Kvass er upprunalegur slaviskur drykkur sem forfeður okkar notuðu frá fornu fari til að svala þorsta sínum eða búa til okroshka. Náttúrulegt kvass er talið mjög gagnlegur drykkur, þar sem hann er rík uppspretta vítamína, steinefna og nauðsynlegra amínósýra.
En kvass er ekki ráðlagt til notkunar í mörgum sjúkdómum í meltingarvegi og þess vegna vaknar spurningin: er mögulegt að drekka kvass með brisbólgu? Til að svara því þarftu að komast að öllum ávinningi og skaða kvass fyrir mannslíkamann og hvernig það hefur áhrif á brisi.
Eiginleikarnir
Kvass er drykkur sem er útbúinn á grundvelli gerjunar. Hefð var notað rúgmjöl og byggmalt til að búa til kvass, en í dag er í auknum mæli skipt út fyrir þurrkað rúgbrauð. Til að gefa kvass bjartara bragð og ilm er oft bætt við ýmsar kryddjurtir eða náttúrulegt hunang.
Einnig eru til uppskriftir að kvassi frá rófum, ýmsum ávöxtum og berjum. Þessi kvass hefur sætari smekk, en hann svalt fullkomlega þorsta. Fyrir kvass geturðu tekið bæði ferska og frosna ávexti og ber, svo og ávexti úr sultu eða niðursoðnu í sírópi.
Kvass er ekki aðeins vinsæll gosdrykkur, heldur einnig yndislegur grunnur fyrir sumarsúpur. Án þess er ómögulegt að elda okroshka, botvini og aðra frábæra rétti sem er svo gaman að borða í heitu veðri. Í matreiðslu er rúgkvass oftast notað, þar sem það er best sameinað smekk kjöts og grænmetis.
Þar sem kvass er útbúið með gerjun er lítið magn af áfengi til staðar, en styrkur þessa drykkjar er þó ekki meiri en 3%. Þess vegna er hægt að gefa það jafnvel til barna á skólaaldri. Að auki losnar koldíoxíð við inntak kvassundirbúnings, sem gefur því eiginleika kolsýrt drykkjar.
Samsetning og ávinningur kvass fer eftir því hvaða innihaldsefni það var framleitt, en eftirfarandi dýrmætir eiginleikar eru einkennandi fyrir allar gerðir þessa drykkjar:
- Stuðlar að því að bæta upp skort á vítamínum í B, einkum B1 og B2, svo og PP og E vítamínum;
- Býr til flæði mikilvægustu steinefnanna, nefnilega kalsíums, sinks, járns, flúors, fosfórs, kopar, mólýbden og kóbalt;
- Mettir líkamann með nauðsynlegum amínósýrum;
- Eyðileggur sjúkdómsvaldandi örflóru í þörmum, hjálpar til við að takast á við dysbiosis og matareitrun;
- Vegna lágs áfengisinnihalds eykur það matarlyst;
- Bætir meltingu og eykur frásog næringarefna;
- Hjálpaðu til við að auka styrkleika hjá körlum.
Kvass fyrir brisbólgu
Mataræði fyrir bólgu í brisi felur í sér höfnun fjölda matvæla og drykkja. Í þessu sambandi vaknar spurningin hvort hægt sé að nota kvass við brisbólgu? Læknar veita ótvírætt svar við þessari spurningu: það er stranglega bannað að nota kvass við þessum sjúkdómi.
Þetta á sérstaklega við um bráð form sjúkdómsins og versnun langvinnrar brisbólgu, þegar brisi er sérstaklega viðkvæm fyrir utanaðkomandi áhrifum. Í þessu ástandi getur notkun kvass valdið bráðum verkjum í kvið, niðurgangi og alvarlegum uppköstum.
Í alvarlegustu tilvikum getur kvass valdið aukinni árás brisbólgu sem er full af hættulegum fylgikvillum, til dæmis drep í vefjum og myndun blöðru og æxla. Læknar mæla heldur ekki með að drekka þennan drykk handa sjúklingum sem hafa fengið brisbólgu vegna bráðrar eða langvinnrar gallblöðrubólgu.
Sjúklingar með langvarandi brisbólgu meðan á sjúkdómi stendur, svo og sjúklingar með bráða bólgu í brisi á bataferli, hafa stundum leyfi til að drekka smá kvass. Áður en þú tekur þennan drykk inn í mataræðið ættirðu samt að leita til læknisins og fá samþykki hans.
