Þegar þú greinist með sykursýki er leyfilegt að borða ákveðna matvæli og í hófi. Því miður hefurðu ekki alltaf efni á að borða þurrkaða ávexti, þar sem þeir innihalda of mikið af sykri.
Á meðan, með réttum undirbúningi, geta þurrkaðir ávaxtadiskar verið gagnlegir. Hvað þurrkaðir ávextir er hægt að borða með sykursýki fer eftir alvarleika sjúkdómsins og tilvist fylgikvilla.
Það verður að skýra að þurrkaðir ávextir eru vara þar sem raka er fjarlægð með nauðung eða náttúrulegum hætti. Þurrkunaraðferðin gegnir verulegu hlutverki þar sem geymsluþol og varðveisla næringarefna eru háð því.
Rétt þurrir ávextir náttúrulega, þegar vökvinn gufar upp smám saman gengur varan ekki undir miklum hitauppstreymi og heldur vítamínum í hámarki. Þurrkun undir sólinni hefur líka sína kosti, ávextir þorna hraðar, þó að þeir sjálfir missi fljótt vítamín.
Óheilbrigðasta leiðin til að undirbúa þurrkun er að nota hátt hitastig, átakanleg þurrkun brennur um það bil 60% verðmætra efna. Venjan er að framleiðendur nota lampa og brennara sem starfa á steinolíu eða bensíni við þurrkunarferlið sem mun hafa neikvæð áhrif á smekk vörunnar. Birgir verður að vara við því hvernig varan er unnin.
Sykursýki leyfðir þurrkaðir ávextir
Er hægt að borða þurrkaða ávexti? Hvaða þurrkaðir ávextir eru bestir fyrir sykursjúka? Fyrst þarftu að komast að því hvað er blóðsykursvísitala afurða og áhrif þess á blóðsykur.
Skaðlausir ávextir í sykursýki af tegund 2 eru þurrkaðir epli og sveskjur, blóðsykursvísitala þeirra er aðeins 29 stig. Gagnlegustu eplin eru græn afbrigði, þau geta verið notuð til að búa til rotmassa án sykurs.
Í öðru sæti varðandi gagnsemi þurrkaðra apríkósna er blóðsykursvísitala þess 35. En þrátt fyrir frekar lágt vísbending til greiningar á sykursýki af tegund 2, eru þurrkaðar apríkósur neyttar í litlu magni, varan inniheldur mikið af kolvetnum. Það kemur fyrir að frá þurrum apríkósum myndast ofnæmi.
En sykursjúkir ættu að innihalda rúsínur vandlega í mataræðinu, það er með blóðsykursvísitölu 65, sem er óásættanlegt í bága við umbrot kolvetna. Að auki er betra fyrir sjúklinga að yfirgefa þurrkaða banana, kirsuber og ananas, framandi þurrkaða ávexti (guava, avocado, durian, carom í fyrsta lagi). Ávöxtur eins og þurrkuð papaya getur verið skaðleg sumum sjúklingum.
Leyfðir þurrkaðir ávextir fyrir sykursýki af tegund 2 eru:
- epli
- appelsínur
- ferskjur;
- perur
- plómur.
Það er gagnlegt að borða þurrkuð ber trönuber, fjallaska, villt jarðarber, lingonber, hindber. Í sykursýki er hægt að bæta þeim við compotes fyrir sykursjúka, hlaup og korn.
Bananar, fíkjur, rúsínur geta valdið skaða, þær innihalda mikið af falnum sykrum.
Hvernig á að nota þurrkara
Ef allt er á hreinu með leyfðum þurrkuðum ávöxtum, verður þú að ákvarða hversu mikið þeir geta verið neytt með sykursýki af tegund 2 svo að það hafi ekki áhrif á blóðsykur manna, hvernig á að gera það rétt.
Þú getur búið til rotmassa af þurrkuðum ávöxtum fyrir sykursýki, til þess þarftu að þvo ávextina vandlega, vertu viss um að liggja í bleyti í köldu vatni í að minnsta kosti 5 klukkustundir, það er betra að fara yfir nótt. Ef mögulegt er, á nokkurra klukkustunda fresti er nauðsynlegt að skipta um vatn, svo það er mögulegt að þvo sykurinn í þurrkuðum ávöxtum. Aðeins eftir það er leyfilegt að byrja að elda compote. Fyrir smekk geturðu bætt við smá sætuefni, kanil.
Þegar sjúklingi hefur gaman af því að borða blöndu af þurrkuðum ávöxtum í hreinu formi, verður það fyrst að liggja í bleyti í köldu vatni. Þvegna ávextinum er hellt með sjóðandi vatni, í hvert skipti sem vatnið er breytt ætti ávöxturinn að verða mjúkur.
Þurrkaðir ávextir með sykursýki af tegund 2 má bæta við te, þurrkuð epli eru mjög góð í heitum drykk, þessi vara inniheldur dýrmæt efni sem eru nauðsynleg fyrir sykursýki:
- magnesíum
- kalíum.
Ef sjúklingur með sykursýki tekur sýklalyf er sýnt fram á að hann fylgir sérstöku mataræði, notaðu þurrkaða ávexti með varúð þar sem þeir geta aukið áhrif lyfja. Ekki er hægt að bæta þurrkuðum melónu við tónskáldið, það er borðað sem sjálfstæður réttur.
