GAGNLEGAR EIGINLEIKA SELLERí VIð SYKURSýKI

Send

Sellerí er ættkvísl plantna með sterkan ilm sem er að finna um allan heim og er þekktur fyrir fólk frá forngrískum tímum.

Um 20 plöntutegundir eru þekktar sem skiptast í þrjá hópa - petiolat-, lauf- og rótarafbrigði. Flestir samtíðarmenn okkar þekkja þessa plöntu sem gagnlega matvöru, aðgreind með ilmandi og viðkvæmum kvoða, en á tímum Catherine II var hún talin aðallega skreytingar og lyf. Hippókrates benti einnig til græðandi eiginleika og nútíma vísindamenn taka eftir hinni einstöku samsetningu sellerí.

Gagnlegar eignir

Fyrir hver 100 grömm af sellerí eru:

83 g vatn;
1,3 g íkornaþátt í smíði líffæra og nauðsynleg til framkvæmdar umbrotsefna;
0,3 gfita - orkugjafi og vítamín leysir;
7,1 g kolvetninauðsynleg til að næra líkamsvef;

1 g trefjarveita hratt mettun, hreinsa líkama eiturefna og lækka kólesteról og glúkósa í blóði;
0,6 g sterkjahafa hátt orkugildi;
0,1 g lífrænar sýrursem veita líkamanum orku og eru byggingarefni frumna.

Þetta grænmeti er ríkt af þjóðhagslegu og öreiningar:

393 mg kalíum, sem er nauðsynlegt fyrir súrefni að komast inn í heila. Kalíumskortur hefur áhrif á starfsemi vöðva;
63 mg kalsíumvirkja ákveðin hormón og ensím, tryggja beinvöxt og taka þátt í efnaskiptum;
33 mg magnesíumhafa áhrif á vöðvasamdrátt, skapa eðlilegan æðartón og stuðla að endurreisn líkamsfrumna;
77 mg natríum, án þess að magasafi myndast ekki, er starfsemi nýrna og framleiðslu ensíma raskað;
27 mg fosfór, að tryggja myndun beinakerfisins, staðla virkni nýrna og taugakerfisins;
500 míkróg járnnauðsynlegt fyrir myndun blóðrauða, sem veitir líkamanum súrefni.

Auk snefilefna inniheldur sellerí einnig vítamín:

C-vítamínhafa áhrif á virkni taugakerfisins, umbrot, stuðla að frásogi járns í þörmum og taka þátt í myndun kollagen - 8 mg;
fólínsýra (B9)nauðsynleg fyrir frumuskiptingu og próteinumbrot - 7 míkróg;
ríbóflavín eða vítamín B2stjórna vexti, endurnýjun og öndun vefja og taka þátt í umbrotum - 0,06 mg;
PP vítamínhefur áhrif á störf nýrnahettna, skjaldkirtils og nauðsynleg fyrir blóðrásina - 0,85 mg;
vítamín B1hafa áhrif á efnaskiptaferli og staðla virkni taugakerfisins - 0,03 mg;
B-vítamín karótínmeð aðlögunar- og ónæmisörvandi eiginleika - 0,01 mg.

Plöntan inniheldur einnig ilmkjarnaolíur - til að fá olíu er sellerí ræktað í mörgum löndum.

Þessi samsetning gerir sellerí ekki aðeins að verðmætum þætti í mataræði okkar, heldur einnig frábært tæki til að losna við marga sjúkdóma.

Meðferð við sykursýki

Gagnleg steinefni er að finna í öllum hlutum plöntunnar, en flest vítamínin eru einbeitt í laufum og stilkum lauf- og petiole-afbrigða.

Ör- og þjóðhagslegir þættir stuðla að lækkun á glúkósa í blóði, því eru sellerí (bæði grænn hluti og rót) notuð við meðhöndlun sykursýki.

Lyfjablöndu af rótum

Til eldunar rótarbót þarf:

Afhýddu ræturnar, taktu 500 g af vörunni og 6 miðlungs sítrónur;
Mala sítrónur og sellerí í kjöt kvörn;
Settu blönduna á pönnu og hitaðu í vatnsbaði. Blandan ætti að sjóða í um það bil 2 klukkustundir;
Kældu blönduna og settu í kæli.

