Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Vörur:
- trönuberjum - 30 g;
- sykur (staðgengill) - 20 g;
- vatn - 160 ml;
- matarlím - 5 g.
Matreiðsla:
- Hellið matarlíminu með köldu vatni, látið standa í um það bil klukkutíma.
- Nudda þvegið trönuberjum í gegnum sigti, til að auðvelda verkefnið er hægt að bæta við litlu magni af köldu vatni. Fjarlægðu safann sem myndast á köldum stað.
- Setjið berjamassa í heitt vatn, sjóðið í 5 - 8 mínútur og silið. Bætið síðan sykri (staðgengli) út í seyðið, látið sjóða aftur, fjarlægið froðuna. Hellið matarlíminu, sjóðið aftur og fjarlægið það strax af hitanum.
- Álagið og blandið matarlím soðið með trönuberjasafa. Ef nauðsyn krefur, láttu kólna (um það bil hitastig handarinnar). Sláið með hrærivél þar til rúmmálið eykst um það bil þrisvar, hellið í mót, setjið í kæli þar til það harðnar.
Alls fæst 200 g af mousse, sem inniheldur 0,1 g af próteini, 22,2 g af kolvetnum (þegar sykur er notaður), það eru engin fita. Hitaeiningar 89,2 kcal
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
