Mataræði fyrir sykursýki felur í sér að viðhalda réttu skipuðu og yfirveguðu mataræði allt lífið. Langvinnur sjúkdómur í innkirtlakerfinu krefst stöðugrar eftirtektar. Kefir er ómissandi tæki í baráttunni gegn vanstarfsemi brisi. Þrátt fyrir tvímælalaust ávinning af því að neyta gerjuðra mjólkurafurða, vita ekki allir hvort mögulegt er að drekka kefir í sykursýki.
Margir hafa áhyggjur af tilvist etanóls í vörunni. 0,07% áfengi í drykk mun á engan hátt skaða líkamann. En þú þarft að nota það ferskt, þar sem langtímageymsla stuðlar að óæskilegri aukningu á styrk áfengis.
Ávinningurinn af kefir fyrir líkama sykursýki
Brot á insúlínframleiðslu er ekki eina vandamálið sem líkaminn stendur frammi fyrir: skemmdir á nýrum, æðum, skertri sjón, þyngdaraukningu og minnkun viðnáms líkamans gegn veirusjúkdómum gerir það að verkum að nauðsynlegt er að fylgjast stöðugt með réttum lífsstíl og mataræði. Hæfni kefirs til að brjóta niður glúkósa og laktósa er mikilvæg fyrir sjúklinga með sykursýki af fyrstu og annarri gerðinni. Það auðgar líkamann með kalki - þáttur án þess að eðlilegt umbrot er ómögulegt.
Að auki inniheldur samsetning kefirs:
- Snefilefni kóbalt, kopar, sink og króm, sem bæta virkni viðtaka, efnaskiptaferla og auka glúkósaþol;
- Kalíum og fosfór, sem líkaminn tapar vegna tíðra þvagláta;
- Selen og askorbínsýra, nauðsynleg til að koma í veg fyrir meinafræði í hjarta og æðum;
- Tiamín, ríbóflavín, níasín, fólínsýra og önnur B-vítamín, sem stjórna vinnu frumna sem mynda framleiðslu insúlíns;
- A og D vítamín gera þér kleift að viðhalda eðlilegum endurnýjunarferlum húðarinnar sem eru svo nauðsynleg fyrir sykursýki.
Oft getur sykursýki af tegund 2 komið fram á móti of mikilli aukinni líkamsþyngd.
Hröðun efnaskipta og þyngdartap er annað atriði sem sannar ávinning kefirs í sykursýki.
Hvernig og hversu mikið kefir ætti að neyta
Eitt glas af kefir samsvarar 1 brauðeining. Sykurstuðull mataræðis er 15. Notkun gerjuðrar mjólkurafurðar í hreinu formi ætti að byrja með einu glasi á fastandi maga á morgnana - þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir marga sjúkdóma, örva góða hreyfigetu í þörmum og bæta líðan. Aðeins 250 g af vörunni stjórnar örflóru og hreyfigetu í þörmum, bælir niður rotnun, dregur úr blóðsykri og kemur í veg fyrir háþrýsting og æðakölkun.
Kefir með kanil og eplum
Uppskriftin að kefir með kanil er með góðum árangri notuð við sjúkdómum í innkirtlakerfinu.
Kanill hefur lengi verið þekktur fyrir tonic eiginleika þess, áhrif á veggi æðar og háræðar.
Helsti græðandi eiginleiki kanils er geta þess til að lækka blóðsykur og auka næmi vefja allra líffæra fyrir insúlín.
Til að undirbúa blönduna skaltu mala lítið rifið epli, bæta við glasi af fitusnauðum kefir eða lágum fitu og hella teskeið af kanil. Taktu drykk einu sinni á dag að morgni eða fyrir svefn.
Að öðrum kosti bæta sumir við teskeið af rifnum ferskum engiferrót í stað eplis. Drykkurinn er nákvæmari og ekki öllum líkar það en í ávinningi fyrir líkamann fer hann verulega yfir uppskriftina með epli. Slík kokteil er tekinn með varúð ef það eru frábendingar frá meltingarfærasjúkdómum.
Kefir með bókhveiti
Bókhveiti er ríkt af próteini, sem í samsetningu þess er nálægt dýri. Bókhveiti og kefírréttir eru mikið notaðir í megrunarkúrum, svo og til að koma á stöðugleika í blóðsykri í báðum tegundum sykursýki. Hægt er að útbúa slíka rétt á ýmsa vegu:
- Hellið matskeið af grilluðu kvörn á kaffí kvörn með glasi af kefir og látið standa í 8-9 klukkustundir. Blandið og drekkið fyrir notkun áður en það er notað. Neytið morguns og kvölds fyrir máltíðir í hálftíma. Diskur mun vera jafn gagnlegur ef bókhveiti er skipt út fyrir haframjöl.
- Tvær matskeiðar af bókhveiti-kjarna, hellið 150 g. sjóðandi heitt vatn, vefjið þétt og látið liggja á einni nóttu til gufu. Að morgni skaltu bæta við glasi af fitusnauðum kefir við gufusoðinn. Þú getur bætt réttinn við uppáhalds kryddið þitt (steinselju, basil, engifer), en ekki með salti. Aðlagaðu skammtastærðina að þínum þörfum og matarlyst. Merkið ávinninginn af slíkum morgunverði á nokkrum dögum. Sykurmagnið kemur þér skemmtilega á óvart.
Kefir með ger
Önnur einföld leið til að láta líkamann örva framleiðslu insúlíns er að bæta við teskeið af gerbrúsi við kefir. Fyrir skort á bjór geturðu tekið fjórðung poka af venjulegri þurr ger til heimabökunar. Kefir og ger ættu að vera fersk. Vörurnar eru sameinuð og blandað vel saman, síðan drukknar þær 3 sinnum á dag fyrir máltíð. Þessi samsetning dregur úr aukningu glúkósa, þrýstingi, kólesteróli og bætir einnig ástand veggja í æðum.
Frábendingar við notkun drykkjarins
Rökfræðilega spurningin er: er það mögulegt fyrir alla sjúklinga að drekka kefir vegna sykursýki, eru einhver frábendingar? Sérhver meðferðarefni í stórum skömmtum getur verið skaðleg. Það eru ekki svo margar frábendingar við notkun kefirs, en þær eru fáanlegar. Í sjúkdómum í maga með mikið sýrustig er óæskilegt að taka slíka drykk. Það getur einnig valdið uppþembu og meltingartruflunum. Með sérstakri athygli þarftu að kynna það fyrir óhefðbundnum mat fyrir ungbörn.
Að lokum ályktum við að drekka kefir sé gagnlegt ekki aðeins fyrir sjúkdóma í sykursýki - það er ótrúlega gagnlegt fyrir sjúkdóma í meltingarfærum, hjarta- og taugakerfi, taugakerfi og beinakerfi. Jafnvel fullkomlega heilbrigður líkami þarf daglega notkun kefir og annarra gerjuðra mjólkurafurða. Glasi af drykk á nóttunni - og hægt er að koma í veg fyrir marga sjúkdóma.
