Hver næringarfræðingur mun segja að aðalástæðan fyrir því að ná aukakílóum sé umfram kolvetni í daglegu mataræði.
Sérstaklega eru þessi svokölluðu „hröðu“ kolvetni: kökur, súkkulaði, karamellur, hvers konar sælgæti, svo og sumar tegundir af ávöxtum, til dæmis bananar og vínber.
Hröð kolvetni, ólíkt hægum, umbreytast samstundis í glúkósa. Ef þau eru ekki neytt tímanlega, þá byrja þau að verða afhent í fitu. Afleiðing þessa ferlis er of þung.
En auðvitað er útilokað að útiloka þessi efni algerlega frá líkamanum, því án þeirra mun það ekki geta starfað eðlilega. Eins og þú veist þá eru það kolvetni sem eru ábyrg fyrir mikilvægustu ferlum.
Af þessum sökum eru það einmitt flókin kolvetni sem má ekki frásogast svo hratt sem ríkir í mataræði allra heilbrigðra einstaklinga og líkaminn hefur getu til að vinna úr þeim í tíma og neyta móttekins hluta af orku. Þessi grein inniheldur áhrifaríkt lágkolvetnamataræði: vikulega matseðill fyrir rétta þyngdartap.
Kjarni lágkolvetnamataræðis
Héðan í frá er mataræði sem útilokar stjórnaða neyslu kolvetna talið rétt næringarkerfi sem byggir á vörum sem innihalda mikið magn próteina.
Í þessari aðferð eru skaðleg kolvetni alveg fjarverandi. Það er vegna þess að mannslíkaminn byrjar að eyða eigin fituforða til að fá nauðsynlega orku.
Prótein ætti að ríkja í mataræðinu
Þannig getur líkaminn tekið orku frá fæðu eða úr fitu, sem er sérstaklega geymd í líkamanum ef einstaklingur byrjar að svelta. Megintilgangur slíks jafnvægis mataræðis er eftirfarandi - skortur á hungri.
Til að draga úr þyngd nægir það bara að takmarka neyslu kolvetna og skipta þeim út fyrir próteinafurðir. Síðarnefndu eru aftur á móti þekktir fyrir næringu sína og ávinning.
Að auki mun einn steikur eða kjúklingaklómi gefa líkamanum tilfinning um mettun og fylla hann með gagnlegum vítamínum, steinefnum, amínósýrum, svo og þjóðhags- og öreiningum.
En kökur og sælgæti geta ekki gefið annað en tómar hitaeiningar og fitu. Fyrir vikið byrjar að setja kolvetnin sem fengin eru frá þeim á hliðarnar.
Lágkolvetnamataræði er samþykkt af sérfræðingum og er talið það skaðlausasta og áhrifaríkasta fyrir þyngdartap. Einnig er mælt með sykursýki þar sem styrkur þessa efnis hjá sjúklingum er mjög mikill. Og stjórnlaus neysla kolvetna getur aðeins versnað ástandið.
Leyfðar og bannaðar vörur
Að jafnaði ætti mataræðið aðeins að samanstanda af próteinum fæðutegundum með því að bæta við litlu magni kolvetna.
Með lágkolvetnamataræði eru eftirfarandi matvæli leyfð:
- hvers konar kjöt (svínakjöt, nautakjöt, lamb, kjúklingur, kalkún, gæs, önd, kanína);
- innmatur (lifur, nýru, hjarta, lungu, heili);
- sveppir;
- mjólkurafurðir (mjólk, ostur, kefir, sýrður rjómi, jógúrt);
- egg (kjúklingur, Quail);
- hnetur (valhnetur, skógur, cashews, jarðhnetur);
- grænmeti (fyrir utan belgjurt, aspas, baunir, maís, ertur, kartöflur, avókadó, ólífur);
- ávextir (ekki meira en tvö stykki á dag: allt nema bananar og vínber);
- fitusnauður fiskur og annað sjávarfang;
- korn (brún hrísgrjón, bókhveiti).
