Hvaða matvæli eru bönnuð fyrir hátt kólesteról?

Kólesteról er efni með jákvæða eiginleika sem mannslíkaminn þarf að umbrotna. 80% af kólesteróli er framleitt af sumum líffærum í líkamanum og aðeins 20% eru neytt af mönnum með mat.

Kólesteról er fitusækið áfengi. Þökk sé honum, myndast frumuveggurinn, framleiðslu ákveðinna hormóna, vítamína, kólesteról er þátt í umbrotinu.

Aldurstafall kólesterólmagns hjá körlum og konum er mismunandi.

Læknisfræðingar greina á milli tvenns konar kólesteróls:

• gott
• slæmt.

Hækkað magn slæms kólesteróls getur valdið þróun margra meinafræðinga og sjúkdóma, til dæmis hjarta- og æðasjúkdómar og sykursýki, getur leitt til þróunar æðakölkun.

Lipophilic áfengi er flutt í mannslíkamann sem hluti af blóðvökva í gegnum æðarnar. Þetta ferli á sér stað með hjálp lípópróteina - sérstök próteinfléttur með mikla og lágum þéttleika.

Kólesteról í lítilli þéttleika fituprótein er sama slæmt kólesteról. Ef þessi tegund kólesteróls fer yfir normið er það hægt að safnast fyrir í skipunum og setja það í formi kólesterólplata.

Uppsöfnun lípópróteina með lágum og mjög lágum þéttleika á veggjum æðar leiðir til blóðrásartruflana, sem leiðir til þess að hjarta- og æðasjúkdómar koma fram. Þess vegna ráðleggja læknisfræðingar að taka blóðprufu á hverju ári til að halda kólesterólmagni í skefjum. Aftur á móti ætti ekki að draga mjög úr þéttleika fitupróteina þar sem hætta er á þróun hjartasjúkdóma.

Venjulegt magn kólesteróls í blóði manns er vísir að 5 mmól á lítra. Vísir um 4,5 mmól á lítra er leyfður.

Dagleg inntaka kólesteróls með mat er 300 milligrömm. Þessi vísir á við um heilbrigt fólk. Sjúklingar með kólesterólhækkun ættu að fylgja norminu 200 mg á dag.

Sérstakt, kólesteróllaust fæði hefur verið þróað fyrir sjúklinga með hækkað magn slæmt kólesteról.

Mataræði hefur góð áhrif á meltingarfærin, líffæri og æðakerfið.

Eftir að hafa staðist læknisskoðun og staðist próf munu læknar ávísa mataræði númer 10.

Þú getur ekki notað lækninga til meðferðar við lækni ef þeim hefur ekki verið ávísað af lækni.

Klínísk næring samanstendur af notkun á litlu magni eða fullkomnu höfnun á notkun saltra matvæla og matvæla sem innihalda dýrafita.

Notkun mataræðis getur dregið úr hættu á þroska:

1. sjúkdóma í hjarta og æðum;
2. myndun æðakölkun;
3. nýrna- og lifrarsjúkdóm.

Til viðbótar við þessa þætti hjálpar þetta mataræði til að bæta umbrot og staðla blóðrásina.

Daglega meðferðartöflan veitir eftirfarandi reglur:

• magn fitu ætti ekki að vera hærra en 85 grömm, þar af 30 grömm sem tengjast jurtafitu;
• kolvetni ættu ekki að vera meira en 360 grömm í mataræðinu og hjá sjúklingum sem þjást af offitu ættu þau ekki að vera meira en 280 grömm;
• orkuviðmið daglegs mataræðis ætti að vera 2500 kcal;

Að auki ætti magn próteina að vera 100 grömm en 55% ættu að vera dýraprótein.

Skapið á heitum mat ætti ekki að fara yfir 55 gráður, kalt - 15 gráður.

Skipta ætti daglegu mataræði í fimm máltíðir. Þökk sé þessari meðferðaráætlun eru hlutar neyslunnar litlir, maginn of mikið og meltir matinn á skilvirkari hátt.

Það er bannað að neyta mikið magn af salti. Allur matur er soðinn án salts. Leyfilegt magn af salti sem leyfilegt er til notkunar ætti ekki að fara yfir 5 grömm. Ef nauðsyn krefur geturðu saltað eldaðan mat.

Salt er hægt að halda vökva í líkamanum, sem leiðir til aukningar á álagi á nýru.

