Í klínískri næringu sykursýki eru forgangsskilyrðin jafnvægi í íhlutum og ýmsum réttum. Auði mataræðisins er bætt við grænmetisdrykki. Get ég drukkið tómatsafa með sykursýki? Eykur það blóðsykur? Þekking á samsetningu, eiginleikum, einkennum undirbúnings grænmetisins er nauðsynleg fyrir alla sem vilja skilja ávinning náttúrulegra afurða.
Líffræðilegar og efnafræðilegar ritgerðir á tómötum
Ætur tómatur vex í formi jurtakjöts plöntu sem tilheyrir nætuskuggafjölskyldunni. Ávöxtur þess er kallaður sætt og súrt ber. Jarðskjóta hefur sérstaka lykt. Heimaland tómata er talið Suður-Ameríka. Enn hittast plöntur í náttúrunni, þar á meðal eru fjölærar. Nú er það helsta grænmetisuppskeran í Rússlandi. Þúsundir ræktunarafbrigða til ræktunar í gróðurhúsum og opnum jörðu hafa orðið til.
Tómatar sameina fullkomlega sýrur og kolvetni. Garðyrkjan er rík af vatni og fituleysanlegum vítamínum. Í fyrsta hópnum eru B (pýridoxín, tíamín, sýanókóbalamín), askorbínsýra, níasín. Annað - tókóferól, karótín. Provitamin retínól (A-vítamín) í tómötum er fáanlegt í magni 1 mg%. Þetta magn er nokkrum sinnum meira en það sem finnst í smjöri. Það hefur verið sannað að rauð afbrigði hafa meira næringarefni en bleik eða gul. Sjaldgæfur ávöxtur hefur svipaða, jafnvægi og samsetningu.
Vel frásoguð sölt af járni gegnir mikilvægu hlutverki í frumunum meðan á blóðmyndandi ferlum stendur. Sýrur virkja meltingu í líkamanum. Tómatsafi í sykursýki normaliserar skert efnaskiptaviðbrögð. Einkum af fólískri lífrænni sýru veltur kólesteról í blóði.
Áhrif tómatsafa á mannslíkamann
Tilvist margs næringarefna í kvoða af tómötum gerir kleift að nota grænmetissafa við matarmeðferð við ýmsum sjúkdómum. Sykursýki fylgir fjöldi almennra sjúkdóma:
- í fyrsta lagi æðum (hækkaður blóðþrýstingur, kólesteról);
- í öðru lagi kvíðin (þunglyndishegðun, pirringur).
Með mein í meltingarvegi er drykkja tómatsafa leyfilegt. Slíkir starfhæfissjúkdómar gera kleift að neyta tómatadrykkju í formi lausnar sem er þynnt um 50% með kældu soðnu vatni.
Tvímælalaust ávinningur vörunnar fyrir sykursjúka er að eftir notkun þess er tekið fram:
- eðlileg sjón, minni, svefn;
- að lækka innihald slæms kólesteróls í bláæðum;
- örvun á myndun (myndun) hormónaefna skjaldkirtilsins;
- afnám stöðugrar þreytu;
- endurnýjun frumna (endurheimt).
Vítamínsamsetning með leiðandi askorbínsýru hjálpar til við að styrkja friðhelgi
Sykursýki truflar verulega efnaskiptaferli (umbrot). Líkami sjúklingsins með óviðeigandi umbrot þarfnast brýn stöðugrar endurnýjunar með efnaþáttum og stjórnun vatnsjafnvægisins. Tómatvökvi svalt í raun þorsta, sem kvelur oft sykursjúka.
Eftir notkun þess komu í ljós smávægileg áhrif:
Get ég drukkið granateplasafa með sykursýki- hægðalosandi
- þvagræsilyf
- blóðsykursfall.
Fyrir vikið leiðir kerfisbundin neysla á grænmetissafa úr tómötum til þess að efnaskiptaferli eru normaliseraðir, sem er mikilvægt fyrir innkirtlasjúkdóma (sykursýki, vanstarfsemi skjaldkirtils). Sjúklingum er sýnt skammtað notkun náttúrulyfja, miðað við brauðeiningarnar (XE) eða orkugildi þess (í Kcal).