Tekin er lyfjablöndun með 1 msk. fastandi skeið. Meðferðarferlið þarf að minnsta kosti eitt ár.

Afköst

Þú getur tekið og rótargrænmeti.
20 g af rótinni er hellt í glas af volgu vatni og soðið í 15 mínútur. Kælda seyði ætti að vera drukkinn þrisvar á dag fyrir máltíðir í 3 msk. skeiðar.

Fyrir seyðið frá laufum taktu 20 g af ferskum laufum og glasi af volgu vatni, láttu sjóða í 15 mínútur. Það ætti að taka á sama hátt og decoction af rót ræktun.

Salat

Salat er einnig gagnlegt, sem felur í sér:

plönturót
epli
sítrónusafa
valhneta
sýrðum rjóma
grænu.

Frá grænu - Fyrir 300 g af saxuðum laufum er tekinn hálfur lítra af súrmjólk. Hægt er að borða þetta magn í einu, eða þú getur skipt skammti í 3 hluta. Þú þarft að borða salat án krydda og brauðs áður en þú borðar aðalmat. Þú verður að elda það daglega allt tímabilið þegar það er ferskt grænmeti.

Safi

Dregur úr magni sykurs og safa sem hægt er að fá úr rótum plöntunnar (stilkar eru einnig notaðir en erfiðara er að kreista safann úr þeim). Drekka nýpressaðan safa ætti að vera 1-2 teskeiðar á fastandi maga einu sinni á dag.

Til viðbótar við jákvæð áhrif sykursýki, sýnir sellerí eftirfarandi eiginleika:

Ofnæmi;
Sótthreinsandi;
Bólgueyðandi;
Sárheilun.
Vegna trefjainnihalds þess er það gagnlegt við hægðatregðu. Mælt er með þessu grænmeti fyrir aldraða þar sem sellerí hefur jákvæð áhrif á minni.

Undirbúningur úr þessari plöntu er notaður fyrir:

Taugasjúkdómar;
Ofnæmi
Meltingarfærasjúkdómar;
Offita;
Æðakölkun;
Mígreni

Gigt, liðagigt og þvagsýrugigt;
Húðsjúkdómar;
Sjúkdómar í hjarta- og æðakerfi;
Skert kynlíf;
Blöðrubólga og nýrnasjúkdómur;
Lifrar sjúkdómur;

Hugsanlegur skaði og frábendingar

Sellerí hefur jákvæð áhrif á kynfærakerfið og er mælt með því við ýmsum nýrnasjúkdómum, þó ætti að takmarka skammtinn - ekki meira en 100 g á dag.

Sýna þarf að nota sár við notkun þegar um er að ræða, svo og þá sem eru með magabólgu. Með aukinni sýrustigi getur það að borða sellerí valdið neikvæðum viðbrögðum líkamans.

Frábending:

Fólk sem þjáist af segamyndun og æðahnúta;
Konur eru viðkvæmar fyrir blæðingum frá legi;
Barnshafandi á þriðja þriðjungi meðgöngu;
Hjúkrunarfræðingar (geta valdið ofnæmi hjá barninu og dregið úr mjólkurframleiðslu).
Óhófleg neysla getur valdið meltingartruflunum.

Hvernig á að velja og geyma

Berklarót sellerísins ætti að vera þungt, þétt, án skemmda, örlítið glansandi og hvítt.
Þegar þú velur þarftu að taka eftir ilminum - rótin ætti að lykta vel.
Þétt lauf plöntunnar ættu að vera mettuð græn.
Ef blöðin eru mjúk - grænmetið er ekki þroskað.

Nauðsynlegt er að geyma í kæli í plastpoka. Rótaræktinni er haldið ferskt í 3 til 7 daga. Geymsluþol overripe sellerí er í lágmarki. Þú getur geymt rótargrænmeti í kjallaranum og fyllt það með sandi.