Heimalagaðar heimabakaðar haframjölkökur fyrir sykursjúka

Ef þú ert greindur með sykursýki, þá örvæntið ekki - rétt meðferð og samræmi við nokkrar næringarhömlur gerir manni kleift að lifa fullu lífi.

Á matseðlinum geta verið eftirréttir og sælgæti úr vörum sem henta fyrir matarforritið.

Margvíslegar uppskriftir hjálpa til við undirbúninginn, svo þær ættu að vera skrifaðar í matreiðslubókina þína.

Hvaða bakstur er skaðlaus við sykursýki?

Til þess að kaupa ekki verksmiðjubakstur ætti að baka það heima. Mikilvægt viðmið við val á íhlutum verður GI - það ætti að vera mjög lítið í hverri vöru svo að rétturinn valdi ekki aukningu á blóðsykri eftir neyslu.

Bakstur verður skaðlaus ef þú fylgir einföldum reglum:

• þegar bakað er vara sem hentar til sykursjúkra nota er betra að velja ekki hveiti, heldur hafrar, rúg, byggmjöl;
• ekki nota kjúklingalegg í matreiðsluferlinu (hægt er að nota quail);
• Mælt er með að smjöri sé skipt út fyrir smjörlíki með lítið fituinnihald.

Sykri í hvaða uppskrift sem er er skipt út fyrir frúktósa. Ef ekki, þá gerir einhver annar sykur í staðinn.

Leyfðar vörur

Helstu innihaldsefni sem samanstanda af hvaða fæðukökum:

• sykur (staðgengill);
• hveiti (eða korn);
• smjörlíki.

Tafla yfir nauðsynlegar vörur:

Kexuppskriftir

Eftirréttaruppskriftir geta innihaldið vanillu í litlu magni. Til að auka fjölbreytni í bragði og gefa sætabrauðinum viðkvæman ilm, geturðu bætt sítrusávaxta risti við deigið.

Haframjöl

Til að útbúa bragðgóðar og ilmandi smákökur, verður gestgjafinn sett af eftirfarandi hlutum:

• rennandi vatn (soðið) - ½ bolli;
• hafrar flögur - 125 g;
• vanillín - 1-2 g;
• hveiti (valfrjálst af ráðlögðum) - 125 g;
• smjörlíki - 1 msk;
• frúktósa sem sætuefni - 5 g.

Eldunarferlið er eins einfalt og mögulegt er:

1. Blanda þarf flögum með hveiti í djúpa skál.
2. Bætið vatni við þurran grunn (það er hægt að hita það aðeins áður en það er soðið).
3. Hrærið þar til slétt.
4. Vanillín og frúktósa er bætt við grunninn sem myndast við deigið.
5. Endurtekin blanda er framkvæmd.
6. Hita þarf smjörlíki, bæta við deigið - blandað saman (láttu smá til að smyrja á pönnuna, þar sem bökunin verður framkvæmd).

Lítil kex myndast úr deiginu (venjuleg matskeið eða lítill sleif er notaður í þessu skyni). Baksturstími er um það bil 25 mínútur.

Með banani

Til að útbúa bragðgóður og ilmandi kex með ávaxtabotni þarf gestgjafinn að setja eftirfarandi af íhluti sem hægt er að kaupa:

• rennandi vatn (soðið) - ½ bolli;
• þroskaður banani - ½ stk;
• hafrar flögur - 125 g;
• hveiti (valfrjálst af ráðlögðum) - 125 g;
• smjörlíki - 1 msk;
• frúktósa sem sætuefni - 5 g.

Eldunarferlið er eins einfalt og mögulegt er:

1. Blanda þarf flögum með hveiti í djúpa skál.
2. Bætið vatni við þurran grunn (það er hægt að hita það aðeins áður en það er soðið).
3. Hrærið þar til slétt.
4. Í grunninum sem myndast við prófið er bætt við sætum basa - frúktósa.
5. Svo ætti að mauka úr banananum.
6. Blandið því saman í deigið.
7. Endurtekin ítarleg blanda.
8. Hita þarf smjörlíki, bæta við deigið - blandað saman (láttu smá til að smyrja á pönnuna, þar sem bökunin verður framkvæmd).

Ofninn er stilltur á 180 gráðu hita, þú getur ekki smurt bökunarplötuna, heldur lokað honum með filmu, myndaðu síðan smákökur. Leyfið að baka í 20-30 mínútur.

Afbrigði af bananauppskriftinni má sjá í myndbandinu:

Með kotasælu

Ljúffengur mataræðiskökumaður er gerður með kotasælu og haframjöl.

Til að útfæra þessa uppskrift þarftu að kaupa eftirfarandi matvöruverslun:

• haframjöl / hveiti - 100 g;
• kotasæla 0-1,5% fita - ½ pakki eða 120 g;
• epli eða banan mauki - 70-80 g;
• kókoshnetuflögur - til að strá.