Það er athyglisvert að vítamínskráningarhafi hefur svo lágt kaloríuinnihald - að meðaltali 17,4 Kcal. Malaðir tómatar eru frábrugðnir kolvetnisinnihaldi - 4,2 g á móti 2,9 g á 100 g af vöru. Samkvæmt því er orkugildi þeirra 19 Kcal og 14 Kcal. Það er alls ekki fita í grænmetinu. Með næringargildi sínu er tómatsafi vinsæll í matarmeðferð. Það er gott tæki til þyngdartaps í sykursýki af tegund 2.
Hægt er að hunsa brauðeiningar af tómötum fyrir insúlínháða sykursjúka. Náttúrulegur drykkur, náttúrulega, án þess að bæta við sykri, verður að telja (hálft glas er 1 XE). Sykursjúkir ættu að kynna sér vandlega samsetningu einbeittra, þéttum tómatsafa. Að jafnaði er sykri bætt við það til að auka smekkinn. Drykkurinn verður fullkomlega óhæfur í sykursýki.
Eiginleikar drykkjarins
Röng notkun tómatsafa ógildir jákvæð gildi þess fyrir líkamann, bókstaflega veldur heilsutjóni. Frumur innri líffæra (lifur, nýru) geta safnað efnasamböndum í formi steina með efnafræðilegum stuðningi tómatíhluta.
Það er bannað að drekka tómatsafa:
- á morgnana, áður en þú borðar.
- með veika þörmum, viðkvæmt fyrir truflunum;
- á tímabilinu sem barnið er á brjósti;
- á barnsaldri.
Til að flýta fyrir vexti og geymslu til langs tíma, vinna framleiðendur ávextina með sérstökum hvarfefnum. Slíkir tómatar henta ekki til að búa til mataræði. Notkun á lágum gæðum berja fyrir safa dregur úr notagildi matarins.
Fyrir sykursjúka sem leita að aðlögun líkamsþyngdar hjálpar drykkur að bæla matarlyst
Um undirbúning og notkun kraftaverka
Heppilegasta grænmetið fyrir tómatsafa er grænmeti af góðum gæðum ræktað á persónulegum lóð. Hjá sykursjúkum er hættan fullunnin iðnaðarframleiðsla, venjulega sem inniheldur rotvarnarefni (sykur).
Það eru rauðir og bleikir tómatar sem eru taldir viðunandi fyrir heimabakað verk. Til að fá drykk með nægjanlegum þéttleika er mælt með því að nota ákveðin ræktunarafbrigði (í minningu Vysotsky, Volgogradsky, Novichok).
Litarefni og kjötleiki ávaxta eru mikilvægar vísbendingar um val á tómötum. Óþroskaðir berir innihalda hættulegt efni. Solanin spillir gæði drykkjarins. Þroskaðir, algerlega þroskaðir tómatar eru valdir til að búa til safann.
Það var goðsögn á bakvið tómatsafa að víðtæk notkun þess kom eftir að appelsínudrykkur lauk á einu kaffihúsanna og tókst að skipta um tómata
Askorbínsýra hefur brothætt sameindarbyggingu. Langvinn vinnsla tómata með vatni við háan hita (yfir 80 gráður) eyðileggur mikilvæga efnaefnið í þeim. Tilbúnum safa er hellt heitt í sótthreinsaðar krukkur og geymt á köldum stað.
Það er betra að drekka drykk í magni sem er ekki meira en eitt glas í meðferðaráætluninni, aðskildar frá máltíðinni. Hakkað grænu (steinselju, kórantó, dill) og óhreinsuð olía (sólblómaolía, ólífu, maís) bætt við safa hjálpa til við að auka verulega og sýna að fullu áhrif fituleysanlegra vítamína.
Það er erfitt að ímynda sér margar innlendar matargerðir án tómata. Þegar eftirlit er með sykursýki, mælum innkirtlafræðingar með því að nota heilt grænmeti, frekar en safaríkar kreistur. Engu að síður deilir tómatsafi frægð með holdugum, skærum ávöxtum, svokölluðum eplum frá sólríku Ítalíu.
