Græðandi eiginleikar hvers konar lauk í hvaða mynd sem er er sannað staðreynd. Græðandi eiginleikar grænmetisins voru þekktir í Forn Egyptalandi, Kína, Indlandi.
Gagnlegt rótargrænmeti var borðað, það var meðhöndlað og talið það vera töfraplöntu. Grikkir og Rómverjar, auk matargerðarnotkunar, kunnu að meta laukinn sem áhrifaríka leið til að endurheimta styrk.
Til að veita hermönnum Alexander mikli hugrekki, á undan mikilvægum bardögum, var ávísað að borða lauk. „Asíski gesturinn“ kom fyrir dómstólinn í Evrópu: laukur er ekki síðasti þátturinn í evrópskum réttum; hinar frægu lauksúpur var að finna á borðum almennra og aristókrata.
Með því að þekkja sótthreinsandi eiginleika grænmetisins barðist Aesculapius á miðöldum gegn kóleru og plága. Phytoncides af laukum drápu endurvirkar bakteríur, jafnvel lauklyktin var skaðleg sjúkdómsvaldandi örverum.
Samsetning og gagnlegir eiginleikar
Nýlegar rannsóknir sýna að grænar fjaðrir eru betri en laukur hvað varðar vítamín, steinefnasölt, ilmkjarnaolíur og rokgjörn framleiðslu.
Rík efnasamsetning laukur virkjar nýmyndun insúlíns sem gerir það að mjög gagnlegri vöru fyrir sykursýki:
- cystein, sem er brennisteins efnasamband amínósýra, lækkar blóðsykursgildi;
- allicin eykur næmi líkamans fyrir insúlíni og dregur úr þörf líkamans fyrir hormón;
- þyngdartap, sem er mjög mikilvægt fyrir sykursjúka, stuðlar að eplum og sítrónusýrum;
- joð í miklu magni gerir þér kleift að takast á við skjaldkirtilssjúkdóma;
- króm lækkar kólesteról í blóði, bætir þolinmæði í æðum, veitir losun glúkósa frá frumum;
- þjóðhagsleg og örelement (króm, kalíum, fosfór, járn, kopar, sink, mangan) staðla vatns-saltjafnvægið í líkamanum.
Sykursýki - „sæt“ tímasprengju morðingi
Ómeðhöndluð sykursýki leiðir smám saman til alvarlegs innkirtlasjúkdóms - skorts á hormóninu insúlín, sem er afar mikilvægt fyrir líkamann. Insúlínskortur ásamt háum blóðsykri vekur þróun blóðsykurshækkunar.
Algeng tegund sjúkdóms er sykursýki af tegund 2. Sjúkdómurinn einkennist af truflunum í efnaskiptakerfinu, þar á meðal vatnsalti, kolvetni, próteini og fituójafnvægi.
Fylgikvillar sykursýki versna lífsgæði sjúklings verulega og breyta einstaklingi í fötluðan mann:
- sjúklingurinn er offitusjúkur eða á hinn bóginn léttist verulega;
- sykursjúkur er stöðugt þyrstur (fjölblöðungur) og óþreytandi hungur (marghliða);
- óhófleg og tíð þvaglát (fjölúru) veldur óþægindum;
- hjá sjúklingi með sykursýki minnkar sjón eða hverfur vegna þroska drer í sykursýki.
Sjúkdómurinn er hættulegur með algerri eyðileggingu í lífsnauðsynlegum kerfum líkamans og óafturkræfum skemmdum á innri líffærum. Í vönd af kvillum er fækkun ónæmis, höfuðverkur, æðaskemmdir, blóðrásartruflanir, háþrýstingur, truflun á brisi mjög „skaðlaus“. Heilablóðfall, krabbamein í útlimum, dá í blóðsykursfalli og jafnvel dauði eru raunveruleg áhætta sem ógnar lífi sjúklingsins.
Grænn laukur fyrir sykursýki af tegund 2
Jafnvægi lágkolvetnamataræði og virkur lífsstíll eru tvö áhrif sem draga úr insúlínviðnámi líkamans.
Innkirtlafræðingar mæla eindregið með því að taka grænan lauk við sykursýki af tegund 2 í daglegt mataræði.Hár blóðsykurslækkandi eiginleikar grænmetisins eru með mikið innihald allicín.
