Tedrykkja frá fornu fari er talin heillandi og gagnleg virkni. Eitt og sama orð fór að kallast ræktað sígrænt te tré og þurrkað og unnið á sérstakan hátt lauf þess, sem síðan eru brugguð með sjóðandi vatni. Arómatískur drykkur sem myndast og innrennsli frá þurrkuðum hlutum af plöntuskotum (ávöxtum, berjum). Er te leyfilegt fyrir sykursjúka? Hvernig á að brugga það? Hvaða fjölbreytni er gagnleg við efnaskiptasjúkdóma?
Stuttlega um sögu og blæbrigði í tengslum við te
Þar til á 19. öld drakk Rússland te aðeins til lækninga. Talið var að drykkurinn léki höfuðverk og kvef. Sérfræðingar halda því fram að þú ættir að fylgja menningu á tedrykkju. Að öðrum kosti mun óviðeigandi tilbúinn eða neyttur drykkur ekki hafa áþreifanlegan ávinning.
Eftir að hafa upprunnið í Austurlöndum, hafa gengið í endurbætur á Englandi, kom te til Rússlands. Talið er að stofnandi nútíma teplöntunar í Norður-Kákasus og Kuban hafi verið runna frá Kína, gróðursett árið 1818 á yfirráðasvæði Nikitsky-grasagarðsins á Krímskaga.
Í næstum hundrað ár hafa leyndarmál þess að rækta ótrúlega plöntu ekki fallið undir Rússum. Það þurfti gríðarlega viðleitni ræktenda til að laga runnana og fræin í hita-elskandi menningunni frá Indlandi, Ceylon, að erfiðum loftslagsskilyrðum. Talin er besta varan gerð þar sem hún vex þar sem teblaðið missir verðmæta eiginleika sína meðan á flutningi stendur.
Ef öll blæbrigði eru uppfyllt, þá er hægt að geyma teblaði í mörg ár. Þar að auki, því fleiri ráð í því (ósamanbrún lauf), þeim mun arómatískari og bragðmeiri reynist drykkurinn.
Mörg áhrif tedrykkju
Með líkamlegu og andlegu álagi er te hið fullkomna drykk. Tonic og sótthreinsandi áhrif þess eru skýrð með ríkri lífefnafræðilegri samsetningu þess. Það felur í sér:
Sykursýki og kaffi- tannín - allt að 35%;
- alkalóíða (koffein, adenín, teóbrómín) - allt að 5%;
- flavonoids;
- ilmkjarnaolía;
- askorbínsýra (allt að 250 mg%);
- vítamín (B1, Í2, K, PP);
- steinefnasölt.
Tilvist ensíma, próteins, litarefni skýrir næringar eiginleika te. Afurð sem ekki nærist, fullnægir hungri vel. Teþættir létta þreytu og hafa jákvæð áhrif á miðtaugakerfið. Aðgerð drykkjarins varir í allt að 5 klukkustundir, svo það er hægt að drekka hann 3-4 sinnum á dag, 100-200 ml hvor.
Ekki er mælt með því að drekka allar tegundir fyrir svefninn. Grænt með mjólk og hunangi hjálpar til við að róa og djúpa svefn. Te ætti ekki að fylgja máltíð. Það er betra að drekka 2 klukkustundum eftir eða fyrir máltíð. Í þessu tilfelli munu gagnlegir þættir geta frásogast að fullu í matarlausum maga. Lausnin brýtur ekki í bága við virkni magasafa og meltingarensíma.
Te hefur bakteríudrepandi eiginleika. Efnin sem eru í drykknum drepa sýkla. Rannsóknir hafa sannað að eftir að hafa tekið það gerist eftirfarandi:
- aukin loftræsting;
- mettun frumna með súrefni batnar;
- heilarásin er virkjuð;
- efnaskiptum er flýtt.
Án sykurs eykur te ekki blóðsykursgildi og sykursjúkir mega neyta þess í nægilegu magni.
Ræktendur bæta stöðugt afbrigði af te, nýjar tegundir birtast
Sjúklingar með magabólgu geta verið frábending fyrir hibiscus (drykkur úr petals af Súdan rós af ættinni Hibiscus). Það er skærrautt eða Burgundy að lit, súrt að bragði. Sterkt svart te eykur blóðþrýstinginn lítillega, ekki er mælt með því að nota háþrýsting. Oligim te inniheldur líffræðilega virk aukefni og er ætlað til notkunar fyrir þá sem vilja minnka líkamsþyngd sína.
Er græn eða svört tegund góð fyrir sykursjúkan?
Hver af algengum tegundum af tei - grænu eða svörtu - hefur nokkrar tegundir og afbrigði. Það er búið til úr sömu laufum. Grænt er ekki unnið með ensímum og hitastigi. Ytri litamunurinn endurspeglast í smekk og eiginleikum drykkjarins.
Te úr heilum laufum samanstendur af stórum ögnum. Lítið meira og hraðari bruggað. Innrennsli hans er dökkt og sterkt, minna ilmandi. Þrýsta (í formi flísar, töflur) er úr te flísum. Til að brugga það þarf meira magn af vöru en laufið (úr laufunum).
Bragðið af grænu tei kann að virðast óvenjulegur einstaklingur grösugur, sérstaklega ef það er veikt bruggað. Það er sannað að það (langt lauf og pressað) inniheldur meira próteinefni og vítamín (C, PP), hærri bakteríudrepandi eiginleika. Mælt er með því að taka grænt te fyrir sykursýki af tegund 2 oftar. Drykkurinn stuðlar að meðhöndlun meltingarfærasjúkdóma og æðakölkun, stöðugleika blóðþrýstings.
Grænir fullyrða tvöfalt meira en svart - 6-10 mínútur
Stundum getur te úr hágæða hráefni verið af minni gæðum. Þetta er vegna brota á skilyrðum um söfnun eða geymslu. Te lauf gleypa auðveldlega lykt og raka. Geyma skal teblöðina í vel lokuðum diskum (postulíni, gleri, leirvörur). Geymið aðskilið frá mat, sérstaklega lauk, hvítlauk, fiski, osti á þurrum og loftræstum stað.
Sjö leyndarmál um rétta notkun te fyrir sykursjúka og ekki aðeins:
- Vatn til drykkjar skal sjóða einu sinni. Og sjóða þar til litlar loftbólur birtast. Ef vökvinn sýður í langan tíma - upp að þykkum gufu, þá reynist teið vera harður, beiskur og óþægilegur á bragðið.
- Skolið af postulíni eða leirvörur ætti fyrst að skola nokkrum sinnum með sjóðandi vatni og þurrka vandlega yfir opnum eldi. Helltu teblöðunum í það með heitu vatni, ekki að toppnum, heldur skilur eftir pláss undir lokinu (með opnun til að losa umfram gufu). Hægt er að hylja lausnina með sæfðum klút.
- Notkun lyfja te úr jurtasöfnun veltur á lækningaráhrifum jurtablöndunnar sem mynda samsetningu þess. Oft er að finna meðal annarra náttúrulyfja sem ávísað er fyrir sykursýki, Ivan te eða þröngt laufský. Það er notað til meðferðar á sjúkdómum í taugakerfinu sem uppspretta vítamíns B. Söfnunin er brugguð í 1-1,5 klukkustundir.
- Notaðu lauf Clary Sage, sítrónu verbena, bleikt geranium; blóm af dogrose maí, elderberry svart; lyktandi fræ af dilli.
- Stærð teapot fyrir stórt fyrirtæki ætti ekki að vera minna en 800 ml. Ef skipið fyrir athöfnina er engu að síður, hellið beint soðnu vatni í það en ekki í bolla.
- Fyrir sykursýki af tegund 2 er venjulega mælt með því að drekka te með styrk 1 tsk. á 200 ml af vökva. Stevia, eða hunangsgras, er planta frá Astrov fjölskyldunni. Notað til að gefa drykknum náttúrulega sætleika.
- Fullkomið bruggað te ætti að vera fallegur ákafur litur, á sama tíma ekki skýjaður, en gegnsær og björt. Bragðið er skart, en ekki beiskt, ilmurinn er áþreifanlegur.
Bruggaðar læknandi plöntur (rósaber, jóhannesarjurt, hagtorn, Veronica officinalis, timjan), tekin í jöfnum hlutföllum, eru notuð sem innrennsli te
Á Netinu geturðu pantað jurtasöfnun klausturs, fengið upplýsingar um hvað tiltekin vara inniheldur og hvað hún kostar. Á heitu tímabili endurnærist innrennsli Kombucha fullkomlega og svalt þorsta. Sbrúnn, marglyttur plata er settur í þriggja lítra krukku. Kerfið hentar til stöðugrar vöruþróunar heima með einfaldri sjálfsumönnun. Móttaka innrennslis bætir efnaskiptaferli, kemur í veg fyrir myndun æðakölkunarmyndunar.
Mismunandi þjóðir hafa sinn ólíka þjóðareinkenni í téathöfninni. Kalmyks bætir mjólk og salti í heitan drykk, Bretar bæta við rjóma. Japanir kjósa gula afbrigðið, drekka það með 1,5-2 klukkustunda millibili, brugga í sérstökum bolla (gaiwan). Sannkenndir teunnendur telja að bæta við sykri muni aðeins eyðileggja smekk þess. Þess vegna, fyrir sjúkling sem er greindur með sykursýki, mun mismunandi afbrigði af ósykraðri drykk færa mikinn ávinning og ánægju.
