Ástæðan fyrir þessu er mikil stökk insúlíns í blóði, sem er afar frábending jafnvel fyrir fólk án svipaðrar greiningar og fyrir sykursjúka getur haft banvæn afleiðing.
Fjöldi sjúklinga fylgir nákvæmlega fyrirmælum lækna, endurskoðar eigin mataræði og nálgun næringar almennt. Ekki síður en þeir sem þjást af slíkum erfiðleikum með miklum harmleik, þjást virkilega án eftirlætis eftirréttanna - þetta er að minnsta kosti sálrænt.
En það eru þessir frumlegir sjúklingar sem eru útsjónarsamir í tilraunum sínum til að „veiða tvo fugla með einum steini“: að veiða á sælgæti og vekja ekki insúlínlosun.
Þeir síðarnefndu eru í stöðugri leit að sykursýki og mataræðisuppskriftum og fylgjast með innlendum og erlendum vörum í samsvarandi flokki.
Það mun snúast um grunnafurðina - sætuefni. Og nánar tiltekið, um eitt vinsælasta afbrigðið - súkrasa.
Hvað er það, hverjum og hvers vegna?
- náttúrulegt
- efna.
Hið fyrra nær yfir þá sem, eins og nafnið gefur til kynna, eru okkur veittar af náttúrunni sjálfri eða eru afleiður af einhverjum íhlutum þess. Slík sætuefni eru alveg lífræn og ekki eitruð, ef nauðsyn krefur og undir eftirliti læknis er jafnvel hægt að setja þau inn í mataræði barnanna. Það eru þrjú slík sætuefni - stevia, sorbitol og frúktósa.
Svarið liggur á yfirborðinu: að vera fullnægjandi valkostur við venjulegan sykur, allir þrír náttúrulegir staðgenglar fyrir hann eru á engan hátt óæðri honum ... í kaloríum. Þetta þýðir að notkun er algerlega óhentug fyrir þá sem samhliða greiningunni á „sykursýki“ eða eru sjálfstæðir frá henni neyðast til að hafa strangar stjórn á líkamsþyngd. En gervi sætuefni, sem eru búin til frá og til frá efnaíhlutum, frásogast einfaldlega ekki líkamanum, sem þýðir að þau flytja enga orku í formi kilokaloríu til þess.
Framleiðslutækni og samsetning
Grunnurinn að þessu sætuefni er sakkarín. Hlutur þess í fullunninni sætuefni er 27,7%. Restin af samsetningunni er aðeins tvö innihaldsefni:
- 56,8% af venjulegu drykkju gosi,
- 5,5% fumarsýra.
- Ein tafla (þessi vara er framleidd í töfluformi) hvað varðar mettun, sætleikinn er jafn full teskeið af sykri.
- Samkvæmt stöðlum Alþjóðaheilbrigðismálastofnunarinnar (WHO) ætti dagleg neysla sakkaríns (í hreinu formi) ekki að fara yfir 2,5 mg / kg af líkamsþyngd sjúklings.
- WHO stjórnar einnig neyslu á súkrasít - 0,7 grömm / kg líkamsþyngdar. Þannig ætti meðaltal daglegs inntaksþröskuldar fyrir sætuefni hjá sjúklingi sem vegur 60 kg ekki að fara yfir 42 grömm.
Skaðleg og neikvæð áhrif
- Eins og fram kemur hér að ofan er súkrasít leiðandi í eftirspurn meðal gervi sætuefna. Þessi staða hans er ekki ástæðulaus. Að mörgu leyti er það skýrt með því að fram til þessa hafa ekki verið greindar augljósar og áberandi neikvæðar einkenni frá reglulegri neyslu sætuefnis við rannsóknir á neinu tagi.
- Eins og á við um öll efni án undantekninga í eðli sínu, er mælikvarði og hófsemi lykillinn að jákvæðum árangri. Og ef það er ávaxtaríkt að nota með skeiðum, notaðu þá stóra þéttta skammta daglega og snyrtilegu á alla mögulega vegu á grundvelli þess að „það er nákvæmlega eins og sykur, en er bara ekki of þungur!“, Eitrun er mjög líklegt - það verður veitt af fumarsýru.
- Það er ógnvekjandi að í sumum löndum, einkum í Kanada, er súkrasít í grundvallaratriðum bönnuð í hvers konar losun. Kanadískir læknar hafa komist að þeirri niðurstöðu að þessi tegund sætuefnis innihaldi krabbameinsvaldandi efni. Hins vegar hefur WHO ekki staðfest slík gögn opinberlega.
- Súkrasít hefur neikvæð áhrif á öll gervi sætuefni: með nánast algerri fjarveru hitaeininga, vekur notkun sætuefna í þessum hópi umtalsverðum hungri. Aukin matarlyst á stundum er viss merki um að minnka skammtinn í daglegu mataræði.
Kostir súkrasít í samanburði við önnur sætuefni
- Hitastig stöðugleika þessa sætuefnis verður vel þegið af öllum unnendum matreiðslu tilrauna og til að búa til mataruppskriftir - óhætt er að bæta sukrazit sem innihaldsefni í bakstur, drykki, sælgæti án þess að baka, osfrv.
- Hagnýtni og auðveld notkun er styrkur vörunnar. Þægilegt form losunar og vel ígrundaðar umbúðir gerir þér kleift að nota succraite bæði við undirbúning allra réttanna, og til dæmis á kaffihúsi, með þér flatt og samsniðið mál með sykuruppbót sem getur passað jafnvel minnstu dömu kúplingu.
- Þegar það er notað af skynsemi og skynsemi mun það samt vera ákjósanlegt fyrir allar tegundir af sykri, bæði frá sjónarhóli „hegðunar“ insúlíns og frá sjónarhóli að viðhalda hámarks líkamsþyngd.
Málið að skipta yfir í sykuruppbót liggur alltaf í planinu með fullkomlega einstökum ákvörðunum. Fyrir marga verður „skilnaður“ með sykri upphafið - maturinn verður betri, yfirvegaður, óheilsusamleg þrá eftir sælgæti líður, bragðlaukarnir vinna 100% og leyfa þér að fá raunverulega ánægju af einfaldasta matnum.
