Brisbólga er algengur sjúkdómur sem einkennist af bólgu í brisi. Þar sem ein algengasta orsök þroskunar meinaferils í líffæri er óhollt mataræði, verður matarmeðferð mikilvægur þáttur í meðferð þess.
Margar vörur verða útilokaðar frá mataræði sjúklingsins. Þess vegna neyðist hann til að velja mataræði sitt vandlega og fylgja öllum reglum varðandi næringu. Héðan hefur sjúklingurinn rökréttar spurningar: er mögulegt að drekka kefir með brisbólgu í brisi?
Næringarfræðingar og meltingarfræðingar hafa framkvæmt margar rannsóknir þar sem mjólkurafurðir hafa áhrif á bólginn líffæri. Fyrir vikið voru þeir sammála um að notkun kefir við meltingarfærasjúkdómum myndi ekki aðeins ekki skaða, heldur bæta heilsufar.
Eiginleikar, samsetning og ávinningur af gerjuðri mjólk
Gildi kefírs í brisbólgu er vegna ríkrar samsetningar þess. Mest af öllu inniheldur drykkurinn dýraprótein, sem frásogast hratt og stuðlar að skjótum bata á bólgnu kirtlinum.
Mjólkurafurðin inniheldur kalsíum, natríum, brennistein, járn, kalíum, fosfór, magnesíumklór. Samsetning kefírs inniheldur vítamín (B, C, H, PP, A), kolvetni og gagnlegar bakteríur sem nauðsynlegar eru til að meltingarvegurinn virki rétt.
Að meðaltali hefur 100 g af drykknum um það bil 30-56 kkal. Hins vegar getur þetta verið mismunandi verulega eftir styrk fitu. Við brisbólgu er mælt með því að drekka kefir með lágmarks- og meðalfituinnihaldi.
Gagnlegar eiginleika mjólkursýruafurða í brisi sjúkdómum:
- stuðlar að endurnýjun vefja og frumna;
- virkjar ónæmiskerfið;
- kemur í veg fyrir uppköst;
- útrýma kviðverkjum;
- staðlar hreyfigetu í þörmum;
- örvar efnaskipti;
- umlykur veggi meltingarfæranna og róar þá;
- kemur í veg fyrir þróun sjúkdómsvaldandi örflóru í meltingarveginum;
- útrýma hægðatregðu og vindskeytingu;
- stuðlar að frásogi kalsíums.
Kefir hefur einnig jákvæð áhrif á þvagfærakerfið, þar sem það hefur lítil áhrif á þvagræsilyf. Þess vegna er mælt með drykknum fyrir fólk með lunda.
Það er einnig gagnlegt að taka gerjuð mjólk með gallblöðrubólgu og hreinsa lifur.
Hvernig á að nota kefir við bráða og langvinna brisbólgu
Þegar bráð ferli á sér stað í brisi, og það er verulega bólginn, ætti sjúklingurinn að fasta í 2-3 daga. Þetta mun draga úr seytingu, svo ætandi ensím tærir ekki líffærið innan frá og það verður engin drep í dreifingu slímhimnanna.
Kefir með brisbólgu er hægt að drukkna í 8-10 daga frá upphafi árásarinnar. Það er mikilvægt að drekka drykkinn rétt. Það ætti að vera „veikt“, það er að geymsluþol hennar má ekki fara yfir 24 klukkustundir.
Ef drykkurinn var gerður fyrir 48-72 klukkustundum eða meira síðan, þá mun sýrustig hans aukast, sem mun auka framleiðslu á meltingarafa. Í bráðum áfanga sjúkdómsins - þetta mun aðeins styrkja bólguferlið.
Þess vegna felur mataræði brisbólgu í sér notkun á prósent „veikt“ kefir. Upphafshlutinn er 50 ml. Ef drykkurinn þolist vel er hægt að auka magnið í 10 ml á dag og ná 200 ml á dag.
Aðeins heitt kefir er látið drekka þar sem kaldur matur hefur lélega samhæfingu við eðlilega starfsemi meltingarvegsins. Slíkur matur setur upp meltingarfærum og byrðar meltinguna að auki.
Mælt er með því að drekka kefir 1 klukkustund fyrir svefn. Þar sem mestur meltanleiki kalsíums kemur fram á nóttunni.