Eftirfarandi má líta á sem bönnuð matvæli:
- meðlæti sem inniheldur mikið magn af sterkju (hrísgrjónum, spaghetti, kartöflum);
- hvaða brauð sem er;
- ýmis konar kökur, þar á meðal kökur, kökur, smákökur, muffins, pizzur, hamborgarar;
- sælgæti (sælgæti, súkkulaði);
- reykt kjöt (pylsur, fiskur);
- fitusósur (majónes, tómatsósu);
- sykur (héðan í frá verður að drekka te og kaffi án þess að betrumbæta);
- eins og fyrr segir, verður að útiloka banana og vínber alveg frá ávöxtum þar sem þau innihalda gríðarlegt magn af frúktósa, sem er sykur af náttúrulegum uppruna;
- sætir safar úr matvörubúðinni, kolsýrðir drykkir og kompóta;
- áfengisdrykkja.
Tafla um lágt kolvetni mataræði
Með því að fylgja þessu mataræði nákvæmlega, ættir þú að nota ákveðna töflu þar sem fyrir hverja vöru (á 100 g) eru tölurnar sem tilgreindar eru í y gefnar upp. e.
Ein slík hefðbundin eining er 1 g kolvetni. Að telja magn kolvetna sem leyfilegt er á dag er mjög einfalt (til að byrja að léttast ættir þú ekki að þyngjast meira en 39 Cu á dag).
Þrátt fyrir þá staðreynd að sumar af óæskilegum vörum hafa lítið hlutfall af y. e., meðan á mataræði stendur er þeim bannað að borða. Þegar þyngdin nær tilætluðu stigi geta þau smám saman verið með í mataræðinu.
Listi yfir vörur og hefðbundnar einingar fyrir þær er eftirfarandi:
- kjöt, alifugla, nautakjöt lifur - 0;
- kjúklingalifur - 1,5;
- hvaða egg (stykki) - 0,6;
- pylsur og pylsur - 3;
- mjólkurpylsur og pylsur - 1,5;
- reyktur og bakaður fiskur - 0;
- rækju, rauður og svartur kavíar - 0;
- smokkfiskur - 5;
- kampavín - 0,2;
- þurrkaðir sveppir - 7,5;
- fiturík kotasæla - 1,8;
- feitur kotasæla - 2,9;
- sykurlaus jógúrt - 3,4;
- sæt jógúrt - 8,7;
- kefir, ryazhenka - 3.1;
- mjólk - 4,8;
- sýrður rjómi - 4;
- rjómi - 4;
- smjör - 1,1;
- smjörlíki - 2;
- ís - 22;
- dökkt súkkulaði - 50;
- smákökur - 75;
- halva - 55;
- hunang - 75;
- sykur - 98;
- baunir - 46;
- haframjöl, þurrkaðar baunir - 50;
- bókhveiti - 65;
- hirsi, perlu bygg, bygggris - 66;
- hrísgrjón - 71;
- pasta - 69;
- rúgbrauð - 34.
Matseðill fyrir vikuna
Eins og þú veist er lágkolvetnamataræði ekki hratt. Það tekur tíma að léttast. Sérfræðingar mæla með því að vera í svona mataræði í mánuð. Aðeins í lok þrjátíu daga er hægt að sjá fyrstu niðurstöðurnar af því að léttast.
Dagur einn - mánudagur:
- morgunmatur: 200 g fitusnauður ostur, epli, jurtate án þess að betrumbæta;
- hádegismatur: 200 g af fiski;
- síðdegis snarl: epli;
- kvöldmat: lítill hluti bókhveiti hafragrautur án smjörs með kjúklingi eða nautakjöti.
Dagur tvö - þriðjudagur:
- morgunmatur: eggjakaka, tvö mandarínur, kaffi;
- hádegismatur: 250 g af soðnu nautakjöti með salati af grænmeti og kryddjurtum;
- síðdegis te: appelsínugult eða ósykrað epli, náttúruleg jógúrt;
- kvöldmat: sveppasúpa.
