Sykursýki af tegund 2 kemur fram vegna óeðlilegs lífsstíls eða of þungs. Þegar sjúkdómurinn er greindur er mælt með því að sjúklingurinn fari fullkomlega yfir matarvenjur sínar. Er mögulegt að bæta súrum gúrkum við sykursýki fyrir sykursýki af tegund 2, og hvaða afleiðingar við getum búist við munum ræða nánar við sérfræðinga okkar.
Hefð er fyrir rússneskri vöru í banka
Sjúklingar með aðra tegund af sykursýki eru endilega komnir fram af innkirtlafræðingi sem segir þér hvað þarf að breyta í næringu. Pickle - hefðbundið snarl í Rússlandi á vetrarvertíðinni. Á níunda áratugnum var erfitt að kaupa ferskt grænmeti á veturna, svo að eyðurnar birtust á borðinu. Súrsuðum agúrka er notuð sem snarl fyrir kartöflur og er innifalin í uppskrift af mörgum frægum salötum.
En fyrir sjúklinga með aðra tegundina eru ýmis sölt stranglega bönnuð, en í öllum tilvikum er það þess virði að fylgja þessari reglu. Þegar öllu er á botninn hvolft hefur grænmeti gríðarlegan ávinning fyrir líkamann.
Við söltun missir gúrkan fjölda jákvæðra eiginleika þess en vítamín og steinefni eru í grænmetinu:
- PP Tekur þátt í öllum oxunar- og minnkandi ferlum í líkamanum, normaliserar taugakerfið.
- Hópur B. Það er ábyrgt fyrir frumuefnaskiptum og tekur þátt í öllum efnaskiptaferlum.
- C. Það er ábyrgt fyrir ástandi húðarinnar, hársins, neglanna, það er nauðsynlegt fyrir næringu frumunnar.
- Sink Stýrir öllum ferlum í líkamanum, tekur þátt í næringu og súrefnisfrumur frumna.
- Natríum. Rekja nauðsynleg til að eðlileg starfsemi hjarta- og æðakerfisins sé virk.
Auk steinefna og vítamína, inniheldur gúrka mikið magn af pektíni og trefjum. Hjá sjúklingum með sykursýki raskast eðlileg starfsemi allra líffæra, en með annarri gerðinni þjáist maginn fyrst. Og trefjar og pektín hjálpa til við að staðla meltingarveginn.
Í sykursýki af annarri gerðinni eru sjúklingar of þungir, bólga í útlimum birtist. Með mataræði þar sem hægt er að hafa með sér gúrku er þyngdin eðlileg.
Það hjálpar fóstrið að fjarlægja umfram sölt í liðum og draga úr ástandinu með aflögun á fæti. Saltaður agúrkusafi fjarlægir umfram kalíum úr líkama sjúklingsins, sem er komið fyrir og hefur áhrif á liðina.
Kolvetni í blóði sjúklings með sykursýki er aukið, því er mikið álag sett á lifur. Þessi náttúrulega sía þjáist í fyrsta lagi vegna brota. Súrsuðum agúrka er náttúrulegur lifrarvörn. Lifrarfrumur endurnýjast og líkaminn verður ónæmari fyrir skaðlegum áhrifum eiturefna.
En að borða gúrkur í miklu magni er frábending fyrir sjúklinga með sykursýki þar sem grænmeti getur hækkað blóðsykurinn. Lítið magn af söltuðu grænmeti nýtist aðeins.
Reglur um næringu
Matseðill sjúklings með sykursýki getur innihaldið súrum gúrkum, en ruglið ekki vörunni við súrsuðum eða súrsuðum. Þegar mikið magn af ediki er notað varir varan lengur á veturna en ávinningur sjúklingsins hverfur.
Sjúklingum er bent á að borða ekki meira en 200 g af súrsuðum agúrka á dag.
Þegar það er borðað er grænmeti vel sameinað soðnum gulrótum og rófum. Þegar það er notað í salöt er ekki þörf á viðbótarsöltun fullunnins réttar.
Einu sinni í viku er mælt með því að skipuleggja útskrift fyrir líkamann. Á föstudag ætti sjúklingurinn ekki að borða saltað grænmeti, aðeins ferskt hentar. Við affermingu er það þess virði að taka meiri hvíld og draga úr líkamsrækt.
Næringu sjúklings með sykursýki er skipt í litla skammta. Þörf er á 5-6 máltíðum á dag. Súrum gúrkum er innifalinn í hádegismatnum. Frestur til að nota vöruna á kvöldin er til 16-00. Sölt í grænmeti er fær um að halda vatni og eftir að hafa borðað gúrkur á nóttunni hefur sjúklingurinn bólgnað á morgnana.
Fyrir sjúkling með sykursýki af tegund 2 henta ferskir súrum gúrkum sem ekki hafa staðið á hillunni í meira en 6 mánuði. Þú ættir ekki að kaupa niðursoðinn grænmeti í búðinni. Samsetning marineringunnar er alltaf mikið af söltum, ediki og sykri.
Grænmeti er geymt á myrkum stað við hitastig +1 til +12 gráður. Eftir að krukkan er opnuð lokum við capron lokinu, með leifunum af grænmeti er það hreinsað í kæli. Salt gúrkur eru góðar fyrir sjúklinginn, sem eru fljótt útbúnir og geyma öll vítamín og steinefni.
Uppskriftin er eftirfarandi:
Þvoið og þurrkaðu 3-4 meðalstór gúrkur með pappírshandklæði. Skerið grænmeti í langar sneiðar og hellið í hreina poka. Bætið 3 kvistum af estragon, 2 hvítlauksrifum, 3 laufum af rifsberjum, fullt af dilli, 1 matskeið af salti við gúrkurnar. Bindið pokann og hristið, svo að innihaldsefnin komist í snertingu við allar sneiðar grænmetisins. Settu fullunna pokann í kæli í 3 klukkustundir. Eftir þennan stutta tíma eru gúrkur bornar fram við borðið.
Mundu og lengdu lífið
Við neyslu á súrum gúrkum fer sjúklingurinn eftir reglunum:
- Það er ekki leyfilegt að sameina súrum gúrkum með miklum meltanlegum matvælum. Ekki borða grænmeti ásamt sveppum og hnetum. Alvarlegar aðlögunarafurðir eru innifalin í mataræðinu sem er stranglega stöðluð og í alvarlegu formi sykursýki er jafnvel frábending.
- Þú getur ekki borðað agúrka með mjólkurafurðum, þetta mun leiða til sundurliðunar á meltingarveginum.
- Gúrkur eru valdir bændur eða úr einkabúskap. Vara með miklu magni af nítrötum er oft keypt á markaðnum. Það er erfitt að ákvarða smitað grænmeti frá venjulegu sjálfu sér.
- Þú getur sameinað súrum gúrkum með soðnu eða fersku grænmeti: hvítkál, rófur, gulrætur.
- Ef gúrkur stóðu í ruslafötunum í meira en eitt ár, þá er betra að sitja hjá við að borða vöruna.
Ungir súrum gúrkum fyrir sykursýki af tegund 2 eru öruggir og í litlu magni jafnvel gagnlegar. En til að nota vöruna verður að vera eðlilegt og ekki meira en 200 g á dag. Óhófleg ástríða fyrir súrum gúrkum getur haft slæm áhrif á ástand sjúklings. Er það mögulegt fyrir sykursýki að borða súrum gúrkum í hverju tilfelli mun innkirtlafræðingurinn tilgreina eftir að hafa skoðað sjúklinginn.
