Að meðaltali þjást hver 60. íbúi plánetunnar okkar af sykursýki. Sykursjúkir eru neyddir til að takmarka sig í mat og sprauta insúlín stöðugt í líkamann. Takmarkanir á matvælum minnka til neyslu matvæla með lágan og meðalstóran blóðsykursvísitölu og eiga ekki aðeins við um sætan og feitan mat. Stundum falla jafnvel grænmeti og ávextir á lista yfir „bannaðar“ vörur. En stundum langar þig að prófa eitthvað bragðgott. Þessi grein mun fjalla um hvort mögulegt sé að borða mandarín vegna sykursýki eða ekki, svo og hagnýtum ráðleggingum um notkun þeirra í mat.
Hver er ávinningurinn af tangerínum
Allir sítrónuávextir, auk lágs blóðsykursvísitölu, eru fylltir með miklu magni af vítamínum, svo mælt er með notkun þeirra fyrir alla, líka sykursjúka. Í þessu tilfelli ættir þú að vera viss um að tangerínin auka ekki glúkósa í blóði.
Nútímarannsóknir, sem gerðar voru í Bandaríkjunum, hafa sýnt að nobiletinið sem er í tangerines staðla ekki aðeins kólesterólmagn í blóði, heldur hjálpar það einnig til að auka myndun insúlíns.
Hið síðarnefnda er mikilvægt fyrir sykursýki af tegund 1.
Mandarín fyrir sykursýki af tegund 2 munu heldur ekki skaða heilsu sjúklingsins. Þeir hjálpa til við að auka matarlyst og jafnvægi einnig meltingarveginn. Fjöldi örefna í sítrónu fer yfir meirihluta annarra afurða sem leyfðar eru fyrir sykursýki. Kaloríuinnihald tangerines er mjög lágt - um 33 kcal / 100g. Mandarín innihalda C-vítamín og kalíum. Þessir þættir eru einn mikilvægasti fyrir eðlilega starfsemi líkamans - kalíum er gott fyrir hjartað og C-vítamín er þörf fyrir bein og stoðvef. Sykur sem er í mandarínum er kynntur í formi frúktósa sem frásogast af líkama sykursjúkra án vandræða. Þess vegna skiptir ekki máli hversu mikið sykur er í tangerine - það verður allt unnið án hættu á blóðsykursfalli.
Mandarín trefjar hjálpa til við að koma í veg fyrir offitu og æðakölkun. Að auki frásogast það auðveldlega og sundurliðun þess kemur í veg fyrir enn frekar vöxt blóðsykurs.
Ef við samanburðum tangerínur við aðra sítrusávexti getum við sagt að þeir séu bestir til neyslu. Sykurstuðull þeirra er lægri en greipaldin eða sítrónur en þeir eru minna súr (sem er mikilvægt fyrir vandamál í meltingarvegi). Í samanburði við appelsínur, sem hafa næstum sömu blóðsykursvísitölu, nýtur tangerín aftur gagn - þau styrkja ónæmiskerfið og hjálpa til við að lækka blóðsykursgildi.
Hvernig á að vera með hýði
Flestir borða skrældar tangerínur, en er mögulegt að borða hýði af tangerínum? Margfeldar rannsóknir á næringarfræðingum um allan heim hafa löngum sannað að sítrónuávextir eru best neyttir heilar, ásamt húð og kvoða, þar sem það er í þeim að trefjainnihaldið er hámark. Að auki er hýði notað í baráttunni gegn miklum fjölda smitsjúkdóma. Pektínin sem eru í berki hafa jákvæð áhrif á virkni þarmanna. Fjölsykrurnar sem eru í kvoða og berki geta bundið þunga og geislavirka þætti.
Margir hafa áhuga á spurningunni - eru mandarínskel gagnleg? Úr skorpunum er hægt að útbúa afkok sem hægt er að nota við allar tegundir sykursýki. Uppskrift hans er eftirfarandi:
- Hýði er hreinsað með 2-3 tangerínum, þvegið með vatni og fyllt með 1500 ml af drykkjarvatni. Einnig er hægt að nota þurrkaðar tangerine-hýði.
- Ílát með skorpum er sett á miðlungs hita, sjóða og sjóða í um það bil 10 mínútur.
- Seyðið kólnar og dælir í nokkrar klukkustundir.
Þú þarft að drekka seyðið án þess að sía; geymsluþol þess er 1-2 dagar.
Að taka mandarín í mataræði fyrir sykursýki
Tangerines eru hluti af ýmsum eftirréttum, sósum og salötum; Að auki eru sumar matargerðir með mandarínum og aðalréttum.
Hins vegar, án réttrar næringaráætlunar, sama hversu gagnleg ein eða önnur vara er, mun það ekki hafa nauðsynleg jákvæð áhrif.
Í sykursýki er mælt með fjögurra tíma skipt mataræði. Þess vegna geta sykursjúkir borðað mandarínur samkvæmt eftirfarandi fyrirkomulagi:
- Fyrsta morgunmat. Með því er fjórðungur daglegrar kaloríuinntöku kynntur í líkamann. Borða fer fram á morgnana á bilinu frá 7 til 8 klukkustundir.
- Seinni morgunmaturinn. Tími - þremur klukkustundum eftir fyrsta. Kaloríuinnihald er um það bil 15% af daglegri venju. Það er í henni sem tangerínur eru kynntar. Þú getur borðað 1-2 stykki í náttúrulegu formi eða sem hluti af rétti.
- Hádegismatur Tími hennar er 13-14 klukkustundir, kaloríuinnihald er um það bil þriðjungur daglegs norms.
- Kvöldmatur Það er tekið klukkan 18-19 tíma. Kynntu flestar hitaeiningar sem eftir eru.
- Snarl fyrir svefn. Borðaðu annan mandarín með litlum hluta af kefir eða jógúrt. Kaloríuinnihald er í lágmarki.
Þú getur fylgt annarri stjórn dagsins, þá færist tími máltíða um nokkrar klukkustundir. Meginreglan sem fylgja skal er að lágmarkshlé milli máltíða skuli vera að minnsta kosti þrjár klukkustundir, en ekki meira en fimm.
Ofangreindar ráðleggingar eiga aðeins við um ferska ávexti. Með hækkuðum blóðsykri ætti ekki að taka mandarín í formi niðursoðinna eða sírópa. Þetta er vegna þess að trefjar við slíka vinnslu missa gagnlega eiginleika sína en kvoðan er auðguð við varðveislu með sykri, sem er óásættanlegt fyrir sykursjúka. Af sömu ástæðum ætti að útiloka mandarínusafa frá valmyndinni - í honum er frúktósa næstum að fullu skipt út fyrir súkrósa.
Neikvæð áhrif tangerine neyslu og frábendingar
Þrátt fyrir gnægð jákvæðra eiginleika má ekki gleyma hugsanlegri hættu sem felst í tangerínum. Í fyrsta lagi ættir þú ekki að borða þessa ávexti með bólgu í þörmum, sárum eða magabólgu - efnin sem eru í þeim auka sýrustig og ertir slímhúð í meltingarvegi.
Ekki er mælt með því að borða tangerín ef um nýrna- eða lifrarsjúkdóm er að ræða. Ef sjúklingur er með nýrnabólgu, lifrarbólgu eða gallblöðrubólgu (jafnvel í sjúkdómi), ætti ekki að misnota mandarín eða jafnvel betra að láta af þeim.
Sítrusávöxtur er sterkt ofnæmisvaka, svo neysla þeirra ætti að vera í meðallagi. Mandarínsafi og decoctions hafa einnig þessa neikvæðu eiginleika.
