Ávinningurinn og skaðinn af kvass vegna sykursýki

Í Rússlandi er kvass einn af algengustu drykkjunum. Það var notað af nákvæmlega öllu fólki, óháð aldri.

Svipuð ást hefur lifað til dagsins í dag. Nú hafa vinsældir kvass lítillega lækkað en það er samt viðeigandi á sumrin.

Margar heiðra hefðir með því að útbúa heimagerðan drykk sem er blandaður með hveiti og malti. En hvað um þá sem eru veikir með eitt af afbrigðum sykursýki? Hugleiddu alla þætti þessa máls og hvernig kvass í sykursýki af tegund 1 og tegund 2 hefur áhrif á líkamann.

Drekka eiginleika

Kvass er einnig kallað súr drykkur. Hæfni þess til að svala þorsta á heitum degi er vel þegin af öllu vinnandi fólki sem þarf að eyða miklum tíma undir steikjandi sól. Í ljósi þess að öll innihaldsefni eru náttúruleg reynist það besta gosdrykkurinn fyrir fullorðna og börn.

Grunnurinn er gerjunin. Helstu innihaldsefni á mismunandi svæðum á landinu geta verið:

• hveiti;
• rúg eða bygg malt;
• þurrt rúgbrauð;
• rófur;
• villt ber;
• ávextir.

Miðað við þessar vörur verður ljóst að kvass hefur mikinn fjölda nytsamlegra steinefna og annarra vítamína sem eru nauðsynleg fyrir menn. Það er notað sem lækning við árstíðabundinni kvef. Ef þú hitar upp lítinn drykk, geturðu fundið fyrir hlýju og hlýju sem með hverjum sopa stuðlar að hraðri hækkun líkamshita. Reyndar, svona lyf á haust-vor tímabilinu.

Meðal annarra eiginleika eru notagildi þess í eldhúsinu. Ef nauðsyn krefur getur hostess sem byggir á kvass auðveldlega útbúið mismunandi tegundir af köldum plokkfiskum, okroshka, boli osfrv. Sýrður drykkur hentar til að vera með í flestum fyrstu námskeiðunum. Nú eru slíkir dágóður sjaldgæfir, en fyrir öld síðan neytti hver fjölskyldu reglulega slíkar súpur í mataræðinu.

Áhrif á blóðsykur

Sykursýki gerir verslanir alltaf erfiðar. Einstaklingur með svipaða greiningu þarf að leita að mat með lágum sykri.

Sem betur fer tilheyra allar tegundir af náttúrulegu kvassi þennan vöruflokk. Engin tengsl hafa verið staðfest milli þess að taka þennan drykk og toppa í blóðsykri.

Fræðilega séð svara læknar spurningunni hvort kvass sé mögulegt vegna sykursýki, játandi. Hins vegar er rétt að taka fram skort á náttúrulegri vöru í hillum verslana.

Oft bæta framleiðendur vísvitandi við mismunandi sætuefni til að auka náttúrulega smekkinn. Hætta er á að insúlínmagn í blóði aukist.

Vertu viss um að lesa merkið með lýsingu á öllum komandi innihaldsefnum. Kvass fyrir sykursýki af annarri gerð er best undirbúið heima og stjórnar öllu tæknilegu ferli. Helsta er alltaf náttúrulega gerjunin. Ekki nota önnur efni sem flýta fyrir umbrotinu. Þetta er eina leiðin til að viðhalda náttúrulegu sykurmagni í blóði, og insúlín er enn án mikilla hækkana.

Get ég drukkið kvass með sykursýki af tegund 2?

Aðeins læknir getur byggt á niðurstöðum sínum.

Sumum sykursjúkum getur verið ráðlagt að forðast að taka það, en öðrum, þvert á móti, gæti verið ráðlagt að meðhöndla sykursýki með kvassi, með fullri trú á virkni þess.

Fullyrðingar eru um að glúkósastigið sé aðeins lægra eða stöðugt, sem almennt hlynntir líðan sjúklingsins.

Ef samsetningin inniheldur bragðaaukandi, ætti ekki að neyta kvass daglega. Þessar vörur eru:

• elskan;
• vax;
• ávextir og ber;
• lyktarlegt gras.

Vegna mikils sykurinnihalds í sumum ávöxtum er hætta á smá stökki í insúlíni í blóði.

Í litlum skömmtum eru áhrifin á líkamann lítil en með aukningu á rúmmáli verða glúkósadropar áberandi fyrir menn.