En það er mikilvægt að skilja að þetta ætti að vera náttúrulegur heimabakað kvass úr hágæða völdum vörum. Heimabakað kvass við brisbólgu getur jafnvel verið gagnlegt, þar sem það er uppspretta dýrmætra vítamína, þjóðhagslegra örvera og örefna.
Á meðan geymir kvass fyrir brisi ekki bara skaðlegt, heldur jafnvel hættulegt. Staðreyndin er sú að slíkur drykkur inniheldur stóran fjölda efna, svo sem rotvarnarefni, bragðefni, litarefni, sætuefni og bragðbætandi efni, sem eru mjög skaðleg sjúklingi með bólgna brisi.
Tjón á kvassi fyrir sjúklinga með brisbólgu:
- Kvass inniheldur mikið magn af sýrum, einkum ávöxtum, mjólkursykri og edik. Þeir eru í hvers konar kvassi, líka brauð. Notkun drykkja sem innihalda sýru með brisbólgu örvar aukna seytingu magasafa og brisensíma, sem tærir kirtlavefinn og eykur bólgu í líffæri;
- Í kvassi er til áfengi, sem er strangt fráleitt við brisbólgu. Auðvitað, kvass er lág-áfengi drykkur, en jafnvel svo mikið magn af áfengi er nóg til að auka sjúkdóminn og valda alvarlegu verkjaheilkenni;
- Kvass vísar til kolsýrða drykkja sem ekki er mælt með fyrir fólk með sjúka brisi. Koldíoxíðið sem er í því getur valdið alvarlegum uppþembu og valdið sjúklingum alvarlegum óþægindum.
Kvass hefur kóleretísk áhrif sem eru afar óæskileg í bólguferlum í brisi.
Kvass Bolotova fyrir brisbólgu
Kvass Bolotova er ekki bara drykkur til að svala þorsta þínum, heldur raunverulegt lyf. Það er framleitt úr verðmætri lyfjaplöntu - kelín, sem lengi hefur verið þekktur fyrir græðandi eiginleika þess. Kvass, unninn samkvæmt lyfseðli Bolotov, er mikið notaður til að meðhöndla marga sjúkdóma, þar með talið langvinna brisbólgu.
Notkun kvass frá celandine til bólgu í brisi hjálpar til við að koma í veg fyrir krampa, staðla verk Pylorus og hringvöðva Oddi, koma í veg fyrir stöðnun brisensíma og auka útstreymi þeirra frá líkamanum.
Eftir nokkurra daga meðhöndlun hefur sjúklingurinn verulega lækkun á bólguferli og bætingu kirtilsins.
Það er alls ekki erfitt að útbúa lækningakvassa samkvæmt Bolotov, því þetta er aðeins nauðsynlegt að fylgja leiðbeiningunum stranglega. Það eru til nokkrar mismunandi uppskriftir að kvassi frá kínversku, en áhrifaríkasta fyrir brisbólgu er talin vera vara framleidd með eftirfylgni.
Uppskrift að kvassi frá köldum vatni.
- 3 l hreint lindarvatn;
- 1/2 bolli keldisþurrt gras;
- 1 bolli kornaður sykur;
- 1 msk. skeið af sýrðum rjóma.
Hellið vatni í stóra glerkrukku, hellið glasi af sykri í það og setjið skeið af sýrðum rjóma. Blandið vel þar til öll innihaldsefni eru alveg uppleyst. Hellið grasi í grisjupoka, setjið álag (til dæmis smástein) í það, lækkið það í vatnskrukku og hyljið það með hreinum klút.
Kvass setti innrennslið á myrkum stað í 14 daga, hrærði daglega og fjarlægði myndun moldsins. Tilbúinn kvass til að flaska og geyma í kæli. Meðferð við brisbólgu ætti að byrja með litlum skömmtum - 1 msk. skeið af kvassi þrisvar á dag 30 mínútum fyrir máltíð.
Með tímanum er hægt að auka magn kvass smám saman. Hámarksskammtur er 100 ml eða hálft glas í einu. Almennt meðferð er 1 mánuður en eftir það ætti að gera stutt hlé. Meðferð við brisbólgu með kvassi frá celandine ætti að fara fram undir eftirliti læknis.
Kvass Bolotova er ekki hættulegur fyrir brisbólgu, en það þýðir ekki að hann hafi engar frábendingar. Þetta tæki er bannað til notkunar fyrir fólk sem þjáist af eftirfarandi sjúkdómum:
- Brátt hvítblæði;
- Sykursýki af tegund 1
- Astma;
- Flogaveiki
- Sjúklingar sem gangast undir líffæraígræðslu.
Ávinningi og skaða kvass er lýst í myndbandinu í þessari grein.