Nauðsyn þess að endurskoða mataræðið að fullu er erfitt fyrir sykursjúka að taka, þar sem innkirtlafræðingum er ráðlagt að útrýma sælgæti alveg. Það er mikilvægt að búa til valmynd á þann hátt að lágmarka líkurnar á að fá blóðsykurshækkun. Hugleiddu ávinning og skaða af súkkulaði þegar það er notað af sjúklingum með sykursýki.
Samsetning
Þegar þeir velja sælgæti kjósa margir bitur afbrigði af súkkulaði. Kakóinnihaldið í þeim fer yfir 72%. Slíkar tegundir eru aðgreindar með eyjubragði baunanna og bjarta ilm.
100 g af þessari vöru inniheldur:
- kolvetni - 48,2 g;
- prótein - 6,2 g;
- fita - 35,4 g.
Kaloríuinnihald er 539 kkal. Sykurstuðullinn (GI) er 30. Fjöldi brauðeininga (XE) er 4.
Fyrir sykursjúka fóru framleiðendur að framleiða súkkulaði á frúktósa, xýlítól, sorbít og öðrum sykurbótum. En í ótakmarkaðri magni og það er ekki hægt að borða það. Þegar öllu er á botninn hvolft hafa slík sætuefni áhrif á magn glúkósa í blóðinu. Það verður engin tafarlaus aukning á sykri, en hættan á að fá blóðsykurshækkun er áfram.
Samsetning slíks súkkulaði (á 100 g) inniheldur:
- prótein - 7,2 g;
- fita - 36,3 g;
- kolvetni - 44,3 g.
Kaloríuinnihald er 515 kkal. GI - 20, XE - 4.
Þökk sé frúktósa eykur súkkulaði styrk glúkósa hægt. Í litlu magni (10-20 g) leyfa innkirtlafræðingar sjúklingum að borða það allt að 2 sinnum í viku.
Yfirleitt verður að yfirgefa mjólkurafbrigði. Vegna mikils GI (stigið er 70), verður mikið stökk í sykri. Þessar tegundir af sælgæti eru óeðlilega bannaðar. Jafnvel lítið 10 g stykki er nóg til að auka styrk glúkósa í blóðrásinni.
Sykursýki
Sjúklingar sem hafa opinberað brot á frásogi kolvetna þurfa að láta af mörgum vöruflokkum. Sælgæti er óeðlilega bannað. Notkun þeirra vekur mikinn stökk á glúkósa í líkamanum.
Læknar mega aðeins gera undantekningu fyrir dökkt súkkulaði. Vegna lágs blóðsykursvísitölu getur það stundum bætt í mataræðið í takmörkuðu magni. Það er ómögulegt að sameina notkun þess við aðrar vörur. Aðdáendur að dekra við sig sælgæti er stundum leyft að borða stykki á milli mála, helst á morgnana.
Dökkt súkkulaði fyrir sykursýki af tegund 2 gæti verið gagnlegt. Það er aðeins nauðsynlegt að fylgja ráðlögðum reglum um notkun.
Fyrir fólk sem kýs mjólkurvörur er betra að fylgjast með vörum fyrir sykursjúka. Slíkt súkkulaði, jafnvel í litlu magni, getur valdið alvarlegum heilsufarsvandamálum. Þegar þú velur sérhæft sælgæti þarftu að skoða samsetninguna vandlega. Merkimiðinn ætti að innihalda upplýsingar um sykuruppbótina sem notuð er og magn þeirra.
Áhrif á líkamann
Bitur afbrigði af súkkulaði hafa jákvæð áhrif á heilsu fólks. En sjúklingar með sykursýki þurfa að vera á varðbergi gagnvart hugsanlegri aukningu glúkósa, sem getur komið fram við neyslu á sælgæti.
Ávinningurinn af náttúrulegu kakó-undirrétti er mikill. Þau innihalda:
- flavonoids - bæta frásog insúlíns í vefjum, sem framleiðir brisi;
- P-vítamín - normaliserar ástand æðar, dregur úr viðkvæmni þeirra;
- pólýfenól - hafa jákvæð áhrif á styrk glúkósa í líkamanum.
Regluleg þátttaka súkkulaði í mataræðinu stuðlar að:
- bæta skap, vellíðan;
- draga úr álagi á vinnu hjartans, æðum;
- eðlileg blóðrás;
- koma í veg fyrir fylgikvilla sykursýki.