Tegundir

Erfitt er að telja margvíslegan göfugan drykk. Ef þú ferð ekki í neinar improvisaðar uppskriftir, þá eru eftirfarandi tegundir aðgreindar:

• brauð;
• ávöxtur;
• berjum;
• mjólk;
• elskan.

Þetta eru helstu afbrigði sem finnast í búðum og í heimagerð.

Vinsældir þeirra eru vegna besta smekksins. Flestir kunnáttumenn „súrs“ svala gjarna sumri þorsta sínum með einni af tegundunum sem kynntar eru. Restin af lyfjaformunum hefur sértækari einkenni.

Mismunur á tegundum kvass er á undirbúnings svæðinu:

1. Úkraínumenn vilja frekar nota plómur og sveskjur. Þetta góða á túnum vex nóg til að koma í stórum stíl framleiðslu;
2. dogwood, irgi, medlar er einkennandi fyrir Úsbekistan. Ávextir þessara trjáa eru tilvalnir fyrir gerjun og síðan undirbúning kvass;
3. Finnar aðlaguðu viburnum, Hawthorn, cherry plum, gulríni að drykkjunum sínum. Þess má geta að hátt gildi vítamína er í slíkum veigum.

Hvað geta sykursjúkir gert?

Þegar þú velur kvass er það þess virði að gefa náttúruleika þess val.

Ef við lítum á samsetninguna, þá er það þess virði að stoppa við haframjöldrykkju, bláberja-rauðrófur og með því að bæta berjum saman við ávexti.

Þrátt fyrir að einhver kvass hafi lágmarksáhrif á sykursýkina, tryggja aðeins þrjú efnasambönd engar aukaverkanir við langvarandi notkun.

Haframjöl hjálpar til við að koma á stöðugri blóðsykri. Það bregst einnig vel við sárheilun og flýtir fyrir endurnýjuninni. Síðasti kosturinn er endurreisn viðeigandi þarmstarfsemi.

Bláberja-rauðrófublandan hefur ekki mikil áhrif á mannslíkamann. Reyndar birtist aðeins einkennandi súr bragð og drykkurinn sjálfur er hlutlaus miðað við orkugildi. Bláberja-rófa kvass fyrir sykursýki af tegund 2 er besti kosturinn.

Sykurvísitala

Til að byrja með skulum við skoða svolítið hugtakið blóðsykursvísitala (GI). Þessi vísir er hannaður til að ákvarða niðurbrotshraða vörunnar í mannslíkamanum í glúkósa.

Af þessu getum við gert ráð fyrir aukningu á blóðsykri, sem er mikilvægt fyrir sjúklinga sem eru með greiningar á sykursýki.

Þar sem kvass er aðallega útbúið heima án þess að virða ákveðnar GOST reglur er blóðsykursvísitala kvass talin hefðbundin eining.

Það er ómögulegt að ákvarða hversu klofning ákveðinna efnisþátta eru í samsetningunni án sérstakra greininga. Að auki er allt flókið af gerjun, sem breytir uppbyggingu veigsins, allt eftir lengd ferilsins.

Sykurstuðull fer eftir slíkum þáttum:

• magn og tegund fóðurvara;
• þroska þess áður en uppskeran er tekin;
• tíminn sem gefinn er fyrir gerjunina;
• að tengja sumar vörur við aðrar.

Miðað við framangreint er GI kvass gefið til kynna með skilyrðum, og samsvarar ekki raunveruleikanum. Að meðaltali er litið á þessa færibreytu fyrir drykki af þessu tagi sem sveiflast á milli 15 og 45. Þess vegna verður sundurliðun á sykri afar hægt.

Tengt myndbönd

Hvernig á að elda rófa kvass með sykursýki af tegund 2 er að finna í þessu myndbandi:

Að lokum er vert að taka fram enn og aftur hið umdeilda mál hvort það sé mögulegt að drekka kvass með sykursýki af tegund 2. Helstu vísbendingar um notkun þess eru náttúruleiki vörunnar og samsetning. Þegar stjórnað er á matreiðsluferlið heima fyrir verða engar aukaverkanir.

Ef þú ert að íhuga möguleikann á að kaupa drykk í verslun, þá ættir þú að vera varkár: kynntu þér samsetningu, vísbendingar um meltingarfærum og fylgdu að auki blóðsykursgildinu með því að nota tækið. Annars er kvass besti kosturinn fyrir sumarið, þegar þú vilt svala þorsta þínum og á sama tíma bæta líkama þinn með vítamínum.