Hækkar hunang blóðsykur

Næring hvers og eins ætti að vera nokkuð kalorísk og jafnvægi. Sjúklingur með sykursýki ætti að borða slíkan mat sem glúkósa frásogast smám saman í blóðið. Hugtakið „sætt“ þýðir mikið úrval af vörum. Hækkar hunang blóðsykur? Eða ætti það að vera bönnuð með flokkunum í sykursýki næringu?

Greining á „banni“ á hunangi

Til þess að auka fjölbreytni í matseðlinum og nota fjölbreytt úrval næringarefna ætti sykursýki að skoða greinilega valkosti fyrir innihaldsefni og rétti. Rétt og skammtað notkun „bannaðs“ sælgætis er mögulegt. Til dæmis sultu og súkkulaði - í stað sykurs í staðinn (xylitol, sorbite).

Almennt einkenni hunangs inniheldur eftirfarandi vísbendingar í 100 g af vöru, í samanburði við nokkur önnur sælgæti:

Innihald einstakra næringarefna er breytilegt. Það sveiflast og fer eftir mörgum þáttum, þar á meðal tegund vöru og tækni framleiðslu þess.

Eins og þú veist er sykursýki tengt efnaskiptasjúkdómum. Í líkama sjúklingsins er hormóninsúlínið lítið eða brisi framleiðir það alls ekki. Eftir frásog koma kolvetni inn í maga, síðan þörmum (frásog hunangs byrjar í munnholinu). Sykur er borið um allan líkamann án þess að komast inn í insúlínlausar frumur. Við lélegar bætur fyrir sjúkdóminn svelta vefirnir, magn glúkósa í blóði er aukið.

Matur í blóðsykri sem eykur

Það er ástand blóðsykurshækkunar, ásamt auknum þorsta, þvaglátum. Sykur kemst í suma vefi án insúlíns (heila, taugavef, augnlinsa). Umfram - skilst út í þvagi í gegnum nýrun, þannig að líkaminn reynir að verja sig fyrir umfram.

Til að nota hunang er stefna í staðlaðar vísitölur nauðsynlegar. Fastandi sykur ætti að vera allt að 5,5 mmól / l hjá heilbrigðum einstaklingi og sjúklingi með sykursýki af tegund 1. Hjá sjúklingum af tegund 2 getur það verið 1-2 einingum hærra vegna álagningar aldurstengdra breytinga. Mælingar eru einnig gerðar 2 klukkustundum eftir máltíð, venjulega ekki meira en 8,0 mmól / L.

Glúkósa og frúktósa í hunangi

Hækkar hunang blóðsykur eða ekki? Eins og hvaða kolvetni matur, á ákveðnum hraða, sem fer eftir tegund efna í samsetningu vörunnar. Náttúrulegt hunang, u.þ.b. í jöfnum hlutföllum, háð fjölbreytni, samanstendur af mónósakkaríðum: glúkósa og frúktósa (levuloses).

Afgangurinn af samsetningunni felur í sér:

• vatn
• steinefni efni;
• lífrænar sýrur;
• jurtaprótein;
• BAS.

Síst af glúkósa í epli hunangi, meira - bókhveiti; hátt hlutfall af frúktósa - lime, þessi fjölbreytni er talin sú besta

Með eina almenna uppskrift eru glúkósa og frúktósi mismunandi í uppbyggingu sameinda. Flókin lífræn efnasambönd eru einnig kölluð vínber og ávaxtasykur. Þeir frásogast mjög hratt af líkamanum. Innan nokkurra mínútna (3-5) fara efni inn í blóðrásarkerfið. Frúktósa hækkar blóðsykurinn 2-3 sinnum minna en efnafræðilegur „bekkjarfélagi hans“. Það hefur hægðalosandi áhrif, ekki ætti að neyta levulosis meira en 40 g á dag.

Glúkósa er aðal orkugjafi í líkamanum. Það er stöðugt að finna í blóði í magni sem nemur 0,1% eða frá 80 til 120 mg á 100 ml. Yfir 180 mg gefur til kynna áframhaldandi efnaskiptasjúkdóma kolvetna, upphaf og þróun sykursýki. Sorbitól, sem er notað sem sætuefni, fæst með glúkósa minnkun.

Upplýsingar um að kolvetni hunangs komist strax í blóðrásina duga ekki. Magnbundið er það staðfest með gögnum úr töflunum um blóðsykursvísitölu (GI). Það er hlutfallslegt gildi og sýnir hve mikið matvælin eru frábrugðin viðmiðunarstaðlinum (hreint glúkósa eða hvítt brauð). Hunang er með GI, samkvæmt ýmsum heimildum, jafn 87-104 eða að meðaltali 95,5.

Athyglisverð staðreynd er sú að vísitala einstaklings glúkósa er 100 eða meira, frúktósa er 32. Bæði kolvetni sem auka sykurmagn verður að taka með mikilli varúð - sykursýki með stöðugt aukinn bakgrunn á hættu á að fá fylgikvilla innkirtlasjúkdóms.

Hvenær þarf sykursýki hunang brýn?

Hunang er notað til að stöðva blóðsykursfall. Mikil lækkun á blóðsykri hjá sjúklingi með sykursýki getur komið fram vegna:

• að sleppa næstu máltíð;
• óhófleg líkamleg áreynsla;
• ofskömmtun insúlíns.

Ferlið þróast hratt og þörf er á vörum með augnablikssykri til að koma í veg fyrir hörmung. Elskan fyrir þetta mun þurfa 2-3 msk. L., þú getur búið til sætan drykk út frá því. Það mun ekki pirra slímhúð í barkakýli og vélinda. Eftir á ætti sjúklingurinn að borða epli eða smákökur, leggjast og bíða eftir að ástandið lagast.

Til að ákvarða næmni þarftu að reyna að borða lítið magn af hunangi (1/2 tsk.).

Börn, til að beina ekki athyglinni og ósjálfrátt valda ekki viðbjóði fyrir hunang, er betra að gefa henni með öðrum mat (graut, ávexti)

Þannig verður stöðvun blóðsykursfalls en ekki að öllu leyti. Upp úr átu hunangi hækkar blóðsykur fljótt. Þá mun vísirinn byrja að lækka, því insúlín heldur áfram að virka. Til að bæta upp fyrir aðra bylgjuna ætti sykursjúkdómurinn að nota aðra tegund kolvetna (fyrir 2 brauðeiningar) - samloku með brúnu brauði og kjölfestuhlutum (hvítkál, grænt salat, gulrætur). Grænmeti mun ekki leyfa glúkósa í blóði að hækka of hátt.

Frábendingar við notkun hunangs í matarmeðferð eru óþol fyrir býflugnarafurðinni. Það getur komið fram á eftirfarandi hátt:

• ofsakláði, kláði;
• nefrennsli;
• höfuðverkur;
• meltingartruflanir.

Sjúklingum er bent á að nota býflugnaræktina í magni sem er ekki meira en 50-75 g, að hámarki 100 g, allt eftir þyngdarflokki sykursýkisins og í stað annarra kolvetna. Í lækningaskyni er hunang tekið til meðferðar á milli máltíða, skolað niður með soðnu vatni (te eða mjólk).

Hunang er vítamín og fæðubótarefni í fæðu sykursýki. Eftir notkun þess fá heilafrumurnar nauðsynlega orku og sjúklingurinn hefur enga löngun til að borða virkilega bannað sælgæti - sykur og vörur sem innihalda það.