Sólblómafræ má neyta bæði steikt og hrátt. Einn hópur fólks talar um hversu gagnlegar þeir eru, aðrir segja að þeir hafi aðeins skaðabætur. Er kólesteról í sólblómafræjum, þetta þarf að flokka út. Sólblómaolía er planta sem framleiðir ávexti í formi fræja. Heimaland sólblómaolíu er talið Nýji heimurinn.
Þessi menning flutti upphaflega til Evrópu á Columbus tíma. Þeir byrjuðu ekki að borða strax, heldur aðeins eftir nokkrar aldir. Í fyrstu var sólblómin notuð sem venjuleg skrautjurt.
Rússar fóru að nota fræ frá 19. öld. Þá var í fyrsta skipti sólblómaolía fengin með handvirku pressun. Nokkru síðar, í byrjun 20. aldar, dreifðist olía um Rússland og Evrópu og fór að njóta mikilla vinsælda.
Í dag er sólblómaolía, eins og fræin sjálf, ekki erfitt að ná til vara. Í hverju húsi eru þau neytt daglega.
Sólblómafræ eru mjög svipuð samsetning og grasker. Því miður vita ekki allir um eiginleika sólblómafræja, kosti og galla þess að borða þau. Sólblómakjarnar eru með mikið úrval af vítamínum og næringarefnum.
Eins og getið er hér að ofan hafa fræ lengi náð vinsældum, svo það eru margar skoðanir um eiginleika þeirra.
Til dæmis er ekki mælt með því að nota vöruna meðan á brjóstagjöf stendur.
Þú verður að vera varkár því allar vörur sem móðirin borðar í gegnum mjólkina koma inn í barnið.
Á unga aldri eru viðbrögð við mismunandi matvælum ekki enn að fullu skilin.
Hættan á ofnæmi eða þarmakólík getur aukist. Þess vegna, til að byrja með, ættir þú að ganga úr skugga um öryggi og borða síðan fræ í litlu magni.
Í viðbót við þetta:
- Það er bannað að nota á meðgöngu. Þetta er ekki satt. Verðandi mæður geta nartað ávexti sólblómaolíu án kvíða. Fræ er ekki hægt að tengja barn sem er í móðurkviði. Varan inniheldur engin efni sem frásogast í gegnum fylgjuna. Hins vegar ættir þú að vera varkár með magnið. Hafa ber í huga að varan er kaloría mikil.
- Það er bannað að nota fyrir fólk sem þjáist af sykursýki. Þessi fullyrðing er líka goðsögn. Allir íhlutir vörunnar hafa ekki áhrif á lækkun eða hækkun á blóðsykri. Oft þjáist fólk með aðra tegund sykursýki af offitu, ofþyngd. Byggt á þessu þarftu að borða hóflegt magn af vöru.
- Ekki er mælt með því að nota ef kólesteról í blóði er hækkað. Í fyrri málsgrein var því lýst að fræ hafi engin áhrif á að auka eða minnka sykur. Þess vegna getur þú notað það án áhættu. Þegar öllu er á botninn hvolft, jafnvel við æðakölkun (æðasjúkdómur þar sem slæmt kólesteról safnast upp á veggjum slagæða og myndar æðakölkun), borðar fólk fræ. Fræ innihalda ekki kólesteról.
- Óhófleg notkun sólblómafræjar getur valdið viðaukavandamálum. Þessi fullyrðing er sönn. Sjúkdómar sem tengjast cecum geta komið fram. Einnig hafa áhrif á grasker og vínber kjarna.
Þar sem varan hefur mikið orkugildi og kaloríuinnihald er hún nánast ekki notuð við undirbúning mataræðis.
Rétt notkun fræja getur hjálpað til við að metta líkamann með nauðsynlegu magni af fitusýrum.
Með hækkuðum þrýstingi getur þú notað afkok eða innrennsli kjarna graskerfræ eða sólblómaolía.
Nýlega fóru allir að vera viðkvæmir fyrir heilsunni og fylgja réttri næringu.
Sumir sleppa alveg feitum mat.
Þegar öllu er á botninn hvolft inniheldur það slæmt kólesteról og hefur slæm áhrif á þörmum og maga.
Hvað fræin varðar, þá eru næstum 50% fólks ekki meðvituð um eiginleika þeirra og samsetningu.
