Meðal allra gervi sykurstaðganga er frægasta og vinsælasta ísómaltið. Þetta sætuefni er mjög gagnlegt fyrir sykursýki, þegar náttúrulegur sykur er bannorð. En í fyrsta lagi er það líffræðilega virkt aukefni, búið til efnafræðilega. Þess vegna verður maður að muna að ísómalt hefur frábendingar. Það er ómögulegt að nota það kæruleysi án þess að ráðfæra sig við lækni.
Sykursjúkir verða að vita nákvæmlega hver raunverulegur skaði og ávinningur þessa efnis er: með þessari greiningu getur minnsta eftirlit haft í för með sér sorglegustu afleiðingar.
Ísómalt - grunneiginleikar
Sætu sætuefnið var fyrst framleitt á rannsóknarstofu fyrir meira en hálfri öld. Nokkrir áratugir dugðu til að kanna rækilega ávinning af sykursýki af þessu efni og því að ísómalt getur verið skaðlegt.
Kostir ísómalts fela í sér eiginleika þess:
- Að viðhalda ákjósanlegu umhverfi í munnholinu;
- Endurheimta jafnvægi ensíma í meltingarveginum;
- Bæta efnaskiptaferla um allan líkamann.
Þess vegna er mælt með ísómalt sem fæðubótarefni, ekki aðeins fyrir sykursjúka og sjúklinga sem þjást af meinafræði í meltingarfærum, heldur einnig öllum heilbrigðu fólki sem lifir virkum lífsstíl.
Ísómalt er af tveimur gerðum: náttúrulegt og tilbúið. Að auki er efnið ólíkt styrkleiki smekksins og íhlutanna. Grunnurinn að því er súkrósa - það er það sem skýrir ávinninginn fyrir alla sem þjást af sykursýki.
Magn glúkósa í blóði með notkun þessarar sætuefnis er nánast óbreytt - það frásogast mjög hægt. Vegna þess að þessi viðbótarúttekt er næstum alltaf jákvæð. Undantekningar eru aðeins ef ekki er farið eftir skömmtum og ráðleggingum næringarfræðings.
Ísómalt sætuefni - skaði og frábendingar
Örsjaldan er frábending frá ísómalti. Þetta er:
- Meðganga sérstaklega á fyrstu eða seinni stigum;
- Sykursýki sem aukaverkun ákveðinna erfðabreyttra sjúkdóma;
- Alvarleg meinafræði hvers konar innri líffæra sem hefur fullkomlega virkni.
Kostir isomalt fyrir börn eru mjög dregnir í efa: oft veldur það ofnæmisviðbrögðum.
Notkunarsvæði ísómalt
Þetta efni er fáanlegt bæði í hreinu formi í formi dufts, hylkja eða töflna, sem og í ýmsum sælgæti fyrir sykursjúka og alla sem neyðast til að fylgja mataræði. Dökkt súkkulaði og karamellu úr ísómalti eru mjög vinsæl.
Það er einnig bætt við sem sætuefni í lyfjum fyrir sjúklinga með sykursýki. Mörg þeirra eru bitur og óþægileg að smekk, isomalt er fær um að dulið þennan galli.
Viðbótin er kaloría lítil: eitt gramm af vöru inniheldur aðeins 2,4 kkal. Hér er önnur skýring á vinsældum þess meðal sykursjúkra. En engu að síður verður að fylgjast með skömmtum og ekki fara með ísómalti, sérstaklega sem hluti af sultu, konfekti, steikingu og sælgæti.
Tillögur um notkun
Ef varan er notuð í hreinu formi hennar, ákvarðar aðeins læknirinn sem tekur við dagskammtinum og í engu tilviki skal fara yfir það - né heldur að minnka það. Aðeins þá verður raunverulegur ávinningur viðbótarinnar áþreifanlegur. Venjulega, sem meðferðarlyf, er sætuefni ávísað tvisvar á dag, eins og til dæmis Rio Gold sætuefni, sem við höfum sérstaka grein um.
Ef sætuefnið er notað sem hluti af réttum og vörum, þá er ráðlagður skammtur í einu 50 grömm af súkkulaði, konfíriti eða karamellu. Þetta er meira en nóg til að fullnægja þörf og matarlyst fyrir sælgæti.
