Ekki eru öll korn jafn gagnleg eða það sem morgunkorn er hægt að borða með sykursýki

Eins og þú veist, er korn mjög dýrmætt og gagnlegt fyrir matvæla líkamans sem inniheldur mikið magn af vítamínum og steinefnum.

Þeir geta komið til móts við næstum helming af daglegri þörf fyrir orku manna.

Venjulegur matseðill með sykursýki verður endilega að innihalda korn, en aðeins þau sem hafa lága blóðsykursvísitölu. Svo, hvaða korn fyrir sykursýki er leyfilegt að neyta og hvaða ætti að láta af að eilífu?

Helstu kostir korns

Korn í sykursýki af tegund 2, svo og insúlínháð form sjúkdómsins, er ein verðmætasta uppspretta flókinna kolvetna sem stjórna blóðsykursgildi. Þeir leyfa þér að metta mannslíkamann með næringarefnum, án þess að skaða heilsu hans.

Aðrir kostir eru einnig einkennandi fyrir korn, þar á meðal:

• tilvist gríðarstórs magns af B-vítamínum, A, E, D, vítamíni;
• innihaldið í miklu magni af lífrænum sýrum, ör- og þjóðhagslegum þáttum sem tryggja starfsemi ensímkerfisins, sem og gangur efnaskiptaferla;
• korn gengur vel með öðrum matvælum, enda dýrindis meðlæti;
• flest korn eru mjög hagkvæm miðað við litlum tilkostnaði;
• þessir diskar hafa jákvæð áhrif á virkni meltingarvegsins, staðla krakk, bæta brisi, skaða ekki gallblöðru og hjálpa til við að fjarlægja eiturefni úr líkamanum, eiturefni, skaðleg efnasambönd þungmálma;
• mikið magn af plöntutrefjum er að finna í korni;
• allt korn er auðvelt að útbúa og hægt er að nota það sem aðalrétt.

Gagnlegar eiginleika ýmissa korns

Sjúklingar sem þjást af mismunandi tegundum blóðsykurshækkunar, það er betra að borða korn með blóðsykursvísitölu undir 55 einingum.

Sem betur fer er mikið af korni með svipuðum breytum þekkt í nútíma matreiðslu, svo sykursjúkir þurfa ekki að kvarta yfir skortinum á mataræði þeirra.

Ávinningurinn af hrísgrjónum

Læknar neita ekki ávinningi hrísgrjóna vegna blóðsykurshækkunar, heldur aðeins einstökum tegundum þess, sem innihalda mörg matardrægni og létu ekki undan malaferlinu.

Venjulega er mælt með brún hrísgrjónum því samsetning þess hjálpar til við að lækka blóðsykur. Það inniheldur fólínsýru (vítamín B9), sem hjálpar til við að viðhalda glúkósagildum innan eðlilegra marka.

Brún hrísgrjón

Villt hrísgrjón eru sérstakur ávinningur fyrir sykursjúka. Það inniheldur mikið magn próteina og amínósýra, matar trefjar og vítamín, svo og járn, sink, kopar, magnesíum, kalsíum. Varan er gjörsneydd kólesteróli, þess vegna er hún frábært leið til að koma í veg fyrir æðakölkun í æðum.

Bókhveiti

Bókhveiti er einn aðalrétturinn á „sykursjúku“ borði. Að vera dýrmætur uppspretta af amínósýrum, svo og vítamínum og steinefnum, korn er afar nytsamleg matvælaafurð. Að auki gerir það stórkostlegan, ríkan graut eða dýrindis meðlæti.

Bókhveiti samanstendur af:

• um það bil 20 amínósýrur;
• járn og magnesíum;
• flavonoids;
• fitusýrur.

Bókhveiti hefur jákvæð áhrif á virkni meltingarinnar, bætir samsetningu og gigtarfræðileg færibreytur blóðs, veitir mótvægisáhrif og eykur ónæmi. Lítið er vitað um hættuna af bókhveiti. Aðallega er í bókmenntunum lýst einstöku óþoli þess, en þetta eru frekar einangruð tilvik en venjulega.

Korn

Corn er einstök vara flutt frá Rómönsku Ameríku. Í dag, án þess, er erfitt að ímynda sér daglegt mataræði, og ef þú tekur mið af öllum ávinningi grænmetis, þá er heilbrigt líf.

Maís er einstök uppspretta E-vítamíns og karótíns.

Það inniheldur mörg líffræðilega virk efni af plöntuuppruna og próteinum sem eru nauðsynleg til að smíða hverja einstaka frumu mannslíkamans.

Varan jafnast fullkomlega á umbrot lípíðs, fjarlægir og stuðlar að sundurliðun líkamsfitu.

Bygg

Að sögn næringarfræðinga ætti klefi eða bygggríti að vera til staðar í daglegu mataræði allra sem þjást af aukningu á blóðsykri.

Það er frægur fyrir krampalosandi, væga þvagræsilyf og umlykjandi áhrif. Croup normaliserar efnaskiptaferli í líkamanum, mettir það með verðmætum efnum, eykur andlega getu og normaliserar ástand flestra innyflum.

