Með sykursýki eru mörg klassísk salat með kaloríum með mikla kaloríu og feita basa bannað af öllum. Við bjóðum upp á létt frumlegt og mjög bragðgott salat sem skapar hátíðarstemningu og mun höfða til allrar fjölskyldunnar. Við the vegur samræmist það tilmælum næringarfræðings um hvaða rétti sykursjúkir geta haft við hátíðarborðið.
Innihaldsefnin
Fyrir 4-5 skammta af salati þarftu:
- þunnur laukur, saxaður í þunna ræmur - ½ bolli;
- stór avókadó ávöxtur;
- 3 lítil greipaldin;
- 1 sítrónu
- fersk basilika lauf;
- nokkur blöð af salati;
- ½ bolli granatepli fræ;
- 2 tsk af ólífuolíu;
- salt og pipar eftir smekk.
Uppistaðan í réttinum er avókadó. Salat með því verður ekki bara ljúffengt. Sérstakt efni í þessum ávöxtum lækkar blóðsykur og stuðlar að frásogi glúkósa í heilafrumum. Avókadóar eru ríkir í steinefnum og grænmetispróteinum.
Hvernig á að búa til salat
- Skerið laukinn í strimla og fyllið með köldu vatni til að mýkja smekk hans;
- blandaðu teskeið af sítrónubragði og sama magn af safa og ólífuolíu, ef þú vilt, bættu salti og svörtum pipar við;
- afhýða greipaldin, fjarlægðu fræin og skera þau í litla teninga;
- gerðu það sama með avókadóum;
- blandaðu avókadó og greipaldin, bættu granateplafræjum við (ekki allt, leyfðu þér aðeins að skreyta réttinn);
- lauknum blandað saman við saxaða basilíku og bætt við ávextina.
Blandan sem myndast er kryddað með sítrónuolíu og blandað aftur.
Fæða
Diskurinn er bjartur og fallegur. Til að bera fram skaltu setja salatblöð á disk, á þeim - salat í snyrtilegri rennibraut. Efst er hægt að skreyta það með nokkrum greinum af basilíku, heilum greipaldinssneiðum og granateplafræjum.
