Hvað gæti verið betra en að byrja daginn með fersku kaffi og gómsætum bollum? Þar að auki, eins og lágkolvetna, virðumst við þurfa að gefast upp á öllu sælgæti.
En í raun er allt ekki svo, og sönnunin fyrir þessu eru þessar yndislegu lágkolvetna vanillu muffins með súkkulaði. Ég fullvissa þig um að þeir eru fullkomnir í morgunverð á sunnudegi, eða einhverju öðru, ef þú vilt allt í einu fá eitthvað sætt. Án efa er þetta ein smekklegasta lágkolvetnauppskriftin.
Að auki, greinilega standa framarlega meðal annarra góðgæti, er ég viss um að þeir munu taka sterkan sess í mataræðinu.
Myndband
Innihaldsefnin
- 100 g tærðar og malaðar möndlur;
- 100 g kotasæla með fituinnihald 40%;
- 75 g próteinduft með vanillubragði;
- 1 msk hýði af plantafræjum;
- 50 g af dökku súkkulaði;
- 20 g af erýtrítóli;
- 4 egg
- 1/2 tsk matarsóda.
Magn innihaldsefna er nóg fyrir 2 skammta. Eldunartími tekur þig um 20 mínútur, bökunartími er 20 mínútur. Ég óska þér ánægjulegrar tíma og góðrar lyst. 🙂
Matreiðsluaðferð
Súkkulaðimuffins innihaldsefni
1.
Fyrst skaltu hita ofninn í 160 ° C, helst í konvektunarstillingu.
2.
Taktu kyrrðar möndlur og malaðu það fínt í myljuna, eða gríptu bara tilbúin, könnuð og maluð möndlur. Þú getur notað venjuleg möndluð möndlur, en þá líta bollurnar ekki svo flottar út. 😉
3.
Taktu stóra skál og berðu eggin. Bætið kotasælu og erýtrítóli við og blandið öllu saman í rjómalagaðan massa.
Sláðu egg, kotasælu og Xucker fyrir bollur
4.
Blandið möndluðum möndlum, lyftidufti, plantainfræjum og vanillubragði próteindufti saman í sérstakri skál. Auðvitað geturðu bætt þurru hráefni við ostasmassinn og eggjamassann án þess að blanda saman áður, eins og gert er á myndbandinu, en þá þarftu að blanda öllu lengur og vandaðri.
5.
Nú geturðu bætt blöndunni af þurru innihaldsefnum í massann af eggjum og kotasælu og blandað vel saman.
Hnoðið deigið úr hráefnunum
6.
Að lokum fer skarpur hníf inn í bardagann. Skerið súkkulaðið í litla bita og blandið því í soðnu deiginu. Til að gera þetta er best að nota skeið.
Nú er súkkulaðibitum bætt við deigið
7.
Taktu nú bökunarplötu og líttu á hana með pappír. Skeið deigið í 4 hluta, leggið á blað. Gakktu úr skugga um að nægt pláss sé milli deig molanna svo að þeir festist ekki saman þegar deigið hækkar.
Vanillubollur tilbúnar til baka
8.
Setjið laufið nú í ofninn í 20 mínútur og njótið hægt og rólega af útbreiddum lykt af ferskum bollum. Þú getur þjónað þeim með útbreiðslu brauðs að eigin vali.
Vanilla bollur ferskar úr ofninum
