Vissir þú að meira en helmingur Michelin Guide veitingahúsa notar Electrolux? Málið er frábær getu þess.
Núna eru bestu aðgerðir í fagmennsku til að nota heima. Til dæmis í nýjum CombiSteamPro gufuofni.
Hvað getur hann gert?
CombiSteamPro er auðveld leið til að elda bragðgóður og hollan mat eins og ekta kokkur. Til ráðstöfunar er ekki aðeins allur virkni kunnuglegs ofns, heldur einnig stillingar til að elda með gufu og
hvort sem það er gufað: „blautt“, „ákafur“, „heitt“ og lághitastig Sous Vide (Su Vid), svo og aðrir úr „sérvalmyndinni“.
Ef þú bakar steikt nautakjöt, ef þú bætir gufu við matreiðsluferlið mun rétturinn verða safaríkur að innan, en með dýrindis skorpu að utan (vegna mikils hitastigs). Og ef þú bakar brauð, þá mun gufan á fyrstu mínútum eldunarinnar hjálpa til við að deigið rís og verður gróskumikið, og þá verður slökkt á því að myndast stökkt vegna konvegju.
Og nú meira um stillingarnar:
- "Blautt" - tvöfaldur ketilsstilling með getu til að stilla hitastigið. Eldið í ofninum eins og í tvöföldum katli - mjór fiskur, grænmeti án þess að vítamín tapist, safaríkur manti.
- "Ákafur" - rakastig 50%, gufa ásamt hita. Frábært fyrir langvarandi mat til að gera þá mjúkan, viðkvæma og safaríkan.
- „Heitt“ - hitinn er blandaður með gufu (25%) til að fullkomna bökun á kjöti, fiski eða alifuglum. Diskurinn verður safaríkur að innan með stökku gullnu skorpunni að utan.
- SousVide Tækni - Tómarúmskökur við lágt hitastig. Settu einfaldlega innihaldsefnin og uppáhalds kryddjurtirnar þínar og kryddið í SousVide pokann og innsiglið þau með tómarúmþéttingu. Settu síðan pokann í ofninn til nákvæmrar eldunar undir lágu hitastigi og njóttu réttar með ríkara bragði og ilm, sem og varðveittri áferð.
- „Sérstakur matseðill“ mun sérstaklega höfða til þeirra sem eru ekki hrifnir af matvörum - hollur matur á borðinu allt árið mun hjálpa til við að veita hlutunum „niðursuðu“, „þurrkun“ (grænmeti og ávextir), „jógúrt“ (til að búa til jógúrt, auðvitað) og aðra .
Hvað geturðu eldað með það?
CombiSteamPro gufuofninn er með innbyggða 220 rétta Varioguide uppskriftabók! 
Og ef matarinnblástur skilur þig eftir mun Varioguide skrifa á snertiskjá í fullum lit hvaða vörur á að kaupa og hvernig á að útbúa og elda þær.
Veldu bara uppskrift - ofninn sjálfur stillir viðeigandi hitastig, rakastig og tíma fyrir það. Samt sem áður geturðu sleppt ímyndunaraflið og gert breytingar á óskum þínum.
Í Varioguide geturðu líka bætt við 20 af þínum eigin uppáhalds uppskriftum svo þú þarft ekki að leita að færslum með þeim.
Kjöt er eins og þú elskar, ekki „hvernig það gengur“
Þegar þú eldar kjöt skaltu nota hitastigið - fjarlægjanlegan hitaskynjara sem gerir þér kleift að meta betur á réttinum á réttinum. Stilltu reiðubúin stig, til dæmis „með blóði“, „meðalsteikt“, „vel gert“, og hann mun láta þig vita að rétturinn er tilbúinn og slökktu á ofninum.
Eyddu meiri tíma við borðið en við eldavélina
Í CombiSteamPro gufuofni er hægt að elda nokkra diska í einu. Þökk sé auknum UltraFanPlus-aðdáunarviftu munu þeir allir hitna jafnt, jafnvel þó að elda á nokkrum stigum á sama tíma.
Þú ert kokkur, ekki öskubuska!
Gufuhreinsunarforritið gerir þér kleift að halda ofninum þínum fullkomlega í hreinlæti - og gera það án vandræða. Ofnskjárinn minnir á að kveikja á viðkomandi forriti.
Tæknilýsingar
Gerð: innbyggður rafmagnsofn
Matreiðsluaðstæður: blása + hringhitunarþáttur + gufa
Hreinsun: gufuhreinsun
Stjórnun: snertiskjár
Mál til að fella (HxWxD), mm: 590x560x550
Litur: Svartur
Mál (HxWxD), mm: 594x594x567
Electrolux er valið af fagaðilum
Í lok júní var Taste of Moscow hátíðin haldin í Moskvu, sem í fimmta árið í röð hefur stöðugt glatt gesti sína með ríkum lista yfir þátttökufyrirtæki, matreiðslumenn frá frægum veitingastöðum í höfuðborginni auk heillandi meistaraflokka fluttir af þeim. Undanfarin 5 ár hefur Electrolux Group verið almennur og tæknilegur samstarfsaðili Taste og farið um borgir víða um heim, þar á meðal Moskvu, London, París og Dubai.
Í ár gengu meira en 20 vinsælir veitingastaðir í Moskvu og um hundrað aðrir þátttakendur. Allir veitingastaðirnir sem kynntu sig á hátíðinni voru búnir með gufuofnum frá Electrolux Professional, svo 4 ógleymanlegir dagar frá 22. til 25. júní urðu raunverulegt sælkerafrí fyrir meira en 33 þúsund gesti!