Hófleg notkun getur dregið úr hættu á hjartaáfalli, heilablóðfalli.
Ef einstaklingur sem þjáist af skertu umbroti á kolvetni borðar ½ flísar sem vega 100 g mun það valda árás á blóðsykursfalli. Jafnvel eftirrétti sem ætlaðir eru sykursjúkum ætti ekki að neyta stjórnlaust. Það öruggasta fyrir slíka sjúklinga er sælgæti sem er útbúið á grundvelli stevia.
Ekki gleyma hugsanlegum hættum af kakóbaun konfekti. Notkun þeirra, auk lýst áhættu, getur valdið þróun ofnæmisviðbragða. Sambland af umtalsverðu magni kolvetna og fitu ógnar mengi auka punda.
Barnshafandi mataræði
Konur sem bíða fæðingar barns þurfa að búa til sinn eigin matseðil svo að líkaminn upplifi ekki skort á næringarefnum. Það er mikilvægt að fylgjast með kaloríuinnihaldi matar til að koma í veg fyrir umfram þyngd. Kvensjúkdómalæknar ráðleggja að neita sælgæti. Ef þig langar í eitthvað bragðgott eru læknar leyfðir að borða stykki af dökku súkkulaði. Ráðlagt magn er allt að 30 g á dag.
Ef kom í ljós við skoðunina að barnshafandi konan hefur truflað ferli við aðlögun kolvetna í líkamanum er henni ávísað ströngu mataræði. Með meðgöngusykursýki ætti kona að gera allt til að koma sykri í eðlilegt horf eins fljótt og auðið er. Annars mun barnið þjást. Hátt glúkósastig í blóðsermi móður á fyrsta þriðjungi meðgöngu leiðir til þróunar á legi í legi. Á síðari tímum byrjar fóstrið að vaxa óhóflega, það myndar umfram fitu undir húð.
Synjun á mataræði fyrir sykursýki barnshafandi kvenna getur leitt til blóðsykurslækkunar hjá nýburum, sumir byrja að eiga í vandræðum með starfsemi öndunarfæranna. Í alvarlegum tilvikum er jafnvel fæðing dauðs barns möguleg.
Til að forðast vandamál verðurðu að draga úr magni kolvetna í mataræðinu. Í tilvikum þar sem mataræðameðferð er ekki árangursrík er insúlínsprautum undir húð ávísað fram að fæðingu.
Power aðlögun
Sjúklingar sem ákveða að taka sykursýki undir stjórn ættu að fara yfir matseðilinn og auka líkamsrækt. Að lágmarka kolvetni er talin áhrifaríkasta aðferð til að stjórna sykursýki. Það er ómögulegt að losna við innkirtla meinafræði en með hjálp mataræðis verður mögulegt að draga úr líkum á að fá fylgikvilla. Sjúklingar taka eftir því að með lágkolvetnafæði koma engin stökk í glúkósagildi.
Fólk sem ákveður að skipta yfir í slíkt mataræði ætti að gleyma sætindum. Súkkulaði er líka bannað. Jafnvel sérstakar vörur fyrir sykursjúka innihalda kolvetni í miklu magni. Þegar þeir brotna niður í meltingarveginum eykst styrkur sykurs í blóði. Vegna bilana getur líkaminn ekki fljótt komið honum í eðlilegt horf. Brisi neyðist til að framleiða insúlín í auknu magni.
Þú getur skilið hvernig líkaminn bregst við neyslu sælgætis með því að framkvæma einfalda rannsókn með glúkómetra. Á morgnana á fastandi maga þarftu að komast að sykurinnihaldinu og borða síðan hluta af súkkulaði sem læknirinn þinn mælir með. Með því að nota reglubundnar mælingar í 2-3 klukkustundir þarftu að fylgjast með því hvernig styrkur glúkósa í líkamanum breytist. Fyrir flesta eykst innihald þess verulega. Brisi getur ekki strax tekist á við álagið, svo að hátt sykurmagn er viðvarandi í nokkrar klukkustundir.
Listi yfir notaðar bókmenntir:
- Offita: heilsugæslustöð, greining og meðferð. Ed. Vl.V. Shkarina, N.A. Popova. 2017. ISBN 978-5-7032-1143-4;
- Mataræði meðferð við sjúkdómum í innri líffærum. Borovkova N.Yu. o.fl. 2017. ISBN 978-5-7032-1154-0;
- Lausn fyrir sykursjúka frá Dr. Bernstein. 2011. ISBN 978-0316182690.
