Ferskur og saltur lard fyrir sykursýki af tegund 2: hvort sem það er mögulegt, neysluviðmið og uppskriftir

Greining sykursýki skilur eftir sig ákveðna merkingu á mataræði mannsins.

Notkun sumra algengra afurða verður leið til að auka sjúkdóminn eða öfugt, til að veita lækningaáhrif.

Er það mögulegt að borða fitu með sykursýki af tegund 2, vekur áhuga allra sem þjást af þessum sjúkdómi. Svarið við þessari spurningu mun hjálpa við rannsókn á samsetningu og eiginleikum vörunnar, sérstaklega neyslu.

Samsetning og sykurinnihald

Saló er auðveldlega meltanleg sælkeraafurð sem inniheldur um það bil 800 kkal á 100 g.

Efnasamsetningin inniheldur:

• prótein - 1,4 g;
• fita - 85-90 g, þ.mt mettað -40 g, fjölómettað - 9,5 g;
• kólesteról - 85 g;
• vítamín - A, PP, C, D, hópur B - B4, B5, B9, B12;
• steinefni frumefni - kalíum, kalsíum, natríum, fosfór, járn, sink.

Það er uppspretta auðveldlega meltanlegs selens, mikilvægt fyrir barnshafandi og mjólkandi konur og reykingamenn. Kólín eða B-vítamín eykur streituþol líkamans, hjálpar til við að hreinsa og endurheimta lifrarvef sem skemmist af eitruðum efnum, taka sýklalyf eða áfengi.

Þessi vara er ekki fær um að safna krabbameinsvaldandi og geislavirkum efnum og hvað varðar innihald verðmætra fitusýra er hún 5 sinnum hærri en smjör.

Gagnlegar eignir

Tilvist omega-6 sýra í samsetningu þessarar vinsælu vöru, nefnilega arakidonsýru, gerir notkun þess skammt ákaflega gagnleg þar sem hún hefur normaliserandi áhrif á verkun tiltekinna líffæra og kerfa - til dæmis skjaldkirtill, vöðvavef, lifur og nýru.

Ómettað fita og kólesteról sem er í þessari vöru taka þátt í framleiðslu á hormónum, myndun þekjuvefja og vöðvavefja, myndun ónæmisfrumuhimna úr mönnum og stuðlar þar með að styrkingu ónæmiskerfisins í heild sinni, hjálpar til við að standast bakteríur og veirusjúkdóma.

Að fita sé sett í mataræðið stuðlar að:

• hreinsun æðar af kólesterólskellum;
• styrkja hjartað, staðla hlutverk þess;
• að fjarlægja geislavirka agnir;
• styrkja minni;
• lífgun á heilanum.

Get ég borðað lard með sykursýki af tegund 2?

Næring er einn mikilvægasti eiginleiki þessarar vöru. Jafnvel lítill hluti þess, notaður sem snarl á milli mála, getur fullnægt hungri þínu og gefið þér metnaðartilfinningu í langan tíma.

Þar sem það er afurð úr dýraríkinu, sem samanstendur aðallega af fitu, getur þú borðað lard við sykursýki.

Á sama tíma hefur óverulegt magn kolvetna sem fara með það inn í líkamann ekki marktæk áhrif á heildar blóðsykur. Leyfi til notkunar á aðeins við um ferskan, ósaltaðan mat, en reykt eða saltað svín, sem og brisket og saltað fita vegna sykursýki eru stranglega bönnuð.

En er mögulegt að borða saltfitu með sykursýki af tegund 2? Fita og sykursýki af tegund 2 verður að sameina af mikilli varúð. Þessi viðvörun stafar af því að þessari greiningu fylgja oft fjöldi samhliða sjúkdóma þar sem notkun þess er að öllu leyti útilokuð.

Notkunarskilmálar

Fyrir notkun ættir þú að ráðfæra þig við lækninn þinn ef nota má fitu í sykursýki svo að skráning þess í mataræðið skaði ekki heilsu þína.