Ef við lítum á orkugildi, þá er hægt að jafna þau með kjöti, eggjum.
Þessa vöru er auðvelt að melta og frásogast í þörmunum.
Samsetningin inniheldur:
- Selen. Þetta efni er dýrmætur snefilefni. Getur dregið úr hættu á krabbameinsfrumum, staðlað brisi. Að auki bætir selen og endurheimtir friðhelgi manna. Góð áhrif á húð, neglur, hár. Kemur í veg fyrir öldrun líkamans, hefur endurnýjun frumna.
- Magnesíum Það er mikilvægur snefilefni fyrir eðlilega þroska líkamans. Með hjálp þess virkar skjaldkirtill, hjarta- og æðakerfi. Snefilefnið er fær um að koma í veg fyrir myndun steina. Góð áhrif á tennur, bein, vöðvavef, taugakerfi, mænu og heila. Þökk sé magnesíum er líkaminn hreinsaður af eitruðum efnum, þungmálmum.
- Fosfór Snefilinn er fær um að viðhalda tönnum og beinvef í röð, það er nauðsynlegt fyrir gott ástand vöðvakerfisins, taugakerfisins og heilans.
- Vítamín úr hópi B. Taugakerfið getur ekki virkað venjulega án B3, B5, B6 vítamína. Þessi vítamín koma á eðlilegan hátt í heilbrigðum svefni, geta endurheimt ástand húðarinnar, ef það er umfram af þessum vítamínum í mannslíkamanum myndast flasa, unglingabólur og unglingabólur á húðinni.
- E. vítamín bætir teygjanleika húðarinnar, kemur í veg fyrir öldrun, styður hjarta- og æðakerfið.
- Kalíum Góð áhrif á hjartaverk. Samræmir vatnsjafnvægi líkamans. Hjálpaðu til við að hafa samskipti við magnesíum en viðhalda magni þess í líkamanum.
- Sólblómaolía hefur annan óvart eiginleika - notkun þessarar vöru hjálpar til við að draga úr tíðni hitakósa hjá konum sem eru komnar í tíðahvörf.
Sólblómafræ hafa nokkuð hátt næringargildi. 100 g af hráum fræjum í samsetningu þeirra eru 3,4 grömm af kolvetnum, 20 g af próteini, 54 grömm af fitu.
Byggt á þessu geturðu séð að varan er mjög kaloríumikil. 100 grömm af vörunni eru 577 kilokaloríur.
Kólesterólinu er skipt í tvenns konar - gott, slæmt. Með auknu magni af slæmu kólesteróli í blóði myndast veggskjöldur og hormónajafnvægið raskast.
Líkaminn framleiðir 75% af þessu efni á eigin spýtur og aðeins 25% koma frá mat. Þú verður að fylgjast reglulega með kólesterólmagni þínu.
Til að kanna magn kólesteróls er mælt með því að gefa blóð reglulega til greiningar á rannsóknarstofum.
Ef líkaminn hefur hækkað kólesterólmagn geta eftirfarandi sjúkdómar byrjað að þróast í honum:
- sykursýki;
- kransæðasjúkdómur;
- högg;
- hjartadrep;
- háþrýstingur
- lifrar meinafræði;
- æðakölkun.
Við megum ekki gleyma því að fræ eru kaloríuafurð. Mælt er með því að neyta ekki of mikils magns. Annars getur óhófleg ástríða fyrir fræjum stuðlað að útliti umfram líkamsþyngdar. Sem hefur neikvæð áhrif á heilsufar.
Í nærveru háum blóðþrýstingi er bannað að nota salta vöru. Samsetning þeirra hefur aukinn styrk natríums sem er fær um að auka þrýstinginn enn meira. Í ljósi þessa er mögulegt að þróa sjúkdóma í hjarta og æðum.
Samkvæmt læknisfræðingum er mælt með því að nota hrátt fræ, þar sem í steiktum kjarna minnkar magn íhluta sem eru gagnlegir fyrir líkamann.
Önnur mikilvæg staðreynd er aukið magn af B6 vítamíni. Í ljósi þessa geta truflanir á verkum neðri og efri útlima komið fram, sem birtist í náladofi.
Ávinningur og skaða fræanna er lýst í myndbandinu í þessari grein.
