BRúN HRíSGRJóNAUDDI MEð SYKURSýKI

Send

Vörur:

óhreinsað brúnt hrísgrjón - 2 bollar;
3 epli
2 msk. matskeiðar af gulum rúsínum;
undanrennuduft - hálft glas;
ferska undanrennu - mjólk - 2 bollar;
eitt egg hvítt;
eitt heil egg;
í upprunalegu uppskriftinni - fjórðungur bolli af sykri, en við skiptum á okkur í staðinn, helst Stevia;
smá kanil og vanillu.

Matreiðsla:

Kveiktu á ofninum á 200 gráður, láttu hann hitna.
Í stóru íláti, blandaðu mjólkurduftinu við sykur, bættu egginu, ferskri mjólk, eggjahvítu, vanillu í röð. Síðasti til að blanda saman brúnum hrísgrjónum, rúsínum og eplum (skrældar og teningur). Þetta er grunnurinn að búðingnum.
Taktu viðeigandi eldfast mót, smyrjið með jurtaolíu ef nauðsyn krefur. Settu pudding grunninn jafnt í formið. Stráið kanil yfir og setjið í ofninn.
Eftir 15 mínútur, fjarlægðu massann úr ofninum og blandaðu. Setjið síðan aftur í 30 - 40 mínútur.

Svo kemur tími tilraunarinnar: sumum finnst puddingin hlýrri, sum vilja kuldann. Þetta er spurning um smekk og einföld staðfesting.

Það reynist 8 skammtar. Fyrir hvern, 168 kkal, BZhU, hver um sig, 6 g, 1 g og 34 g.
Vinsamlegast hafðu í huga að aðeins sykursjúkir með bættan sykursýki hafa efni á rúsínum og í litlu magni!

Send