Næstum allir ávextir og grænmeti gagnast líkamanum og epli eru engin undantekning. Þeir hjálpa til við að bæta efnaskiptaferla, staðla vinnu hjarta- og æðakerfisins, draga úr líkum á krabbameini, fjarlægja eitruð efni.
Get ég borðað epli með brisbólgu? Heimilt er fyrir sjúklinga að neyta ávaxtar eingöngu með viðvarandi sjúkdómseinkennum. Sæt afbrigði og þroskaðir ávextir eru ákjósanlegir meðan hýði ávaxta ætti að vera aðeins grænt.
Epli sem eru með rauðan hýði ætti ekki að borða án hitameðferðar, það er að segja ferskt, þar sem þau geta leitt til versnunar á bólguferlinu með öllum tilheyrandi einkennum.
Notkun er aðeins leyfð í litlu magni þar sem járn gæti ekki ráðið við álagið. Ef þú borðar of mikið, þá er uppsöfnun lofttegunda í þörmum, sem hefur slæm áhrif á gang meinafræðinnar.
Epli við bráða og langvinna brisbólgu
Bráð árás felur í sér hungri, svo þú getur alls ekki borðað neitt, þar á meðal bökuð epli með brisbólgu. Þú getur ekki drukkið eplasafa, sem er seldur í verslunum, vegna þess að hann inniheldur mörg skaðleg efni sem hafa slæm áhrif á starfsemi brisi - sítrónusýra, sykur, rotvarnarefni, bragðefni osfrv.
Í bráðri árás geturðu aðeins sett epli í mataræðið á þriðja degi. Best er að velja þroskaða ávexti sem er viss um að afhýða. Með versnun á hægum bólguferli eru epli einnig bönnuð.
Með brisbólgu er stranglega bannað að borða Antonovka epli fjölbreytni, þar sem þau eru of súr. Þú getur ekki borðað óþroskaða ávexti, þeir hafa mikið af sýru, sem eykur líkurnar á versnun.
Eftirfarandi afbrigði eru viðunandi:
- Hvít fylling.
- Saffran
- Gylltur
Í langvinnum sjúkdómi eru ávextir með í mataræðinu. Það er ómögulegt að misnota. Mælt er með því að baka í ofni og mala. Það er leyfilegt að elda safa á eigin spýtur. Eftirfarandi réttir eru útbúnir með eplum:
- Mús.
- Hlaup.
- Marshmallow.
- Compote.
- Kartöflumús.
Með þrálátum fyrirgefningu meinafræði er hægt að búa til baka „Charlotte“, en aðeins með lágmarksmagni af kornuðum sykri. Ekki er mælt með því að baka með brisbólgu en ef eftirrétturinn er útbúinn á eigin vegum með litlu magni af sykri, þá er lítið mögulegt.
Ekki er mælt með því að borða þunga rétti með ávöxtum, til dæmis gæs með eplum. Slíkur matur inniheldur mikið af fitu, það er bannað við gallblöðrubólgu og brisbólgu.
Eplasultu eða sultu er ekki með í valmyndinni; það er ekkert næringargildi fyrir mann.
Kosturinn við ferskt og bakað epli
Bakað epli með brisbólgu eru innifalin í mataræðinu á meðan á eftirgjöf stendur. Slíkur réttur er bragðgóður og hollur, hefur ekki neikvæð áhrif á ástand innri líffæra. Hitameðferð gerir þér kleift að gera vöruna sætari og mjúkari, svo það pirrar ekki brisi.
Fersk epli á bakgrunni bólguferla kirtilsins er leyfð í takmörkuðu magni. Þar sem þær innihalda mikið af lífrænum sýrum, sem hafa ekki áhrif á slímhúð meltingarfæranna á besta hátt.
En þú þarft að fara inn í þá í matseðlinum, þau innihalda mörg vítamín og steinefni - kalíum, kalsíum, mangan. Þroskaðir grænir ávextir innihalda trefjar sem frásogast fljótt. Pektín sem er í þroskuðum ávöxtum hefur jákvæð áhrif á ástand húðarinnar.
Eftirfarandi eru aðgreindar meðal lyfja eiginleika epla:
- Samræma meltingarferlið.
