Þessi uppskrift einkennist af auðveldum undirbúningi vegna þess að hún samanstendur af litlu magni af innihaldsefnum.
Brauðkál er frábært ef þú ert að bíða eftir nokkrum gestum. Vegna þess að það er auðvelt að elda eftir fjölda gesta. Hægt er að borða réttinn daginn eftir, hann heldur smekk sínum fullkomlega.
Til þæginda höfum við búið til vídeóuppskrift fyrir þig. Gangi þér vel í matreiðslunni þinni!
Innihaldsefnin
- 1 lítill hvítkál að eigin vali (til dæmis hvítkál, spiky eða savoy (um 1200 grömm));
- 1 laukur;
- 500 grömm af malaðri nautakjöti (Bio);
- 1 msk ólífuolía til steikingar;
- 250 ml nautakjöt;
- 400 grömm af tómötum;
- 2 msk papriku duft;
- 1/2 tsk kúmen;
- salt og pipar eftir smekk;
- sýrðum rjóma að vild.
Innihaldsefni er í 4 skammta.
Orkugildi
Kaloríuinnihald er reiknað fyrir hver 100 grömm af fullunnum réttinum.
| Kcal | kj | Kolvetni | Fita | Íkorni |
| 77 | 322 | 3,2 g | 3,5 g | 5,7 g |
Vídeóuppskrift
Matreiðsla
Aðal innihaldsefni fatsins er hvítkál að eigin vali
1.
Skerið fyrst valið hvítkál (til dæmis hvítt hvítkál, spiky eða savoy) með beittum hníf og fjarlægið ytri lauf þannig að grænmetið sé hreint. Skerið helminginn í bita, við mælum með því að nota beittan beittan hníf, því kálið getur verið nokkuð hart.
Saxað
2.
Nú er komið að lauknum. Afhýðið það og skerið í teninga.
Teningar
3.
Hitið stóran pott eða steikingarpönnu og steikið hakkað hvítkál, hrærið öðru hvoru.
Settu verkin í stóra pönnu ...
... og steikið án olíu
Settu grænmetið upp úr pönnunni og leggðu til hliðar. Ef pönnu þín eða steikingarpönnan er stór skaltu renna hvítkálinu til hliðar til að búa til pláss fyrir afganginn af innihaldsefnunum.
4.
Aukið hitann, bætið jörð nautakjöti á pönnuna eða á sömu pönnu og steikið það.
Sætið hakkað kjöt ...
Þegar kjötið er næstum tilbúið, bætið lauknum við og haltu áfram að steikja.
... og bætið lauknum við
5.
Settu nú hvítkálið á pönnuna ef þú lagðir það út á disk. Hellið blöndunni með nautakjötinu og lækkið hitastigið svo að allt sé svolítið steikt.
6.
Bætið við papriku og tómatsósu, kúmenfræjum og kryddið með salti og pipar eftir smekk.
Bæta við kryddi ...
Láttu sjóða sjóða, hvítkálið ætti að vera soðið. Hrærið stundum svo að ekkert brenni. Ef vökvinn sjóða við matreiðslu, bætið við smá vatni eða nautakjötinu og hyljið pönnuna með loki.
... haltu áfram
7.
Prófaðu réttinn á salti og pipar. Ef þér líkar meira við krydd, bættu við nokkrum dropum af Tabasco eða chili flögur.
8.
Máltíðin þín er tilbúin. Bætið við smá sýrðum rjóma til að smekkurinn verði aðeins mýkri.
Smá sýrður rjómi meiðir ekki
Njóttu máltíðarinnar!