Þriðji dagur - miðvikudagur:
- morgunmatur: 150 g af osti, epli, te;
- hádegismatur: fitusnauð kjúklingasúpa;
- síðdegis snarl: jógúrt með lágum hitaeiningum;
- kvöldmat: hvítkál með kjöti.
Fjórði dagur - fimmtudagur:
- morgunmatur: bókhveiti hafragrautur;
- hádegismatur: 250 g nautakjöt eða hvaða fugl sem er með grænmeti;
- síðdegis snarl: appelsínugult;
- kvöldmat: hrísgrjón með fiski.
Dagur fimm - föstudagur:
- morgunmatur: 100 g af osti, 2 soðnum eggjum, kaffi eða te;
- hádegismatur: 200 g af nautakjöti eða svínakjöti og grænmetissalati;
- síðdegis snarl: kefir;
- kvöldmat: stewed grænmeti með kjúklingi.
Dagur sex - laugardagur:
- morgunmatur: 250 g kotasæla, te;
- hádegismatur: kjötsúpa;
- síðdegis snarl: ávöxtur
- kvöldmat: 150 g af bökuðum fiski með hrísgrjónum.
Dagur sjö - sunnudagur:
- morgunmatur: bókhveiti eða haframjöl;
- hádegismatur: champignonsúpa;
- síðdegis snarl: 1 bolli jógúrt og appelsína;
- kvöldmat: 200 g af soðnu svínakjöti og grænmetissalati.
Uppskriftir
Þessi grein veitir uppskriftir fyrir karla og konur fyrir þyngdartap, sem í raun innihalda ekki kolvetni.
Kjúklingabringur grænmetissalat
Til að undirbúa það skaltu undirbúa eftirfarandi innihaldsefni:
- 500 g af kjúklingabringu;
- 1 tómatur;
- 3 gúrkur;
- 1 fjólublár laukur;
- dill;
- steinselja;
- myntu;
- ólífuolía;
- sítrónusafi;
- svartur pipar;
- salt;
- sólblómaolía;
- salat.
Fyrst þarftu að skera kjúklingabringuna og berja hana af báðum hliðum. Saltið og piprið eftir smekk. Hitið olíu á pönnu og steikið kjötið.
Næst saxið tómata, lauk og agúrka. Stráið lauknum yfir með sítrónusafa. Sláðu grænu með ólífuolíu í blandara. Öllum tilbúnum hráefnum verður að blanda saman í salatskál. Ef þess er óskað er hægt að setja salatið út á salatblöð.
Skíthæll kjúklingabringur
Hráefni
- 500 g af kjúklingabringum;
- 3 msk. matskeiðar af salti;
- 1 tsk timjan;
- 1 tsk af rósmarín;
- malinn svartur pipar;
- 100 ml af brennivíni.
Blandið öllu kryddi saman og raspið kjúklingakjötið.
Settu það í glerskál, hyljið með filmu og settu í kæli í tvo daga. Snúðu flökunni tvisvar á dag.
Eftir tiltekinn tíma þarftu að ná því út úr ísskáp, skola allt kryddið og láta það vera í köldu vatni í tuttugu mínútur. Farðu síðan upp úr vatninu og klappaðu þurrt með servíettum.
Nú skal hvert brjóst vera vafið í línhandklæði og látið þorna í þrjá daga. Eftir að hafa farið yfir þennan tíma geturðu notið þess einstaka smekk og ilms.
Gagnlegt myndband
Lágkolvetnauppskriftir í myndbandinu:
Aðeins við fyrstu sýn virðist sem leiðinlegt og eintóna að léttast á lágkolvetnamataræði. En í rauninni er öllu þvert á móti: það er til fjöldi lágkaloríudiska sem eru ekki verri en feitari eða sætari matur. Að auki hefur slík næring eigin bónus - langþráð tap á umframþyngd. Mikilvægast er að fylgja ráðleggingum sérfræðinga og útiloka kolvetni frá mataræði þínu.