Bygg steypir

Áður en hafragrautur er borinn fram er betra að krydda með bræddu smjöri, hreinsað úr óhreinindum (vatn, kasein og aðrar mjólkurleifar). Meðal þjóða Asíu er það þekkt sem gi eða ghee. Þessi blanda hefur jákvæð áhrif á allan líkamann, hreinsar lifur fullkomlega, vekur ekki uppsöfnun líkamsfitu.

Það er viðbót ghee-olíu eða hliðstæða þess við graut sem gerir diska enn gagnlegri fyrir sykursjúka og þá sem mælt er með til daglegra nota.

Hirsi

Milli hafragrautur með sykursýki má neyta nokkuð oft. Mælt er með því að elda í vatni án þess að bæta við olíu. Ekki drekka hirsi með mjólkurvörum.

Þetta korn er þekkt fyrir mörg jákvæð áhrif, þar á meðal styrking vöðva, brotthvarf ofnæmis, brotthvarf eitruðra efna og gjallmyndanir.

Hirs er gagnlegt vegna samsetningar þess, sem aðalþættirnir eru:

• flókið kolvetnissterkja;
• fjölmargar amínósýrur, fjölómettaðar fitusýrur og B-vítamín;
• gríðarlega mikið af fosfór.

Hveiti

Hveitigras - viðunandi vara við sykursýki. Það inniheldur mörg vítamín og steinefni fléttur.

Hveiti er uppspretta trefja sem er nauðsynleg fyrir eðlilega starfsemi þörmanna, til að fjarlægja umfram fitu og stjórna glúkósastigi.

Vegna innihalds pektína kemur hveiti í veg fyrir rotnun og hefur jákvæð áhrif á slímhúð maga og er frábært leið til að koma í veg fyrir versnun magabólgu.

Perlovka

Bygg er afurð mala byggkorns. Það hefur lágan blóðsykursvísitölu, svo það má örugglega mæla með fyrir sykursjúka.

Vegna lágs kaloríuinnihalds og GI er hægt að neyta grautar nokkrum sinnum á dag: sem morgunmatur, svo og meðlæti í hádegisrétti.

Perlu bygg

Bygg inniheldur vítamín úr hópum B, PP, A, E, mörgum ör- og þjóðhagslegum þáttum, amínósýrum og jafnvel lýsíni - nauðsynlegri amínósýru sem tekur þátt í myndun kollagens. Þökk sé reglulegri notkun á perlusjöri eru öldrunarferlar í líkamanum hindraðir, ástand epidermal vefja lagast og eiturefni eru á áhrifaríkan hátt eytt.

Hafrar

Haframjöl sykursjúkir eru ekki aðeins mögulegir, heldur einnig nauðsynlegir.Það er með lágan blóðsykursvísitölu, þess vegna er hann ekki fær um að auka verulega undirliggjandi kvilla.

Croup getur að fullu farið yfir daglega orkuþörf mannslíkamans, mettað hann með lífsnauðsynlegum vítamínum og steinefnum.

Haframjöl inniheldur mörg andoxunarefni, svo og amínósýrur, þar með talið metíónín. Það inniheldur gríðarlegt magn af trefjum og er því fær um að staðla meltingarveginn og hjálpa til við að berjast gegn umframþyngd.

Hvaða morgunkorn get ég borðað með sykursýki?

Það er einnig gagnlegt fyrir sykursjúka að neyta fæðutrefja, aðaluppsprettur þeirra eru haframjöl, kli, rúgmjöl. Bókhveiti, haframjöl, hrísgrjón og rúgbrún og brún hrísgrjón eru mjög gagnleg fyrir sjúklinga með blóðsykurshækkun.

Lágt blóðsykursvísitölu korns gerir sykursjúkum kleift að innleiða þessa fæðu í daglegu mataræði sínu án þess að fórna smekk aðalréttanna. Að auki hafa flestir korn með viðunandi kostnaði, þannig að þeir eru mjög hagkvæmur kostur fyrir mat.

Korn með lágan blóðsykursvísitölu: tafla

Korn með lága blóðsykursvísitölu fyrir sykursýki má neyta daglega, en háð ströngu eftirliti með útreikningi á brauðeiningum.

Sérfræðingar mæla með því að mynda skammta á þann hátt að ekki sé nema 5-7 matskeiðar af soðnum grauti. Það er einnig nauðsynlegt að taka tillit til kolvetniskostnaðar olíunnar, ef þetta var notað sem aukefni í réttinn.

Low og High GI Croup Table:

Ekki er mælt með korni, sem er meðal þess sem er mikið af blóðsykri, til notkunar hjá sjúklingum sem þjást af sykursýki. Í sérstöku tilfelli er hægt að setja slíka rétti inn í mataræðið ekki oftar en einu sinni í viku þegar stjórnað er á blóðsykri.

Tengt myndbönd

Hvaða korn er hægt að neyta með sykursýki? Svarið í myndbandinu: