Brisi tekur beinan þátt í meltingunni. Það er hún sem framleiðir ensímin sem eru nauðsynleg fyrir niðurbrot próteina, fitu og kolvetna úr mat. Þess vegna er brisi heilsan mjög háð eðli næringarinnar. Helstu orsakir margra meinafræðinga við þetta líffæri eru tíð notkun þunga afurða til meltingar. Það getur verið áfengi, feitur eða sterkur matur, eða bara overeating. Þess vegna er mataræði fyrir brisbólgusjúkdóm ein helsta meðferðaraðferðin. Ekkert lyf mun skila árangri ef sjúklingurinn borðar ekki rétt.
Eiginleikar mataræðis
Við einhverja sjúkdóma í brisi er ávallt vart við truflun þess. Bólguferlar, steinar eða blöðrur - allt þetta brýtur í bága við útstreymi seytingu brisi. Og ef það er framleitt í miklu magni staðnaðist það og fylgikvillar myndast. Að auki fara ensímin, sem nauðsynleg eru til að melta mat, ekki lengur inn í meltingarveginn. Og stundum raskast framleiðsla hormóna sem bera ábyrgð á umbrotum kolvetna í líkamanum. Allt þetta leiðir til alvarlegra meltingartruflana.
Því skal meðhöndla brisi eins fljótt og auðið er. Og það fyrsta sem læknir ávísar sjúklingum með slíka sjúkdóma er sérstakt mataræði. Tilgangur þess á bráða tímabilinu er að fjarlægja álagið úr kirtlinum, til að draga úr framleiðslu ensíma. Þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir stöðnun á brisi safa og þróun fylgikvilla. Þess vegna, í alvarlegum tilvikum með brisbólgusjúkdóma, er mælt með að hafna fæðunni í 2-3 daga. Þetta gerir líkamanum kleift að jafna sig.
Síðan er smám saman leyft að fæða auðveldlega meltanlegan mat í mataræði, ófitug og ekki bráð, best af öllu - í hálfvökva eða maukuðu formi. Slík næring hefur væg áhrif á kirtilinn og kemur í veg fyrir þróun fylgikvilla. Mælt er með að fylgja ströngu mataræði í að minnsta kosti viku, en venjulega 1-1,5 mánuði.
En jafnvel þegar starfsemi brisi er endurreist er ekki mælt með því að snúa aftur til gamalla átvenja. Algengasta meinafræði þess - brisbólga - er ekki alveg læknað. Og með einhverjum öðrum meinatilvikum á sér stað vefjaskemmdir eða brot á framleiðslu ensíma. Með áfengi eða þungum mat er afturfall sjúkdómsins mögulegt. Þess vegna er oftast mælt með mataræði fyrir brisvandamálum alla ævi. Auðvitað verður það ekki svo strangt, en ákveðnar reglur í stjórninni og val á mataræði eru nauðsynlegar. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir versnun og versnun meinatækna.
Ef það eru vandamál með brisi, í fyrsta lagi, þá þarftu að breyta mataræði þínu
Grunn næring
Mataræði fyrir konur og karla með allar truflanir á starfsemi brisi fylgir ákveðnum reglum. Það getur verið minna alvarlegt eða mjög þyrmt, það fer eftir alvarleika ástands sjúklings. Gerð hennar, svo og val á vörum, er ákvörðuð af lækninum sem mætir. En allir sjúklingar sem hafa gengist undir brisbólgu eða aðra meinafræði í brisi ættu að vita að þeir ættu ekki að borða, hvernig á að elda mat, hvaða mataræði er best að fylgja.
Mikilvægast er að útrýma álaginu á járnið, draga úr framleiðslu ensíma. Til að gera þetta verður allur matur að vera þyrmandi. Útilokaðar vörur sem valda virkri framleiðslu meltingarafa. Þú þarft að elda mat í par, sjóða eða plokkfisk með litlu magni af olíu og helst í vatni. Það er leyfilegt að baka mat í ofninum, en ekki fyrr en er stökkt og án fitu. Mataræðið dregur úr magni af salti, fitu, auðveldlega meltanlegum kolvetnum. En í mat ætti að vera nóg af próteini, sem er nauðsynlegt fyrir ferla við endurnýjun vefja.
Matur verður að tyggja eða saxa hann fyrir notkun. Það ætti að vera hlýtt - bæði heitar og kaldar réttir eru bannaðir. Að auki er mælt með því að drekka að minnsta kosti 2 lítra af vatni daglega. Allt þetta hjálpar til við að létta álagið frá veikri brisi, normaliserar meltingarferlið, bætir frásog næringarefna.
