Sveppir eru mjög vinsæl vara, en þaðan eru gerðir fjölbreyttir ljúffengir og næringarríkir réttir. Vegna lágmarks kaloríuinnihalds er slíkur matur oft notaður til að draga úr líkamsþyngd. Á sama tíma, við spurningunni hvort það sé mögulegt að borða sveppi með brisbólgu, gefa læknar mjög blandað og umdeilt svar.
Að jafnaði banna næringarfræðingar og meltingarfræðingar notkun náttúrulegrar vöru ef vandamál eru í meltingarveginum. Staðreyndin er sú að sveppir eru álitnir mjög þungur matur fyrir brisi, melting þeirra er mjög hæg og slæm.
Þannig er betra að freista örlaganna og láta slíkan mat ekki fylgja með á matseðlinum. En ef það er mjög erfitt að neita eftirlætisréttinum þínum, er það að borða sveppi í langvinnri brisbólgu ef farið er eftir ákveðnum reglum um undirbúning þeirra og notkun. Þegar þeir eru greindir með bráða brisbólgu, ætti að sleppa þeim alveg.
Borða sveppi í mataræði
Þegar meðferðarvalmynd er útbúin fyrir sjúklinga með magabólgu, gallblöðrubólgu og brisbólgu er tekið tillit til að hve miklu leyti afurðirnar hafa áhrif á brisi og meltingarveg. Mildur matur er valinn í fljótandi, hálfvökva og maukuðu formi með lágmarksinnihaldi einfaldra kolvetna og fitu.
Þegar mataræði sjúklings er samið eru matvæli valin sem stuðla að skjótum bata og valda ekki endurkomu sjúkdómsins.
Fyrir brisi á meðferðartímabilinu er hámarks friður tryggður, þannig að matur ætti ekki að pirra meltingarveginn. Mataræðið ætti að vera fjölbreytt og auðgað með vítamínum.
Sveppir eru þó þekktur matur sem hjálpar til við að léttast og bæta heilsuna. Þetta er lágkaloríuvara þar sem nánast engin fita er í, meðan hún mettir líkamann mjög og fullnægir hungri.
- Próteinfæðið fyrir þyngdartap gerir þér kleift að setja sveppasoð og sveppagullash í mataræðið. Slíkir réttir eru ríkir af vítamínum og steinefnum og þess vegna geta þeir komið í stað aðalfæðunnar.
- Sveppir í hvaða mynd sem er er próteinríkur matur, mjög svipaður samsetning og prótein með dýraafurðum. Miðað við næringargildi er maturinn nærri gæðakjöti.
- Stærsta magn próteins er að finna í kampavíni og ceps. Þegar þau eru þurrkuð fara þau stundum yfir vísbendingar um egg og kjöt hvað varðar próteinsamsetningu.
En það eru ýmsir hættulegir og skaðlegir þættir þar sem ekki er hægt að borða marga sveppi með brisbólgu.
Af hverju þú getur ekki borðað sveppi ef þú veikist
Þrátt fyrir þá staðreynd að sveppiréttir eru hollir og nærandi, þá er það mjög þungur matur, jafnvel fyrir heilbrigðan einstakling. Þess vegna er meltingarvegurinn hlaðinn þegar þeir eru notaðir og vinna í lifur, maga og brisi einnig. Þannig versnar heilsufar, sérstaklega í viðurvist brisbólgu.
Staðreyndin er sú að samsetning sveppanna inniheldur kítín, sem er svipað í eiginleikum og gróft trefjar úr plöntuuppruna. Slíkir þættir geta ekki frásogast fljótt í þörmunum, af þessum sökum getur notkun slíks matar leitt til vindskeytingar, verkja í maga og þyngdar tilfinningu.
Fætur innihalda mest kítín, en það er einnig til í hatta. Að innihalda slíkt efni er í beinu samhengi við næringarefni. Það gerir þér kleift að binda prótein og aðra gagnlega hluti sem án tafar og aðlögun eru fjarlægðir úr þörmum.
Til að varðveita notagildi vörunnar eru margir höggva sveppi, en þrátt fyrir slíkar aðgerðir er kítín enn í samsetningunni. Af þessum sökum eru allir sveppadiskar skaðlegir fyrir fólk sem greinist með brisbólgu.
Hvað annað er hættulegur sveppur
Til viðbótar við næringargildi og samsetningu eru aðrir hættulegir þættir sem koma í veg fyrir að sveppir diskar borði ef veikindi eru. Vegna nærveru porous uppbyggingu sem líkist svampi, geta sveppir tekið upp öll efni. Í þessu sambandi geta geislavirk, eitruð efni sem berast í jarðveginn, loftið eða vatnið safnast upp í sveppunum.
Slíkur matur, sem safnað er á vistfræðilega menguðum svæðum eða ókunnum stöðum, getur verið hættulegur jafnvel fyrir heilbrigt fólk. Þess vegna getur þú aðeins eldað rétti úr sveppum sem eru ræktaðir á hreinu svæði.
Jafnvel þótt sveppirnir væru ræktaðir á rannsóknarstofu, geta þeir haft mikið innihald skaðlegra efna.
Margir framleiðendur, sem reyna að fá „gróða“ í peningum, nota ólögleg efni og vaxtarhraða. Það er, kampavín með brisbólgu getur einnig verið skaðlegt.
- Við söfnun sveppiræktar í skóginum er hætta á röngri viðurkenningu á sveppum og þess vegna er hægt að skemma eitraða sveppi til manneldis. Samkvæmt því getur það valdið alvarlegri eitrun.
- Sérhver sveppadiskur er mjög feit og þung máltíð, nema einbeittar seyði. Venjulega eru slíkir réttir með kökum, steiktum kartöflum, pizzu, plokkfiskum, þ.mt húsmæðrum sem hafa gaman af súrsun eða súrsuðum sveppum. En í návist sjúkdóms er slíkt mataræði stranglega bannað. Ekki má nota fitu, edik, krydd, salt fyrir sjúklinga með brisbólgu.
- Ef einstaklingur getur ekki lifað án sveppa eru ákveðnar reglur sem þarf að fylgja. Aðeins er hægt að útbúa fat úr hatta, þetta dregur lítillega úr kítíni sem notað er.
Sterkar sveppasoðlar geta ekki verið með í matseðlinum þar sem soðið kítín í miklum styrk er geymt í vökvanum. Hreinsa sveppi, skera stilkinn og láta hann síðan elda í að minnsta kosti klukkutíma. Slíka vöru er aðeins hægt að borða einu sinni í mánuði, annars er hætta á að myndast viðbrögð brisbólga.
Ef þú hunsar reglurnar og borðar rangt, geta það haft hræðilegar afleiðingar í formi sykursýki, lifrar- og nýrnabilun og jafnvel krabbameinslækningum þar sem oft er ávísað brisbólgu að hluta og öllu.
Græðandi eiginleikar sveppa
Á meðan eru tilteknir sveppir sem geta haft græðandi áhrif á brisbólgu vegna græðandi eiginleika.
Horned, vole, russula er notað til meðferðar á illkynja æxlum. Lentinellus veglegur, gróft lepiota, gentian hvít-guanacea hjálpa til við að losna við vírusa.
Smitsjúkdómar eru meðhöndlaðir á áhrifaríkan hátt með Kele's cudgel, Candolle's psatirella. Gidnellum og Irpex innihalda andoxunarefni.
- Vel þekktir og víða vinsælir kantarellusveppir eru ríkir af D3 vítamíni, snefilefnum, sinki og kopar, svo þeir eru oft notaðir sem fyrirbyggjandi meðferð og til að endurheimta skemmd brisi.
- Græðandi eiginleikar eru í línunum, þeir hafa verkjastillandi eiginleika, geta læknað brisbólgu og aðra svipaða sjúkdóma.
- Til meðferðar á brisi eru notaðir lerki, algengur sveppur, reishi tré sveppur.
Gerðu innrennsli frá kantarellum sem getur hjálpað við sjúkdóminn, áætluð uppskrift er mjög einföld. Í læknisfræðilegum tilgangi er ein matskeið af þurrkuðum sveppum malaðir í kaffi kvörn og blandað saman við 200 g af áfengi eða vodka.
Blandan sem myndast er hellt í flösku, sett á myrkum stað og gefin í 10 daga. Hvern dag ætti að hrista blönduna. Taka skal tilbúið innrennsli á hverjum degi á kvöldin, ein teskeið. Þú þarft að drekka lyfið í að minnsta kosti þrjá til fjóra mánuði.
Ávinningi og skaða af sveppum er lýst í myndbandinu í þessari grein.
