Það eru fáir innkirtlasjúkdómar sem setja verulegar takmarkanir á notkun matvæla. Einn af alvarlegu sjúkdómunum er sykursýki. Til að leiðrétta þennan sjúkdóm með góðum árangri og hægja á framvindu og þróun fylgikvilla er nauðsynlegt að fylgja réttu mataræði, sem felur í sér hámarks takmörkun á neyslu einfaldra kolvetna, þ.mt smákökur. Við skulum sjá hvort haframjölkökur fyrir sykursjúka geta verið skaðlegar?
Notkun hveiti
Notkun sælgætis og mjöls við hvers konar sykursýki hefur skaðleg áhrif á efnaskiptaferla um allan líkamann sem stuðlar að framgangi sjúkdómsins og versnandi ástandi sykursjúkra. Næring með sykursýki felur í sér að kolvetni matvæli eru útilokaðir frá fæðunni til að leiðrétta blóðsykursgildi. Hins vegar eru allar mjölafurðir svo skaðlegar? Það eru alltaf undantekningar frá reglunum og í þessu tilfelli er slík undantekning haframjölkökur. Slík vara er ekki með háan blóðsykursvísitölu í samanburði við aðrar mjölafurðir og gæti vel verið að hún sé með í mataræði fólks sem þjáist af sykursýki.
Það er best að nota heimagerðar smákökur, þar sem aðeins með því að stjórna eldunarferlinu á slíkri mjölafurð geturðu varið þig gegn því að blóðsykursfall kemur upp.
Gaum að kaloríuinnihaldi keyptra smákökna
Hver er notkun hafra?
Til eru margar uppskriftir að ýmsum réttum sem byggjast á þessu korni og ein vinsælasta varan er haframjölkökur. Hafrar hafa allt svið vítamína sem stuðla að því að efnaskiptaferli er virkjað, normaliserar magn æðakenndra lípíða í mislingum og hefur verndandi (verndandi) eiginleika fyrir æðarvegg og hjartavöðva.
Rétt undirbúningur slíkrar bökunar gerir þér kleift að vista flest jákvæð efni sem samanstanda af hafrakorni, þar með talið inúlín.
Dæmi um hollar heimabakaðar haframjölkökur
Sykurlausar smákökur
Uppskriftir að ýmsum tegundum af haframjölkökum má auðveldlega finna á Netinu og við munum greina stöðluð undirbúningskökukerfi sem er fullkomin fyrir sjúklinga með sykursýki.
Til að undirbúa slíka bakstur þarftu:
- hafrakorn - þú getur notað keyptan hafragraut hafragraut;
- bókhveiti hveiti - um það bil 4 matskeiðar;
- smjör - ekki meira en ein matskeið;
- hvaða sætuefni eða sætuefni;
- vatn í rúmmáli 150 ml;
- bragðefnaaukefni - fer eftir persónulegum óskum þínum.
Uppskriftin er mjög einföld og samanstendur af nokkrum stigum í röð:
- Hveiti eða morgunkorni verður að blanda saman við hveiti og sætuefni, svo sem frúktósa, sem við bætum við vatni.
- Bætið bræddu smjöri við blönduna og hnoðið þar til þykkt kremað ástand. Bætið við bragðefni.
- Kældu blönduna, eftir það byrjum við að mynda haframjölkökur, dreifðu á bökunarplötu.
- Við hitum ofninn í 200 gráður og látum smákökurnar vera í honum til að baka þar til brún skorpa birtist.
Slík einföld uppskrift mun geta ofbjóða öllum sykursjúkum, jafnvel latum, auðvitað, ef hann vill smakka dýrindis og öruggt kökur.
Elda í hægum eldavél
Bakstur fyrir sykursjúka af tegund 2Fyrir fólk sem vill elda í sérstökum tækjum er önnur leið til að búa til slíkar smákökur. Til að gera þetta þarftu 100-150 g haframjöl, sætuefni, 150 g af höfrum eða bókhveiti, 30 ml af ólífuolíu, 2 msk hnetum og sérstöku lyftidufti. Öllum innihaldsefnum er blandað saman þar til einsleitt rjómalöguð samkvæmni er fengin, og síðan er verkstykkið látið standa í klukkutíma til að hækka og bólga. Annað skrefið er að smyrja fjölkökuna og bæta við vinnuhlutinn að innan, eftir það eru smákökurnar bakaðar í 30-40 mínútur, á hvorri hlið í 15-20 mínútur.
Kostir haframjölkökur
Sykursjúkir eru líka fólk, og rétt eins og allir, þeir vilja njóta þess að borða og verulegar takmarkanir á notkun hveiti leyfa þetta ekki, en það er alltaf leið út! Í þessari grein skoðuðum við val til að borða hveiti og konfekt. Haframjölkökur fyrir sykursjúka eru ekki aðeins skaðlaus, heldur einnig eins konar björgunaraðili. Eftir allt saman, hafrar innihalda mikið af gagnlegum efnum, sérstaklega fyrir líkama sjúklings með sykursýki. Inúlín gerir þér kleift að viðhalda lífeðlisfræðilegu stigi blóðsykurs án þess að nota viðbótarmeðferð við lyfinu. Þess virði að íhuga!
Til að draga saman
Þegar þú kaupir slíkar smákökur, vertu viss um að lesa samsetningu og fylgjast með kaloríum, það sama á við um fólk sem bakar smákökur heima. Aðeins smákökur sem eru byggðar á sætuefni hafa gagnlega eiginleika og nægilegt kaloríuinnihald. Áður en þú setur smákökur fyrir sykursjúka í mataræðið skaltu taka vandræði með að leita ráða hjá lækni þínum eða innkirtlafræðingi. Hann mun meta samsetningu matvöru og gefa dýrmætar ráðleggingar. Mundu að sykursýki af tegund 1 og tegund 2 setur ákveðnar takmarkanir en gerir þér einnig kleift að finna fyrir smekk heilsusamlegs lífsstíls, sem og fjölbreytni í næringu. Allt er aðeins takmarkað af eigin hugviti þínu.