Kolvetni í ísómalti frásogast næstum ekki í þörmum. Þess vegna er mælt með því að það sé sykur hliðstætt fyrir sykursjúka. Ef karamellur inniheldur aðeins sætuefni og vatn, þá hefur súkkulaði einnig andoxunarefni, B-vítamín, koffein og önnur snefilefni sem hafa jákvæð áhrif á heila, miðtaugakerfi og vernda einnig gegn blóðtappa.
Ísómalt sætar uppskriftir
Hægt er að útbúa ísómalt sælgæti með eigin höndum heima. Engin sérstök innihaldsefni eru nauðsynleg fyrir þetta. En þú getur verið viss um að afurðin sem myndast hefur ekki nein skaðleg aukefni. Að auki er auðvelt að reikna kaloríuinnihald þess nákvæmlega.
- Súkkulaði með ísómalti. Þú þarft handfylli af kakóbaunum - þú getur keypt mataræði í sérvöruverslun. Sem og smá undanrennu og mjólk. Sætuefni í hverri skammt dugar 10 grömm. Mala þarf kakókorn í duft, sameina síðan öll innihaldsefnið í pott, setja á rafmagnsofn eða vatnsbað. Undirbúa ætti blönduna með smá upphitun þar til hún þykknar. Bætið síðan í náttúrulegu súkkulaði náttúrulegum bragði - vanillu, kanil, - smá maluðum hnetum, ef mataræðið sem læknirinn ávísar leyfir. Eftir það er massanum hellt í mót eða einfaldlega á borð, jafnað með hníf og látið storkna. Það er súkkulaði af þessu tagi sem verður ekki aðeins bragðgóð, heldur einnig mjög gagnleg fyrir alla sem þjást af háum blóðsykri. Í litlu magni er hægt að borða það daglega. En læknar mæla með því að taka stutt hlé svo að líkaminn venjist ekki ísómalti og koffeini.
- Cherry Diet Pie. Til að undirbúa þennan eftirrétt heima þarftu gróft hveiti, egg, smá salt og sætuefni - ekki meira en 30 grömm. Og auðvitað glas af þroskuðum ferskum smákirsuberjum. Í fyrsta lagi er deigið útbúið úr hveiti, eggjum, salti og sætuefni. Til að fá bragðið geturðu bætt smá sítrónuskil við. Síðan er kirsuberi hellt yfir. Blandið deiginu vandlega saman, setjið í form og bakið. Þegar gyllt skorpa myndast á yfirborðinu, athugaðu reiðubúin með tannstöngli. Það er stranglega bannað að nota óbakaða vöru með sykursýki. Eftir að kakan er alveg bökuð þarf að taka hana úr ofninum og kæla sig alveg. Aðalskilyrðið er að borða ekki heitt eftirrétt, það getur skaðað líkamann alvarlega.
- Cranberry hlaup með ísómalti. Glas af ferskum berjum ætti að þurrka í gegnum sigti, ásamt ísómalti (það þarf eina matskeið), bæta við glasi af vatni. Settu blönduna á eldinn, láttu sjóða og láttu sjóða í nokkrar mínútur. Bætið síðan við fyrirfram Liggja í bleyti í vatnsgelatíni - um það bil 15 g. Taktu af hitanum. Hrærið blöndunni þar til korn af gelatíni er alveg uppleyst, hellið í mót, kælið og settu síðan í kæli til storknunar. Ekki er leyfilegt að nota fleiri en eina skammt af slíkri hlaup á dag - allar ættu þær að fást frá tilteknu magni af innihaldsefnum 4-5.
Þetta eru ekki einu uppskriftirnar þar sem hægt er að skipta um sykur með ísómalti og búa þannig til mörg sætindi fyrir sykursjúka. Það er mikilvægt að hafa fyrst samráð við lækni sem þekkir sjúkrasögu og lífeðlisfræðilega eiginleika sjúklingsins.
Ef þú fylgir skömmtum og ráðleggingum um notkun, mun gervi sykur í staðinn aðeins koma með ávinning, gera matseðilinn fjölbreyttari og lífið er ánægjulegra og bragðmeira jafnvel við slíka greiningu.
