„Jarðpera“ er há fjölær planta. Blöðin og stilkur eru grófir. Blómstrandi tímabil er lok sumars. Álverið prýðir garðinn með stórum gulu blómunum. Aðeins hnýði henta til matar. Þeir geta verið gulir eða brúnir. Það eru til afbrigði af menningu sem eru aðeins notuð til að fóðra búfé.
Hvers vegna er artichoke í Jerúsalem athyglisverð?
- Pektín fjarlægir eitur, kólesteról og þríglýseríð úr líkamanum. Pektín dregur úr uppsöfnun æðakölkunar plaða á veggjum hjartæðanna.
- Trefjar Hjálpaðu til við að fjarlægja stökkbreytingar úr þörmum, skaðlegum efnum, krabbameinsvaldandi efnum. Það lækkar sykur og kólesteról.
- Malic, sítrónu, súrefnis-, hindberja- og fumarsýra (lífræn fjölsýrur) taka þátt í umbrotum, auka útflæði galls, leysa upp sölt, bæta meltingarkerfið.
- Gagnleg efni í bland við vítamín rótargrænmeti hjálpar til við frásog selen, verndar líkamann gegn sjúkdómsvaldandi bakteríum og sníkjudýrum, normaliserar örflóru í þörmum.
- Rifinn þistilhjörtu Jerúsalem er borinn á sýður og exem, umbúðir með sárabindi. Slík sárabindi fyrir nóttina munu hjálpa til við að losna gegn húðsjúkdómum.
- Þjást frá bakverkjum og liðum Mælt er með því að taka böð með decoction af Jerúsalem artichoke. Meðferð ætti að fara fram innan 20 daga. Taka skal bað í 15 mínútur.
- "Earthen Pear" hjálpar til við að berjast gegn umfram þyngd. Inúlín sem er í því jafnvægir umbrotum.
- Og síðast en ekki síst er inúlín talið eðlilegt í stað insúlíns sem er svo nauðsynlegt fyrir sykursjúka. Vísindamenn hafa sannað að áframhaldandi notkun „Jerúsalem artichoke“ lækkar blóðsykur.
Artichoke í Jerúsalem vegna sykursýki
Inúlín og pektín gleypa matarglúkósa eins og svamp og koma í veg fyrir að það frásogist í blóðið. Í stað sykurs kemur frúktósa í formi inúlíns. Veruleg hjálp er veitt af sílikoni, sinki, kalsíum og kalíum. Artichoke í Jerúsalem með sykursýki hjálpar til við að lækka blóðsykursgildi á áhrifaríkan hátt án þess að nota lyf.
Artichoke í Jerúsalem hjálpar til við að auka blóðrásina til allra líffæra meltingarfæranna. Með stöðugri lækkun á magni glúkósa í blóði framleiða brisfrumur sjálfstætt insúlín. Þetta dregur úr þörf sjúklingsins fyrir insúlínsprautur. Hættan á að fá blindu, krabbamein og nýrnasjúkdóm af völdum erlends insúlíns er minni.
Innkirtlafræðingar ráðleggja sjúklingum með sykursýki að borða þistilhjörtu í Jerúsalem eins oft og mögulegt er. Mælt er með fullkominni skipti á kartöflunni með „sólarótinni“. Þetta er gagnlegt ekki aðeins fyrir sjúklinga, heldur einnig fyrir fólk sem er erfðabært fyrir sykursýki. Heilbrigt fólk getur borðað þistilhjörtu sem forvörn.
Hvernig á að elda?
Gagnlegar við „jarðefnisperu“ í hráu formi eða eftir hitameðferð.
Hrátt rótargrænmeti bragðast eins og radísur. Salöt eru búin til úr því. Varan gengur vel með eggjum, sýrðum rjóma, jurtaolíum.
Salat með epli og artichoke frá Jerúsalem
Eitt epli og 1-2 Jerúsalem þistilhjörtu verður að skrælda og rifna. Hægt er að saxa fyrsta innihaldsefnið. Blandan er hellt með teskeið af sítrónusafa, stráð með jurtum. Kryddið salat með linfræolíu.
Ef þess er óskað geturðu skipt út eða bætt ferskum gulrótum og soðnum eggjum við eplið.
Drykkir
- Einn af áhugaverðustu matreiðslumöguleikunum er kaffi hliðstætt. Til að útbúa drykk fyrir sykursjúka er artichoke í Jerúsalem skorið í litla bita. Hellið glasi af sjóðandi vatni í nokkrar mínútur. Rótaræktun er dregin upp úr vatninu og þurrkuð. Eftir það er leirpera steikt á pönnu án olíu. Hráefnið sem myndast er borið í gegnum kaffi kvörn. Notaðu fullunna vöru á svipaðan hátt og skyndikaffi.
- Nýpressaður safi Artichoke í Jerúsalem er þynnt í tvennt með vatni og neytt daglega.
- Rót veig kemur í stað te. Til undirbúnings þess saxaði það 4 msk. hnýði og hellið lítra af sjóðandi vatni. Drykkurinn er tilbúinn til drykkjar eftir þriggja klukkustunda innrennsli.
Þú getur líka eldað brauðstertur og súpur úr þistilhjörtu Jerúsalem.
Frábendingar
- einstaklingsóþol
- aukin gasmyndun
- uppblásinn tilhneiging
Hámarksskammtur á dag er tvö grömm. Þetta eru um það bil 4 hylki. Taktu lyfið hálftíma fyrir fyrstu máltíð. Þvoið niður með hvaða vökva sem er.
Eins og náttúruleg vara, getur þistilhjörtu í Jerúsalem dregið úr blóðsykri. Efnaskiptaferlið er mun árangursríkara. Líkurnar á stökki í blóðsykri eru minni. Hættan á framgangi sykursýki minnkar og ónæmisfræðilegir eiginleikar blóðs eru bættir.
Hvernig á að velja réttan?
Fyrir aðdáendur sumarhúsa koma ekki upp vandamál við ræktun ræktunar. Og ef þetta er ekki mögulegt, þá eru nútíma matvöruverslanir og markaðir tilbúnir að bjóða viðskiptavinum sínum að kaupa rótarækt. Til að velja góða vöru er nóg að vita vísbendingar um hágæða hennar:
- hýði hefur heildræna uppbyggingu
- engir blettir og hrukkar
- hart rótargrænmeti
Ekki er mælt með því að kaupa „jarðarperu“ með framlegð. Nota ætti pappírspoka við kæli. Nota afurð slíkrar geymslu má ekki vera meira en mánuð. Og þá rótarækt sem þegar er skorin eða hreinsuð ætti að geyma í kæli í plastpoka í ekki meira en einn dag. Artichoke í Jerúsalem er viðkvæm vara.
Við frystingu vörunnar er geymsluþol verulega aukin. Og eigendur lands geta tekið eftir því að þistilhjörðurinn er ekki hræddur við frost. Rótaræktin getur haldist í jörðu fram á vor. Eftir að snjórinn hefur bráðnað er hægt að grafa hann og nota hann.