- Draga úr styrk "slæmt" kólesteról í blóði, sem aftur dregur úr líkum á að þróa æðakölkunarbreytingar.
- Útrýmdu ógleði, hvöt til að æla.
- Samræma virkni meltingarvegarins, sem kemur í veg fyrir einkenni meltingarfæra.
- Bættu matarlystina, bæta upp skort á kalíum og járni í líkamanum.
- Þú getur borðað á bakgrunni sykursýki þar sem ávextir innihalda lítið magn af sykri.
- Draga úr streitu, fjarlægðu eitruð efni og rotnunarafurðir.
Við neyslu ber að hafa í huga að epli hafa sterka uppbyggingu, þess vegna geta þau haft neikvæð áhrif á ástand meltingarfæranna.
Eftir bráða brisbólgu er dagleg neysla eins fósturs leyfð á bakaðri eða rifnum formi.
Bakað epli með fyllingum
Áður en sagt er frá því hvernig á að elda bragðgóðan og hollan rétt munum við komast að svari við spurningunni, er mögulegt að borða peru með brisbólgu? Því miður verður að láta af þessu góðgæti jafnvel meðan á brottnám langvarandi brisbólgu stendur. Ávöxtur hefur neikvæð áhrif á kirtilinn. Í bakaðri mynd breytist þessi eign ekki.
Til að búa til bökuð epli þarftu að skera kjarna. Skerið upp sem lítinn hettu. Úttakið er holur tankur með þykkum veggjum. Holrýmið er fyllt með ýmsum fyllingum sem gera þér kleift að gera matseðilinn fjölbreyttan og bragðgóður, en eftir það loka þeir eplinu með „loki“.
Bakað epli álegg:
- Blandið jafn miklu magni af saxuðum valhnetum, rúsínum (fyrirfram liggja í bleyti í 20 mínútur í volgu vatni). Bætið við blönduna matskeið af hunangi, lítill klípa af kanil. Fylltu eplið með fyllingunni.
- Curd grunnur fyrir ávexti. Fyrir 10 ávexti, taktu pund af ferskum kotasælu, blandaðu saman við tvö kjúkling egg. Bætið við kanil, smá kornuðum sykri, þurrkuðum apríkósum, sveskjum eða öðrum þurrkuðum ávöxtum.
- Graskergrunnur. Um það bil 220 g af rifnum grasker eru tekin á 500 g af eplum, blandað saman við sykur og kanil. Fylltu epli með fyllingu, settu í ofn í 15-20 mínútur eða í hægum eldavél. Þessi uppskrift hentar sem sjálfstæður eftirréttur eða í bland við molna hrísgrjón.
Bakið epli þar til berki byrjar að springa. Þykkhærðir ávextir baka lengur í tímann.
Brisbólga Apple Charlotte
Eplakaka, sem er unnin á fitusnauðri kefir, uppfyllir allar kröfur brisi mataræðisins. Ef þú tekur tillit til allra undirbúningsreglna, þá er hægt að borða tertuna með hægu bólguferli.
Til matreiðslu þarftu vörur: 300 ml af kefir, 3-5 meðalstórum sætum eplum, 220 g af hveiti, 120-130 g af kornuðum sykri, ófullnægjandi teskeið af matarsóda, 200 g af sáðolíu, tvö kjúklingalegg og ½ tsk af salti.
Sláið egg og kornaðan sykur til að skapa gróskumikinn massa. Hellið gerjuðu mjólkurafurðinni í, setjið varlega gos, salt og semolina, hveiti. Afhýddu eplin, losaðu þig við kjarnann, skerðu í þunnar sneiðar.
Smyrjið mótið með jurtaolíu, hyljið með pergamenti. Dreifið ávöxtum jafnt, hellið deiginu ofan á. Sett í forhitaðan ofn, bakað í 40 mínútur við 180 gráður. Þú getur borðað ekki meira en 200 g af Charlotte á dag.
Til að draga saman: Epli með bólgu í brisi má borða ferskt eða baka, en þú þarft að vita um ráðstöfunina. Misnotkun á ávöxtum mun leiða til versnunar sjúkdómsins og þróa fylgikvilla bráðrar brisbólgu.
Ávinningur og hættur af eplum er lýst í myndbandinu í þessari grein.