Matreiðsla er gerð á eftirfarandi hátt:

1. Blanda saman maukuðum ávöxtum og hveiti.
2. Bætið við kotasælu.
3. Hrærið aftur.
4. Settu massann sem myndaðist við prófið í kæli í 60 mínútur.
5. Hyljið bökunarplötuna með bökunarpappír.
6. Settu deigið með matskeið til að mynda skammtaða smákökur.

Bakið ekki meira en 20 mínútur í ofni, hitað í 180 gráður. Stráið kökunum yfir eftir að hafa eldað (ekki nóg). Berið fram sem eftirrétt.

Á kefir

Sem fljótandi grunnur fyrir fæðukökur getur þú notað fituríkan kefir.

Þú verður að kaupa vörur fyrir þessa uppskrift, svo sem:

• kefir - 300 ml;
• hafrar flögur - 300 g;
• rúsínur - 20 g.

Matreiðsla er gerð á eftirfarandi hátt:

1. Haframjöl ætti að vera fyllt með kefir.
2. Látið standa í 1 klukkustund í kæli eða kæli.
3. Bætið smá rúsínum við grunninn, blandið saman.
4. Stilla ofninn á 180 gráður.

Bökunarplötuna með eyðunum er látin standa í ofninum í 25 mínútur. Ef þú vilt fá skörpum, þá ættir þú að skilja smákökurnar eftir 5 tíma lokun. Berið fram bakstur eftir að hafa kólnað alveg.

Vídeóuppskrift fyrir kefir bakstur:

Í hægfara eldavél

Til að flýta fyrir eða greiða fyrir matreiðsluferlinu nota nútíma húsmæður oft slíka heimilishaldsbúnað sem kjúklingapott.

Taktu til undirbúnings haframjölkökur sem þú þarft eftirfarandi vörur:

• korn eða haframjöl - 400 g;
• frúktósa - 20 g;
• Quail egg - 3 stk. Þú getur notað 1 bolla af venjulegu vatni.

Matreiðsluferli:

1. Malið flögurnar með blandara í hveiti.
2. Blandið þeim saman við quail egg.
3. Bættu frúktósa við.

Smyrjið fjölkökuskálina með litlu magni af bræddu smjöri. Formaðu eyðurnar til að baka viðeigandi form, settu þær í skál.

Bökunarferlið fer fram undir lokuðu loki. Mælt er með því að stilla forritið „Pie“ eða „Bakstur“ og tíminn er 25 mínútur.

Hrá matur

Ef þú fylgir næringarfæðunni, þ.mt samkvæmt Ducane, getur þú fjölbreytt matseðlinum þínum með óvenjulegri tegund af kexi sem er framleitt úr haframjöl eða morgunkorni - hráfæðisvalkosturinn varðveitir hámarks magn af íhlutum sem eru nytsamlegir fyrir líkamann.

Eftirfarandi verður að vera fáanlegt sem aðal innihaldsefni:

• hafrar flögur (eða skrældar hafrar) - 600 g;
• appelsínuberki - 2 tsk;
• vatn - 2 glös.

Matreiðsluferli:

1. Helltu höfrum eða flögum með vatni og setja í bleyti.
2. Umfram raka sameinast úr slurry sem myndast.
3. Grunni fyrir framtíðar smákökur er bætt appelsínuskel.
4. Allt blandast vel þar til deigið er jafnt.
5. Ofninn hitnar upp í 40-50 gráður.
6. Bökunarpappír er settur út á bökunarplötu en ekki deigið sem myndast jafnt.
7. Láttu smákökurnar þorna í 8-10 klukkustundir.
8. Snúðu því við og láttu það vera á sama tíma.

Þú getur líka borðað óöruggar smákökur - til þess er mælt með því að mynda litla skammta úr deiginu sem myndast. Til að bæta við sætu bragði geturðu bætt við frúktósa.

Önnur myndbandsuppskrift fyrir hráa matvörufræðinga:

Úr haframjöl með kanil

Smákaka hefur sterkan smekk ef lítið magn af kanil er bætt við deigið.

Einföld uppskrift sem auðvelt er að búa til heima:

• hafriflögur -150 g;
• vatn - ½ bolli;
• kanill - ½ tsk;
• sætuefni (valfrjálst) - grunnur frúktósi - 1 tsk.

Öllum efnisþáttunum er blandað saman þar til jafnt deig er fengið. Bakstur er gerður í ofni hitaður í 180 gráður.

Þannig er auðvelt að útbúa ljúffengar uppskriftir heima. Með því að nota matvæli með lágu meltingarvegi eru bakaðar vörur innifaldar í mataræði einstaklinga með sykursýki.