Nota má sveskjur til framleiðslu á hlaupi, stewed ávöxtum, salötum, hveiti og öðrum mataræði, sem eru mögulegir með sykursýki af tegund 2 og brisbólgu, eftirrétti. Þú getur drukkið compote hvenær sem er sólarhringsins, það inniheldur mörg vítamín. Taflan með blóðsykursvísitölunni er á vefsíðu okkar.
Hversu margir þurrkaðir ávextir mega sykursjúkir borða?
Þegar þú neytir margra gerða af þurrkuðum ávöxtum er mikilvægt að fylgjast með ströngum skömmtum, þetta mun ekki skaða sjálfan þig. Rúsínur má borða í mesta lagi matskeið á dag, sveskjur ekki meira en þrjár skeiðar, dagsetningar - aðeins ein á dag.
Þú ættir að vita að með bólguferlinu í brisi eru sveskjur jafnvel gagnlegar, svo þurrkaðir ávextir og með sykursýki af tegund 2 mun hjálpa til við að létta einkenni sjúkdómsins, flýta fyrir bata.
Án takmarkana er það leyfilegt að borða þurrkaða ávexti með lágum blóðsykursvísitölu, ósykrað perur, epli. Slíkar vörur koma í staðinn fyrir ferskan ávexti, bæta daglegan skammt af steinefnum og vítamínum.
Raunverulegur uppgötvun fyrir sykursjúka af tegund 2 verður perur, þau geta verið notuð án takmarkana, jafnvel með háum blóðsykri. Athyglisverð staðreynd er sú að þurrkaðir ávextir eru oft notaðir sem lækning þar sem það inniheldur:
- líffræðilega virk efni;
- ilmkjarnaolíur.
Vegna ríkrar vítamíns samsetningar perunnar er líkaminn fær um að standast marga sjúkdóma, þú getur treyst á að auka friðhelgi.
Hvað fíkjur varðar er nauðsynlegt að útiloka það á hvaða formi sem er, það er of mikill sykur í afurðum og oxalsýru, fíkjur geta valdið fylgikvillum sykursýki af tegund 2. Það er skaðlegt að borða fíkjur með brisbólgu, mörg meinafræði meltingarfæranna.
Með hækkuðum blóðsykri er það leyft að borða ekki meira en einn dagsetningu á dag, en ef það er saga um vandamál í meltingarvegi, skal forðast dagsetningar alveg. Ástæðan er einföld - í þessum þurrkuðum ávöxtum eru margar grófar matar trefjar sem geta ertað slímhúðina.
Hundrað grömm af dagsetningum hafa hátt innihald sykurs, kolvetni, sem hefur einnig áhrif á ástand sjúklings. Notkun dagsetningar vegna nýrnavandamála og sjaldgæfur höfuðverkur vegna tilvistar efnisins týramíns veldur:
- þrengsli í æðum;
- versnandi líðan.
Þegar sjúklingur með sykursýki er ekki með sams konar kvilla getur hann borðað smá rúsínur. En með of þyngd og offitu, bráða hjartabilun, magasár, meltingarfærum í sykursýki, skeifugarnarsár, er bannað að neyta.
Kannski mælir læknirinn með sykursýki að borða þurrkaðar apríkósur, það inniheldur mikið af kalíum, magnesíum, járni, vítamínum og öðrum verðmætum efnum. Þurrkaðar apríkósur geta ekki verið með í mataræðinu með lækkaðan blóðþrýsting (lágþrýsting), en með háþrýstingi hjálpar varan við að staðla ástandið, ávextir bæta blóðþrýstinginn.
Gagnlegustu þurrkaðir ávextirnir við sykursýki af tegund 2 eru sveskjur; hægt er að sjóða þær eða borða þær í náttúrulegu formi. Það inniheldur andoxunarefni sem koma í veg fyrir þróun:
- fylgikvillar;
- langvarandi meinafræði.
Lágt blóðsykursvísitala þurrkaðra ávaxtar tryggir að hægt er að elda sveskjur og útbúa rot úr þeim, matarskammtar eru gerðir úr slíkum þurrkuðum ávöxtum fyrir sykursjúka. Þrátt fyrir ávinning vörunnar er nauðsynlegt að fylgjast með líkamanum þar sem líkur eru á ofnæmisviðbrögðum. Fyrir notkun skaðar það ekki hvort það er ofnæmi fyrir þurrkun.
Næringarfræðingar mæla með því að lúta ekki að ytri fegurð þurrkaðra ávaxtanna, gagnlegasta þurrkunin lítur ekki mjög aðlaðandi út, hefur ekki bjarta ilm. Til að selja vöru hraðar getur birgir unnið úr vörunni með skaðlegum efnum sem gera þurrkaða ávexti glansandi og fallega.
Þannig eru hvers konar sykursýki og þurrkaðir ávextir fullkomlega samhæfðir hugtök. Með hóflegri notkun mun varan gagnast, metta líkamann með vítamínum.
Hvernig er hægt að nota þurrkaða ávexti við sykursýki er lýst í myndbandinu í þessari grein.