Er mögulegt að drekka kefir með langvarandi brisbólgu með versnun? Leyfa má mjólkursýruafurðinni í mataræðið þegar ástand sjúklingsins er stöðugt og sársaukafull einkenni hverfa.
Eins og við bráða bólgu er mælt með notkun „veik“ kefir (1%). En stundum er hægt að drekka drykk með allt að 2,5% fituinnihaldi.
Jafnvel með stöðugu eftirgjöf ætti hámarksmagn súrmjólkur sem hægt er að neyta á dag ekki að fara yfir 200 ml. Annars verður umhverfi meltingarfæranna sýrð, gerjunin fer af stað og slímhúðin ertir.
Við langvarandi bólgu í brisi neyðast sjúklingar til að drekka Pancreatin 8000 fyrir máltíðir.Til að auka áhrif lyfsins er kefir bætt við ýmsa diska. Til dæmis getur drykkur verið búningur fyrir ávaxtar- og grænmetissalat; okroshka og aðrar léttar súpur eru útbúnar á grundvelli hans.
Jógúrt við brisbólgu er einnig dýrmæt matarafurð með græðandi eiginleika. Drekka má drykkinn á 30 mínútna fresti í 1/3 bolli.
Allt að 0,5 l af jógúrt er leyfilegt á dag. Og eftir að einkenni versnunar hjaðna, getur þú borðað fitusnauð heimabakað jógúrt, kotasæla og drukkið gerjuða bakaða mjólk.
Frábendingar og reglur um vöruval
Þrátt fyrir notkun kefír fyrir meltingarfærin geturðu í sumum tilvikum ekki drukkið drykkinn. Svo, notkun vöru sem er gerð fyrir meira en 48 klukkustundum er bönnuð við magabólgu með háu sýrustigi.
„Veikt“ kefir ætti ekki að vera drukkið með brisbólgu, í fylgd með niðurgangi og hægðatregðu. Þegar öllu er á botninn hvolft, mun drykkja á drykk aðeins versna þessar aðstæður. Súrmjólk er einnig ómögulegt fyrir fólk með óþol fyrir próteini úr dýri.
Til þess að kefir geti nýst, við brisbólgu er mikilvægt að nota aðeins vandaða vöru. Valreglurnar eru eftirfarandi:
- Samsetningin sem mælt er fyrir um í kefírpakkningunni ætti að vera heil eða gerilsneydd mjólk, súr með sérstökum sveppum. Ef varan er gerjuð aðeins með bifidobacteria, þá er ekki hægt að kalla hana „lifandi“.
- Pálmaolíu er oft bætt við lítil gæði súrmjólkur. Með brisbólgu er ekki hægt að neyta slíkra vara, þar sem þær innihalda fá prótein og of mikið magn af fitu.
- Hágæða kefir hefur jafnt samræmi. Ef drykkurinn exfoliates, hefur óþægilega lykt, þá geturðu ekki drukkið hann.
- Ekki kaupa súrmjólk og skilja eftir sig merkjanlegan yfirvaraskegg. Þessi vara er lítil gæði.
Bókhveiti með kefir við brisbólgu
Með bólgu í brisi getur kefir orðið ekki aðeins mikilvægur þáttur í fæðunni, heldur einnig lækningaefni til að hreinsa allan líkamann. Ávísunin við undirbúning lyfsins er nokkuð einföld: bókhveiti (2 msk), klípa af kanil, hella glasi af kefir og láttu liggja yfir nótt.
Blandan er tekin tvisvar á dag í heitu formi: að morgni eftir að hafa vaknað og 1 klukkustund fyrir svefn, hálft glas í einu. Lengd meðferðarnámskeiðsins er 14 dagar. Þá er gert hlé.
Það er athyglisvert að bókhveiti með kefir mun nýtast ekki aðeins við brisbólgu, heldur einnig fyrir hvers konar sykursýki og gallblöðrubólgu. Þessi uppskrift er talin sú besta því kornið inniheldur mörg snefilefni sem bæta brisi og örva framleiðslu insúlíns. Þetta stafar af því að þegar blandað er lækningaáhrifum bókhveiti og kefír.
Ávinningi og skaða af kefir er lýst í myndbandinu í þessari grein.