Auðvitað getur borðað helling af grænu ekki strax haft áhrif á ástand sjúklingsins, en með reglulegri notkun matar varir grænn laukur með sykursýki lengur en sykurlækkandi töflur.
Lögbær „laukameðferð“ og strangt mataræði gerir það mögulegt að vinna bug á ægilegum sjúkdómi. Sjúklingar ættu að vera útilokaðir frá fæðunni sætum mat: sykri, sælgæti, sultu, sykraðum drykkjum, muffins, ís, osti, jógúrt, sætum ávöxtum og áfengi.
Örvar
Ekki ætti að meðhöndla græna lancet og neyta þess ferskt. Næringargildi grænmetis samanstendur af því að ekki er mettað og fjölómettað fita, í nægilegri nærveru fosfórs, sinks og trefja.
Jákvæð áhrif grænna lauka koma fram í því að grænmetið berst í raun við sjúkdóminn sjálfan og fylgikvilla hans:
- vítamínsprengja með höggskammti af askorbínsýru eykur tóninn, styrkir ónæmiskerfið, veitir forvarnir gegn öndunarfærum og veirusýkingum;
- grænn laukur í sykursýki örvar efnaskiptaferli, virkjar hvíta líkama og óvirkir óhefðbundnar frumur, mikilvægt ferli til að koma í veg fyrir krabbamein;
- grænmeti í hvaða formi sem er hjálpar til við að draga úr þyngd, í mataræðisvalmyndinni gefur ósaltaður matur bragð.
Bittersweet
Einkennum grænu örvanna er bætt við litla „beiskju“ í formi hás sykurinnihalds: við lágt kaloríuinnihald er magn einlyfjagjafar og sakkaríð 4,7%.
Hins vegar er tilvist mikið magn af náttúrulegum sykri ekki bitur grænmeti sætt.
Náttúrulega þversögnin - sykurinnihald grænna laukar - er hægt að þynna með öðrum tegundum laukar. Diskar frá blaðlaukum, lauk og rauðlauk, afköstum og veig af laukskeljum eru með sama blóðsykursvísitölu og grænu hliðstæðu þeirra í hráu formi.
Til að „sötra“ lauk, ráðleggja næringarfræðingar að nota bakað grænmeti sem aðskildan rétt eða bæta því við salöt og súpur.Það kemur á óvart að bakaðar lauk næpur innihalda meira allicin en hráa afurðin.
Aðferð eldunaraðgerðar lauksins er einföld: meðalstór laukur er bakaður í hýði.
Þú getur ekki steikt, ættirðu að malla grænmetið yfir lágum hita í ofninum. Að borða bakað grænmeti á morgnana, á fastandi maga í þrjá mánuði gefur frábæra niðurstöðu - sykurmagn er lækkað í viðunandi stig.
Regluleg notkun laukar hjá ungmennum dregur úr líkum á að fá svokallaða senile sykursýki á fullorðinsárum. Grænn laukur í sykursýki með offitu er árangursríkur þegar farið er eftir mataræði með kaloríu.
Í sykursýki af tegund 2 er ekki mælt með hungri, móttakandi insúlíns utan frá ætti aldrei að vera svangur. Að losa daga með næringarstigi er einungis hægt að framkvæma ef á öðrum dögum var veitt skömmtun með neikvætt orkujafnvægi.
Alltaf fyrst ferskur
Laukur er grænmeti sem hægt er að borða ferskt allan ársins hring. Til dæmis vex blaðlauk ekki á rússneskum breiddargráðum og innflutti varan nær til neytandans í „ekki fyrsta ferskleika.“Laukur fellur einnig á borðið "ekki úr garðinum. Tilgerðarlaus grænmeti upptekin gróðurhús og gróðurhús, svo grænn laukur er alltaf til sölu.
Það er auðvelt að rækta peru á eigin spýtur og njóta skarps bragðs á ferskri plöntu allt árið. Á Netinu er að finna gagnlegar ráð til að rækta heilbrigt grænmeti: í sandbakka, í vatnskrukku og jafnvel í ílát fyllt með salernispappír.
Til að bera fram Chippolino salat á hverjum degi er nóg að hafa „heimaplöntun“ með tíu laukaspírum.
Tengt myndbönd
Um notkun græna lauk við sykursýki og öðrum sjúkdómum í myndbandinu:
