Brisbólga er bólgusjúkdómur í brisi. Með slíkri meinafræði í meltingarveginum þjást í fyrsta lagi allir meltingarferlar, meltingartruflanir og verkjaheilkenni koma fram.
Til að bæta ástand sjúklings eru notuð nútímaleg meðferðaraðferðir, þ.mt íhaldssamar og skurðaðgerðir.
Meðal lyfjafræðilegra lyfja eru bólgueyðandi, verkjalyf, krampalosandi, ensímlyf og önnur lyf notuð.
En meginhluti meðferðarinnar miðar að því að breyta lífsstíl sjúklings og mataræði.
Árangur meðferðarinnar, tímalengd remissu og tíðni köstum fer eftir reglubundni og skynsemi næringar sjúklings.
Næring ætti ekki aðeins að vera tímabær og rétt undirbúin, heldur einnig vera eins viðeigandi og mögulegt er fyrir hitaeiningarþörf og lífefnafræðilega samsetningu.
Þessi grein fjallar um aðkallandi mál nútíma næringar og meltingarfæra - kolvetni og hlutverk þeirra í næringu sjúklings með brisbólgu.
Frá sjónarhóli lækninga er pastað hentugasta varan fyrir slíka sjúklinga.
En hér getur þú ekki verið án takmarkana og sérstakra ráðlegginga.
Hver er notkun pasta fyrir sjúklinga með brisbólgu?
Almennt er hágæða pasta uppspretta gríðarlegs magns af gagnlegum efnum, bæði fyrir sjúklinginn og heilbrigðan líkama.
Makkarónur innihalda mikið magn af hægt meltanlegu kolvetnum.
Slík kolvetni eru uppspretta mikils orku, veita líkamanum í langan tíma.
Vegna sterkra fjölsykrumskuldanna eru brisensím nauðsynleg fyrir frásog kolvetna.
Þessi eiginleiki stuðlar að örvun á brisi og framleiðslu ensíma.
Eiginleikar pasta eru eftirfarandi:
- engin fita;
- skortur á hröðum kolvetnum;
- innihalda mikið magn af fjölsykrum;
- plöntutrefjar eru til staðar í vörunni;
- það er mikið af trefjum;
- Það er flókið af vítamínum og steinefnum.
Allir skráðir lífefnafræðilegir þættir eru gagnlegir fyrir líkamann, sérstaklega þeir sem þjást af hvaða meinafræði sem er. Diskar úr pasta stuðla að því að bæta meltingu og líðan sjúklings, án þess að ofhleðsla á meltingarveginum.
Hvaða tegund af pasta er þess virði að kaupa?
Velja skal brisbólgu pasta mjög vandlega.
Ef heilbrigður einstaklingur getur tekið lítilli gæðamjölsvörur aðeins óþægindi og uppþembu í kvið, getur sjúklingur með brisbólgu valdið alvarlegri versnun og versnun ástandsins.
Á nútímamarkaði matvæla er kynnt mikið úrval af pasta af ýmsum tegundum hveiti og framleiðslulanda.
Þegar þú velur vöru ættir þú að rannsaka samsetninguna vandlega, sem gefur til kynna fjölbreytni afurða.
Greina á milli:
- Pasta frá mjúku hveiti afbrigðum sem hafa heila lista yfir neikvæða eiginleika. Sem innihalda mikið innihald einfaldra kolvetna, kaloría og óhreininda. Þessi fjölbreytni er alls ekki frábending fyrir sjúkt fólk.
- Harð pasta er hentugur kostur fyrir sjúklinga. Þeir hafa mikið af fjölsykrum, trefjum, snefilefnum og steinefnum.
- Heimabakað pasta
Það er mjög gagnlegt að borða gróft pasta.
Venjulega er kostnaður við slíka vöru miklu hærri og það er miklu erfiðara að finna hana.
Þú getur keypt slíkt pasta í sérverslunum með réttum mataræði og mataræði.
Á hvaða tímabili sjúkdómsins er hægt að neyta pasta?
Aðdáendur spaghettís og ýmiss konar pasta eru oft áhyggjufullir fyrir að mæta læknum sínum hvort pasta sé mögulegt með brisbólgu.
Svarið kann að vera blandað. Þar sem pasta við bráða brisbólgu er frábending. En það er þess virði að íhuga að þessi kvilli er bráð bólguferli í líffærinu. Með einhverju utanaðkomandi skaðlegu áreiti getur flókin autolysis í brisi myndast, það er að líffærið byrjar að melta sig vegna ótímabærrar virkjunar ensíma.
Á subacute tímabilinu ætti sjúklingurinn smám saman að setja kolvetni mat í mataræðið en um leið fylgjast með heilsu hans.
Ef eftir að borða eru sársauki á svigrúmi, þá ættirðu að hætta að taka lyfið í mat og taka ávísaðan skammt af ensímum.
Að auki stuðlar trefjar sem eru í líminu til aukinnar hreyfigetu í þörmum, sem geta einnig haft neikvæð áhrif á heilsu brisi.
Eftir stöðugleika geturðu örugglega slegið pasta inn í aðal mataræðið, ef engar aðrar frábendingar eru til.
Aðstæður eru aðrar þegar sjúklingur er greindur með langvarandi kvilla.
Makkarónur við langvarandi brisbólgu eru aðeins leyfðar á tímabili viðvarandi sjúkdómshlés og í engu tilviki er það leyfilegt á tímabilinu sem kemur fram eða versnar.
Slíkt matarálag getur valdið miklum fylgikvillum, allt að því að losa ensím og blóð- og brjóstholsrof.
Reglur um undirbúning pasta með brisbólgu
Brisbólgu núðlur eru soðnar nánast á sama hátt og venjulegar matreiðsluuppskriftir.
Aftur, samkvæmt öllum kanunum í mataræði, ættir þú ekki að leyfa steikingu, óhóflega söltun matvæla.
Þegar olíu er bætt við pasta - er vert að hafa í huga að mikið magn af feitum matvælum getur valdið versnun sjúkdómsins.
Einnig ættu sjúklingar sem eru í eftirliti að reikna út kaloríuinnihald matarins, blóðsykursvísitölu og viðmiðanir á hlutfalli próteins og kolvetni-fitu.
Valkostir til að útbúa aðalrétti fyrir sjúklinga með brisbólgu:
- Það er mikilvægt að núðlurnar í brisi séu litlar. Þannig mun álag á brisi við meltingu minnka. Sjóðið litlar núðlur í um það bil 20 mínútur, kryddið síðan með litlu magni af jurtaolíu.
- Kotasælabrúsa með því að bæta við vermicelli er hægt að setja inn í mataræðið á stigi stöðugrar losunar. Fyrir slíka uppskrift þarftu í raun pasta, nokkur egg, fituskert kotasæla og sykur. Slíkur gryfja er bökuð í ofni í um það bil 30-40 mínútur.
- Vermicelli súpur munu nýtast sjúklingnum þegar á undirmáls stigi sjúkdómsins, ef þú notar grænmetis- eða kjúklingasoð sem grunn.
- Þú getur sameinað pasta með grænmeti, gufukjöt úr lágfituhakkuðu kjöti, stykki af fitusnauðum fiski. Notkun á heitum grænmetissósum er einnig leyfð.
- Vermicelli súpa er mjög gagnleg fyrir meltingarfærin. Að auki er gagnlegt að borða hrísgrjón og bókhveiti mjólkursúpur.
Slíkar uppskriftir eins og "Carbonara", "nafla pasta", "Bolognese", ýmsar uppskriftir með nóg af kremi, harður ostur eru ekki leyfðar í mataræði sjúklings með brisbólgu.
Frábendingar við notkun pasta
Áður en þú borðar pasta ættirðu að hafa samband við lækninn þinn um þetta mál.
Makkarónur, eins og allar aðrar vörur, geta haft nokkrar frábendingar.
Eftirfarandi skilyrði eru alger frábendingar við notkun pasta:
- bráð form brisbólgu;
- bráð magabólga;
- bráð gallblöðrubólga;
- glútenóþol, eða glútenofnæmi;
- Crohns sjúkdómur og sáraristilbólga;
- Krabbameinslyf í meltingarvegi;
- niðurbrot sykursýki;
- lifrarbilun.
Við þessar aðstæður ætti ekki að fela í sér mat sem er erfitt að melta í mataræðinu. Í fyrstu geturðu takmarkað þig við léttan plöntufæði. Þegar það er náð verður pastað yndisleg viðbót við aðal mataræðið.
Upplýsingar um ávinning og skaða af pasta er að finna í myndbandinu í þessari grein.
