Chia - kókoshnetukrem

Ljúffengur eftirréttur

Chia-kókoshnetukrem er alveg rétt fyrir lágkolvetnamataræði og veitir þér líka ánægju meðan þú borðar.

Chia fræ eru heilsusamleg matvæli sem innihalda dýrmæt næringarefni og kókoshneta er uppáhaldseinkenni í mörgum ljúffengum lágkolvetnamat. Í orði, með því að borða þennan eftirrétt muntu örugglega sleikja fingurna

Rjóma innihaldsefni

• 250 g af jógúrt með 3,5% fituinnihald;
• 200 g kotasæla með fituinnihald 40%;
• 200 g af kókosmjólk;
• 50 g kókoshnetuflögur;
• 40 g af chia fræjum;
• 30 g af erýtrítóli;
• 30 g af þeyttum rjóma.

Magn innihaldsefna í þessari lágkolvetnauppskrift er fyrir 4 skammta. Það tekur um 15 mínútur að elda.

Næringargildi

Næringargildin eru áætluð og eru gefin til kynna fyrir hverja 100 g af lágkolvetna vöru.

Matreiðsluaðferð

1.

Blandið chiafræjum í skál með jógúrt og kókosmjólk og látið bólgna í 10 mínútur. Ef mögulegt er skaltu mala erýtrítól örlítið í kaffi kvörn - þannig leysist það betur.

2.

Bætið kotasælu, erýtrítóli og kókoshnetuvél við jógúrtblönduna og blandið vel saman. Bætið síðan ostinu við smám saman þar til æskilegt samræmi er náð.

3.

Ef þú vilt að kremið sé þykkt skaltu bæta við minna þeyttum rjóma. Ef þú vilt frekar að kremið hafi mýkri samkvæmni þarftu að bæta við aðeins meira af rjóma.

4.

Flyttu soðna eftirréttinn í vas eða glas. Ef þú vilt geturðu skreytt það með berjum - þetta mun gefa eftirrétt með litum. Bon appetit.

Ferskur bláberjas Chia kókoshnetukrem

Fyrstu kynni mín af chia superfood

Þegar ég sá chiafræ fyrst var ég mjög efins. Hvað gæti það verið? Lítil fræ litu alveg út fyrir að vera merkjanleg. Andi pantaði fræin og strax daginn eftir, þökk sé hraðri afhendingu Amazon, gat ég kynnt þessum litlu fræjum fyrir mér.

Hann útskýrði að þetta sé ný algerlega töfrandi svokallað ofurfæða. „Hvernig er þetta?“ Ég hugsaði. Superfood, það hljómar virkilega skemmtilegt.

Í fyrstu horfðum við báðir forvitinn inn í poka, tókum nokkur fræ í hendurnar og komum þeim í gegnum fingur okkar. Þeir voru furðu pínulítill, þessi chia fræ. Ég gat varla ímyndað mér að í svona litlu fræi geti verið mörg næringarefni þar.

Ég tók eitt fræ í munninn og sá vandlega í gegnum. Hmm ... bragðið er ekkert sérstakt - frekar hlutlaust.

Andy útskýrði fyrir mér að fræin þurfi að bólgna í vökvanum, þá ættu þau að verða eins og hlaup. Þetta vakti rannsóknarþorsta minn, svo við höfðum ekkert val en að fara og prófa allt sjálf.

Við helltu litlu glasi af vatni, helltu þar matskeið af fræjum og settum í kæli. Nú varð ég að bíða. Hálftíma seinna fórum við að athuga hvað var þar og hvernig. Blandan í glerinu breyttist í raun í hálum, svolítið gráum massa.

Við fyrstu sýn leit allt þetta ekki mjög bragðgóður út. Í öllum tilvikum munt þú ekki vita það fyrr en þú reynir. Svo ýttum við okkur hver með hugrekki lítill skeið af fullu chia hlaupi í munninn.

Furðu bragðaðist það vel, kannski jafnvel ljúffengt. Chia fræ hafa mjúka og skemmtilega smekk.

Ég fékk sannarlega innblástur, þar sem þessi fræ opnuðu mér nýja möguleika við undirbúning margra ljúffengra eftirrétta og annars góðs góðs.

Einnig gæti ég örugglega notað þær fyrir lágkolvetnauppskriftir. Ég fann aftur nýtt snjallt innihaldsefni sem ég gat gert tilraunir í eldhúsinu mínu og búið til nýjar uppskriftir

Heimild: //lowcarbkompendium.com/chia-kokos-creme-low-carb-7709/