Hvað er bannað
Í sjúkdómum í brisi er nauðsynlegt að forðast þær vörur sem geta valdið versnun. Þetta er matur sem eykur framleiðslu ensíma, sem inniheldur mikið magn af trefjum, ilmkjarnaolíum, sýrum eða seyði. Steiktur, sterkur, feitur, súrsaður og saltur matur er bannaður. Ekki er hægt að borða slíkar vörur, ekki aðeins við versnun, heldur jafnvel meðan á sjúkdómi stendur, þar sem þær geta valdið bólguferli í sýktri brisi.
Við allar sjúkdóma í brisi er mjög mikilvægt að láta af reyktum, söltuðum og feitum mat
Það mikilvægasta sem þú þarft að gefast upp er áfengi. Það er frábending í hvaða mynd og í hvaða magni sem er. Þegar öllu er á botninn hvolft er það notkun áfengra drykkja sem veldur brisbólgu, fitusjúkdómi eða myndun æxla í næstum helmingi tilfella.
Að auki eru eftirfarandi vörur alveg útilokaðar frá mataræðinu:
- feitur kjöt;
- feita fisk;
- innmatur, kavíar, niðursoðinn mat, pylsur og reykt kjöt;
- sterkar seyði, súrkálssúpa, okroshka, sveppasúpa;
- lard, smjörlíki, matarolía;
- steikt egg eða hart soðið;
- fersk mjólk og feitar mjólkurafurðir, skarpur vanur ostur;
- baunafurðir;
- sveppir;
- radísur, sorrel, rabarbar, laukur, hvítlaukur og annað heitt grænmeti;
- tómatar, hvítkál, eggaldin, granatepli, vínber, súr epli, appelsínur;
- krydd, krydd, tómatsósu, majónesi;
- kaffi, sterkt te, kakó;
- Sælgæti - kökur, kökur, kökur, ís, súkkulaði, sælgæti.
Þú verður að læra hvernig á að búa til mataræði þitt rétt, því að svo margar vörur verða að vera fullkomlega útrýmdar
Það sem þú þarft að takmarka
Við hlé á brisbólgu, svo og í vægum tilvikum í návist blaðra, fitusjúkdómur og í sársauka, getur mataræðið ekki verið svo strangt. Nokkur sælgæti, krydd og innmatur geta stundum verið með í fæðunni, en í takmörkuðu magni. Viðbrögðin við hvers kyns mat eru einstök, svo þú þarft að fylgjast með ástandi þínu. Ef vara veldur óþægindum, sársauka eða meltingartruflunum verður að útiloka að öllu leyti.
Mataræði númer 5 fyrir brisi felur í sér skiptingu allra vara í þrjá hópa: bönnuð, takmörkuð og leyfð. Læknirinn ákvarðar hvaða matvæli geta verið innifalin í mataræðinu. Þegar öllu er á botninn hvolft fer það eftir alvarleika og tegund meinafræðinnar, nærveru samtímis meltingarfærasjúkdóma, einstakra viðbragða.
Mæli venjulega með því að borða aðeins af og til og í takmörkuðu magni slíkur matur:
Söfnun jurtum fyrir brisi- soðinn, stewed kjúklingur eða í formi líma;
- stundum er þorskalifur leyfður;
- Doktorspylsa, aðeins eftir upphafssoð;
- marmelaði, marshmallows, pastille, vöfflur, apríkósu sultu, stundum - hunang;
- ólífuolía eða smjör aðeins þegar það er bætt við tilbúna mat;
- egg í formi eggjaköku eða soðin mjúk soðin;
- pasta án sósu;
- af kryddi er stundum leyfilegt svartur pipar, kanill og vanillín.
Hvað get ég borðað
Næring fyrir brisbólgu ætti að veita líkamanum öll nauðsynleg næringarefni. Matur ætti að vera mildur en fjölbreyttur. Það ætti að staðla meltinguna, koma í veg fyrir fylgikvilla. En þetta þýðir ekki að sjúklingurinn eigi að borða smekklaust. Hægt er að borða marga hollan mat, sérstaklega við hlé.
