutrefjar sem fæða þennan hóp þarmabakterína geti að lokum orðið stór hluti af mataræði og meðferð fyrir fólk með sykursýki af tegund 2,“ segir Dr Zhao.
Þegar þessar bakteríur urðu ráðandi fulltrúar þarmaflórunnar juku þær magn stuttkeðju fitusýra af bútýrati og asetati. Þessi efnasambönd skapa súrara umhverfi í þörmum sem dregur úr fjölda óæskilegra bakteríustofna og það aftur á móti leiðir til aukinnar insúlínframleiðslu og betri stjórnunar á blóðsykursgildi.
Þessi nýju gögn leggja grunninn að þróun nýstárlegra megrunarkúra sem geta hjálpað fólki með sykursýki að stjórna ástandi sínu í gegnum mat. Slík einföld en áhrifarík leið til að stjórna sjúkdómnum opnar ótrúlegar möguleikar til að breyta lífsgæðum sjúklinga.
Hvað get ég gert?
Á meðan geturðu skoðað þitt eigið mataræði til að ræða við lækninn þinn um hvernig þú gætir bætt það með trefjum. Matur sem er leyfður fyrir sykursýki og ríkur í trefjum eru til dæmis: hindber, ferskt hvítkál, grænmeti, ferskar gulrætur, soðinn grasker og rauðspíra, avókadó, bókhveiti, haframjöl. Með takmörkuðu magni er hægt að nota jarðhnetur, möndlur, pistasíuhnetur (án salts og sykurs, auðvitað), svo og linsubaunir og baunir, og auðvitað heilkornabrauð úr fullkorni og brani.
