Ostasúpa með blaðlauk

Súpur og plokkfiskar elda venjulega fljótt, hita líkama og sál og eru líka mjög praktískir. Margar uppskriftir af fyrsta rétti eru frábærar til að undirbúa meira og frysta í skömmtum fyrir lítið snarl.

Ostasúpa er uppáhalds klassík fyrir alla aldurshópa. Þessi kremaða súpa er ljúffeng og hjartfólgin, þú þarft örugglega að prófa það!

Njóttu þess að elda, þér til þæginda tókum við myndbandsuppskrift. Bon appetit!

Innihaldsefnin

• 3 stilkar af blaðlaukum (u.þ.b. 600 g);
• 1 laukur;
• 100 g af beikoni;
• 1 msk ólífuolía;
• 500 g nautakjöt (Bio);
• 2 lítrar af nautakjöti (Bio);
• 200 g af unnum osti;
• 200 g rjómaostur (eða kotasæla);
• pipar eftir smekk.

Innihaldsefnin eru hönnuð fyrir 8 skammta. Undirbúningur tekur um það bil 10 mínútur. Það tekur 20-30 mínútur að elda.

Orkugildi

Kaloríuinnihald er reiknað fyrir hver 100 grömm af fullunnum réttinum.

Vídeóuppskrift

Matreiðsla

Skurðar stilkur

1.

Afhýðið blaðlaukinn og skerið í hringi. Hellið köldu vatni í stóra skál og skolið bitana vandlega til að fjarlægja óhreinindi. Dragðu grænmetið upp úr vatninu með báðum höndum og hristu.

Hringskera

2.

Afhýðið laukinn, skerið í hringi og skerið í teninga. Saxið beikonið fínt. Hellið ólífuolíu í stóran pott og hitið að meðalhita. Steikið teningana í ólífuolíu þar til þær eru gegnsæjar.

Sætið laukinn

3.

Bætið saxuðu beikoni á pönnuna og sýrið það. Settu síðan malað nautakjöt og steikti, hrærið stöðugt. Hellið nautakjötinu og bætið við blaðlauk.

Hellið nautakjötinu í

4.

Bætið við rjóma og rjómaosti og látið það elda þar til blaðlaukurinn er tilbúinn, um það bil 10 mínútur.

Bætið við osti

Í lok matreiðslu, krydduðu súpuna með pipar.

Pipar ...

Ekki þarf að salta réttinn, þar sem beikonið er alveg salt. Ef það er of ferskt fyrir þig skaltu bæta við salti eftir smekk.

... og hellið í súperplötur

Eins og þú hefur kannski tekið eftir er þessi útgáfa af fyrsta námskeiðinu fljótleg og auðveld í undirbúningi. Það reynist venjulega alltaf ljúffengt, því það er erfitt að blanda einhverju saman 😉

Ostasúpa með blaðlauki gerir þig að matreiðslumanni á hvaða veislu sem er og dreifir matseðlinum þínum. Ég þekki engan sem myndi ekki eins og hann.