Matur fyrir sjúkdóma í brisi ætti að vera mildur, fjölbreyttur og nærandi
Hvað á að hafa í mataræðinu mun læknirinn mæla með sjúklingnum. Venjulega, eftir aðgerð eða bráða brisbólgu, er einstaklingur gefinn minnisblað þar sem fram kemur hvað hann getur og getur ekki borðað. Það er ráðlegt að fylgja þessum reglum, þá er hægt að forðast fylgikvilla. Svo, hvað getur þú borðað við brisi:
- skinnlaus kjúkling og kalkún, soðin eða í formi gufukjöt;
- magurt kjöt af lambakjöti, kanínu eða kálfakjöti án fitu og sina;
- karfa, gjörð karfa, þorskur, algeng karp, pollock eða gjedde - soðið eða bakað;
- þurrkað hveitibrauð, bagels, kex, kex;
- grænmetis- eða morgunkornssúpa;
- hafrar, bókhveiti eða hrísgrjón hafragrautur;
- grænmeti getur verið leiðsögn, grasker, gulrætur, kartöflur, blómkál, avókadó er gagnlegt;
- sæt græn græn epli án hýði í bökuðu formi, banana, jarðarber;
- fituríkur ostur, kotasæla, jógúrt, kefir;
- gulrótarsafi, jarðarber, berjahlaup, þurrkaðir ávaxtakompottar;
- grænt te, rosehip seyði, hibiscus te, sódavatn án bensíns.
Í nokkurn tíma eftir versnun ætti grundvöllur mataræðisins að vera maukað korn eða grænmetissúpur, svo og þurrkað hvítt brauð
Versnun næring
Það er sérstaklega mikilvægt að fylgjast með næringu vegna verkja í brisi. Ef þú borðar mat sem er erfitt að melta, borða of eða borða ólöglegan mat á þessum tíma, geta alvarlegir fylgikvillar myndast. Að auki er ómögulegt að losna við sársauka án þess að breyta mataræði. Aðeins með því að draga úr álagi á brisi er hægt að meðhöndla eitthvað af sjúkdómum þess.
Venjulega, með versnun brisbólgu eða öðrum ástæðum sem fylgja verkjum, er sjúklingurinn settur á sjúkrahús. Á fyrstu dögunum er bannað að borða neinn mat, þú getur aðeins drukkið vatn, sódavatn án bensíns eða rósaberja. Þá mun læknirinn mæla með sjúklingnum hvað á að borða ef brisi er sárt.
Á þessum tíma verður að sjóða allar vörur, saxa vandlega. Músasúpa úr slímhúð er leyfð, til dæmis hrísgrjón, maukað korn, soufflé úr gulrótum eða grasker, kexi eða kexi, ósykruðu tei og stundum fitusnauðum kefir. Taka skal matinn heitan, í litlum skömmtum, 6 sinnum á dag. Venjulega er þetta fyrsta og önnur morgunmatur, hádegismatur, skammdegis snarl, kvöldmatur og fyrir svefn - kefir eða hlaup.
Þegar þú setur saman valmynd verður þú alltaf að fylgja ráðleggingum læknisins
Sýnishorn matseðill
Til viðbótar við þá staðreynd að með brisi í brisi, þú þarft að nálgast vandlega val á vörum, þá er mataræðið einnig mjög mikilvægt. Sjúklingum er bent á að borða 5-6 sinnum á dag, í litlum skömmtum. Val á valmynd fer eftir alvarleika meinafræðinnar, almennu ástandi meltingarvegsins, aldri sjúklings. Oftast gefur læknirinn tillögur um undirbúning daglegs mataræðis, að teknu tilliti til allra þessara þátta. Það er mikilvægt að matseðillinn fullnægi næringarþörf sjúklingsins og hlaði ekki brisi.
- Í morgunmat er mælt með því að borða hálf-fljótandi korn í þynntri mjólk eða vatni. Stundum, í stað korns, getur þú borðað prótein eggjakaka eða súffla úr kotasælu. Úr drykkjum ósykraðs te er kompott leyfilegt. Þú getur haft sneið af þurrkuðu brauði, ósaltaðum osti.
- Í hádeginu er hægt að borða kartöflumús, sofflé, bökuð epli. Að auki er notuð rósaber eða seyði.
- Hádegismatur samanstendur af grænmetis- eða morgunkornssúpu. Heimilt er að láta soðið kjöt eða fisk, soðið eða bakað grænmetisrétti fylgja með. Í eftirrétt er bakað epli, kompott eða ósykrað te.
- Í eftirmiðdagstei er kotasæla borðaður í formi soufflé eða ostakökur, te, róshærðar seyði eða kefir.
- Kvöldmaturinn samanstendur af morgunkorni eða grænmetisrétti. Að auki getur þú látið gufukjöt af fiski eða kjöti fylgja með.
- Áður en þú ferð að sofa er mælt með því að drekka glas af kefir eða hlaupi.
Rétt valin matvæli í mataræði manns með brissjúkdóma bæta meltingu, hlaða ekki meltingarveginn og koma í veg fyrir þróun fylgikvilla. Þeir eru bragðgóðir og nærandi, veita líkamanum öll nauðsynleg snefilefni.