Við eðlilega starfsemi þvagfærakerfisins, nýrnakerfisins, ætti dagleg vökvainntaka að vera allt að 2 lítrar. Aðeins vatn skilur eftir þessa upphæð. Te, hlaup, stewed ávöxtur er ekki talið á kaffihúsinu.

Ekki er mælt með því að taka áfenga drykki, sérstaklega þá sem eru með mikið áfengisinnihald. Ef engar frábendingar finnast hjá sjúklingnum, getur þú neytt 50 grömm af heimabakað þurrt rauðvín daglega fyrir svefninn.

Samsetning þessa drykkjar inniheldur flavonoids sem hafa andoxunarefni eiginleika. Þökk sé þessu efni eru slagæðar varnar gegn útliti nýrra kólesterólplata. Það er bannað að nota tóbaksvörur.

Sjúklingar sem þjást af aukakílóum og offitu verða endilega að takast á við þyngdartap. Umframfita er skaðlegt kólesteról, sem kemur í veg fyrir að sum líffæri viðkomandi starfa venjulega, til dæmis hjarta og lifur.

Það er ráðlegt að fjarlægja dýrafitu úr fæðunni, þeim ætti að skipta um grænmetisfitu. Grænmetisfita inniheldur ekki kólesteról. Þeir hafa ekki neikvæð áhrif á æðaveggina, vegna E-vítamínsins sem er í samsetningu grænmetisfitu. E-vítamín er andoxunarefni.

Dagleg þörf á að borða:

1. Ferskir ávextir og grænmeti.
2. Vörur sem innihalda vítamín C, P, B.
3. Vörur sem innihalda magnesíum, kalíumsölt.

Ofangreind gagnleg makronæringarefni og vítamín eru fær um að vernda veggi í æðum, þökk sé andoxunar eiginleika.

Kalíum og magnesíum í plöntufæði hafa jákvæð áhrif á hjartastarfsemi.

Það er fjöldi matvæla sem ekki er mælt með til neyslu ef kólesteról er hækkað.

Í fyrsta lagi eru þetta vörur sem innihalda dýrafita. Slík matvæli eru uppspretta slæms kólesteróls. Þú ættir einnig að yfirgefa flest neytt kolvetni. Þessi efni geta auðveldlega frásogast og breytt í fitu.

Að auki ætti að útiloka matvæli sem geta virkjað og örvað tauga-, hjarta- og æðakerfi frá mataræðinu.

Allur matur er gufaður, soðinn, bakaður. Það er þess virði að gefast upp á steiktum mat. Þessi tegund matvæla getur fjölgað lítilli þéttleika fitupróteinum.

Það er ráðlegt að borða soðið grænmeti. Þetta er vegna þess að í hráu grænmeti eru þeir með hráa trefjar, sem veldur vindgangur.

Hér á eftir eru taldar upp hvaða matvæli eru bönnuð með hátt kólesteról.

Bannaðar vörur sem ætti að útiloka frá valmyndinni:

• bakaríafurðir, pönnukökur, bökur, pönnukökur, pasta úr mjúkum afbrigðum, sælgætisafurðir úr lundi eða gerdeigi;
• mjólkurafurðir sem innihalda mikið fituinnihald (mjólk, ostur, kotasæla, sýrður rjómi, gerjuð bökuð mjólk, kefir);
• vörur sem innihalda föst fita (reip, smjör, smjörlíki);
• egg (steikt, soðið;
• eggjarauða;
• kaffibaunir
• sjávarfang eins og smokkfiskur eða rækjur;
• feitur seyði, súpur, borscht;
• fituríkur fiskur;
• svínakjöt, gæs, önd, lamb;
• pylsur, hráreyktar afurðir;
• salatbúðir, sósur, majónes;
• ís, rjómi, hvítt og mjólkursúkkulaði.

Í mataræði eru matvæli sem innihalda ómettaðar fitusýrur. Slíkur matur er uppspretta góðs kólesteróls.

Listinn yfir matinn sem á að borða inniheldur eftirfarandi:

1. Brauðmylsna, klíbrauð, fullkornafurðir.
2. Pasta úr durumhveiti.
3. Salat, grasker, rófur, hvítkál, gulrætur.
4. Fiskur, en ekki feitur afbrigði.
5. Sjómat eins og kræklingur, ostrur, hörpuskel.
6. Baunir
7. Haframjöl, bókhveiti, korn.
8. Nýpressaðir safar.

Þessi hópur inniheldur einnig te og náttúrulyf afköst.

Hvernig á að borða með háu kólesteróli í blóði er lýst í myndbandinu í þessari grein.