Hvernig á að sameina sykursýki og fitu:

• dagskammtur - ekki meira en 2 stykki sem vega um það bil 20 g;
• það er betra að sameina það við mat sem er ríkur í mataræðartrefjum - grænmetissölum, fyrsta rétti eða meðlæti. Trefjar sem fylgja þeim dregur úr kaloríuinnihaldi fitu, tengir umfram lípíð og stuðlar að útskilnaði þeirra ásamt kjölfestuefnum. Tilvalin viðbót við það eru grænu, það er í þessari samsetningu fitu og sykursýki af tegund 2 sem eru samhæfðar;
• til að forðast að hækka blóðsykursgildi, notaðu það ekki með brauði, eina undantekningin er heilkornabrauð, sem hægt er að neyta í litlu magni;
• Til neyslu ættir þú að velja ferska vöru sem inniheldur ekki salt og krydd. Steikt er ekki frábending við sykursýki þar sem slík vara inniheldur aukið magn glúkósa og kólesteróls. Mikil hækkun á blóðsykri veldur einnig notkun þess með kryddi;
• klukkustund eftir notkun þessarar vöru, er mælt með því að framkvæma eftirlitsmælingu á sykri til að tryggja öryggi eigin heilsu;
• til að bæta upp fyrir inntöku umfram fituefna mun íþróttum kleift. Að auki leiðir virk hreyfing til að hraða öllum efnaskiptum.

Aukning á magni feitra matvæla sem neytt er leiðir til hækkunar á kólesteróli, sem og blóðrauðaþéttni í blóði umfram eðlilegt.

Hvernig á að elda?

Þar sem vara er oft sett fram í búðum sem ekki fullnægir þörfum sykursjúkra, ættir þú að læra að elda hana rétt. Þetta mun lágmarka inntöku natríumnítrít (salt) og skaðleg fæðubótarefni í líkamanum.

Hvernig á að elda lard fyrir sykursýki:

1. viðunandi bragðbætandi efni eru salt í lágmarks magni, svo og hvítlaukur eða kanill. Til að útbúa bakað beikon verður að raska valda stykkinu með hvítlauk, svolítið saltaða, setja síðan á bökunarplötu smurt með ólífuolíu ásamt grænmeti eða ávöxtum og setja í ofn sem er hitaður í 180 ° C. eggaldin, epli, paprikur;
2. Ekki elda eða steikja. Besta leiðin til að elda í þessu tilfelli er bakstur;
3. bökunarferlið ætti að standa í að minnsta kosti 1 klukkustund - þetta hámarkar brotthvarf skaðlegra efna sem eru í því.

Taka skal tillit til kaloría frá neyslu fitu við útreikning á daglegu mataræði.

Sykurvísitala

GI einkennir gráðu insúlínsvörunar í brisi við hækkun á blóðsykri.

Ákvörðun þess er gerð á rannsóknarstofunni og veltur oft á mörgum þáttum.

Til dæmis frá skilyrðum vaxandi svína, mataræði þeirra, einkennum undirbúnings lokaafurðarinnar. Varðandi fituneyslu, bendir GI á hversu hratt þessi vara brotnar niður í líkamanum og breytist í aðalorku - glúkósa.

Samkvæmt fræðitöflunni er fitusykursvísitalan jöfn 0 einingar, þetta gerir þér kleift að taka það með í mataræði sykursjúkra. Í þessu tilfelli er blóðsykursvísitala saltfitu einnig jöfn núll.

Tengt myndbönd

Um það hvort mögulegt sé að borða fitu í sykursýki af tegund 1 og tegund 2 í myndbandinu:

Lard er bragðgóður og fljótt mettandi vara, en lard er gott fyrir heilsuna jafnvel í nærveru sykursýki. Hafa ber í huga að of tíð eða mikil neysla, svo og samsetning þess við sumar vörur, getur leitt til versnandi. Fylgni varúðarráðstafana í þessu tilfelli mun ekki meiða, vegna þess að viðbrögð hverrar lífveru geta verið einstök.