Helsta áhyggjuefni fólks sem þjáist af innkirtlum truflun á umbroti kolvetna er stjórnun á blóðsykri.
Næring næringar og það að borða mat sem getur lækkað glúkósastyrk líkamans getur hjálpað.
Hvaða áhrif hefur næring á blóðsykur?
Til eðlilegs lífs og vellíðunar þarf mannslíkaminn stöðugt framboð af orku. Uppspretta orkunnar er matur sem neytt er daglega og inniheldur kolvetni.
Eftir hverja máltíð koma kolvetni inn í líkamann, þar sem þeim er breytt í glúkósa. Aftur á móti frásogast glúkósa í frumurnar og losnar orku þegar hún er brotin niður. Hormóninsúlínið, sem er framleitt í brisi, veitir frjálsan glúkósa í gegnum frumurnar.
Þetta gerist hjá heilbrigðu fólki. Í innkirtlasjúkdómum er samspil insúlíns við frumuviðtaka raskað og frásog glúkósa í frumur er erfitt. Þetta getur gerst vegna insúlínviðnáms þegar viðtakar missa næmi sitt fyrir hormóninu og einstaklingur þróar sykursýki af tegund 2. Eða brisið er eytt og hættir að framleiða nóg insúlín, eins og gerist með sykursýki af tegund 1.
Í öllu falli, án þess að komast í frumurnar, byrjar glúkósa að safnast fyrir umfram í blóði, sem leiðir til alvarlegra fylgikvilla og árásar blóðsykursfalls. Þess vegna, með hvers konar sykursýki, er það svo mikilvægt að borða rétt og borða þau matvæli sem geta dregið úr uppsöfnun sykurs í blóði.
Glycemic viðmið
Til að aðlaga mataræðið á réttan hátt og ákvarða hvað og hversu mörg matvæli sem innihalda kolvetni sem þú getur borðað, er reglulega fylgst með styrk glúkósa í blóði. Til daglegrar mælingar á magni blóðsykurs eru glúkómetrar mjög þægilegir - samningur tæki sem gerir þér kleift að komast fljótt að sykurmagni í blóði heima.
Á sjúkrastofnunum er prófun á glúkósa framkvæmd með því að taka blóðsýni úr bláæð við olnboga eða frá fingri. Slík greining er endilega framkvæmd á fastandi maga en til greiningar eru oft gerðar tvær rannsóknir, eftir 8 tíma föstu og klukkutíma eftir að borða.
Leyfilegt hlutfall vísbendinga er mismunandi eftir aldri:
- börn yngri en 15 ára - frá 2,3 til 5,7 mmól / l;
- fullorðnir frá 15 til 60 ára - frá 5,7 til 6 mmól / l;
- eftir 60 ára aldur - frá 4,5 til 6,7 mmól / l.
Ef glúkósi er hækkaður, auk læknisfræðilegrar ráðgjafar þarftu að breyta mataræði þínu og auka neyslu matvæla sem lækka sykurinnihald.
Hægari vörur
Kolvetni sem fara inn í líkamann í gegnum fæðu eru mismunandi hvað varðar niðurbrot þeirra. Sum kolvetni, svokölluð hröð, brotna niður og umbreyta í sykur mun hraðar.
Vörur sem innihalda slík kolvetni eru taldar hafa hátt GI (blóðsykursvísitölu). Ef þú borðar slíkan rétt aukast glúkósa í blóði verulega.
Svipaðar vörur eru þær sem eru með GI meira en 50: pasta, sælgæti, hveiti, áfengi, feitur matur, súkkulaði, sætir ávextir. Slík kræsingar verða að vera fullkomlega horfnar frá.
Hægt er að leyfa sítrónuávexti, magurt kjöt, fullkorn bakaðar vörur, þurrt vín, kíví og epli af og til og í litlu magni. Í þessum vörum fer meðaltal GI ekki yfir 50, þannig að það er ekki nauðsynlegt að láta af slíkum réttum alveg.
Áhersla á næringu er best gert á matvæli sem eru rík af flóknum kolvetnum sem metta og losa glúkósa í langan tíma. Þetta eru vörur með lágt GI, ekki meira en 40. Þar á meðal eru jarðarber, hvítkál, baunir, gúrkur, baunir, kúrbít, undanrennu, fiskur og kjötréttir, bókhveiti og brún hrísgrjón. Af þessum vörum, sem gera þér kleift að lækka fljótt styrk glúkósa í blóði, ætti að bæta upp aðalvalmynd sjúklinga með sykursýki.
Tafla yfir vörur með mismunandi GI:
Ávextir og grænmeti | GI | Korn, mjólkurafurðir, hveiti | GI | Drykkir og aðrar vörur | GI |
---|---|---|---|---|---|
ananas | 65 | hveitimjölspönnukökur | 70 | jarðhnetur | 25 |
apríkósu | 25 | eggjahvítur | 50 | eggaldin kavíar | 45 |
appelsínugult | 40 | fetaost | - | sultu | 75 |
vatnsmelóna | 70 | bagel | 105 | þurrt hvítvín | 45 |
banani | 65 | smjörrúlla | 90 | þurrt rauðvín | 45 |
lingonberry | 27 | dumplings með kotasælu | 63 | gos | 75 |
spergilkál | 15 | dumplings með kartöflum | 65 | valhnetur | 20 |
brussels spíra | 20 | hamborgari | 105 | steikt nautalifur | 55 |
kirsuber | 25 | vöfflur | 85 | sinnep | 38 |
vínber | 45 | steikt brauðteningar | 95 | saltaða sveppi | 15 |
greipaldin | 25 | bókhveiti hafragrautur á vatninu | 53 | gin og tonic | - |
granatepli | 30 | eggjarauða | 55 | eftirréttarvín | 35 |
pera | 35 | ávaxta jógúrt | 55 | rúsínur | 70 |
melóna | 55 | náttúruleg jógúrt 1,5% | 30 | leiðsögn kavíar | 70 |
brómber | 20 | steikt kúrbít | 70 | sykurlaust kakó | 45 |
villt jarðarber | 20 | fitusnauð kefir | 28 | karamellu | 85 |
grænar baunir | 45 | kornflögur | 80 | kartöfluflögur | 90 |
fíkjur | 30 | pasta hæstu einkunn | 83 | kvass | 35 |
ferskt hvítkál | 15 | hart pasta | 55 | tómatsósu | 20 |
stewed hvítkál | 20 | heilkornapasta | 40 | trefjar | 35 |
súrkál | 20 | semolina hafragrautur í mjólk | 68 | soðin pylsa | 35 |
soðnar kartöflur | 60 | náttúruleg mjólk | 35 | ávaxtakompott | 65 |
steiktar kartöflur | 98 | undanrennu | 30 | koníak | - |
kartöflumús | 90 | sojamjólk | 35 | svínakjöt | 55 |
kíví | 55 | þétt mjólk | 85 | fiskibrauð | 55 |
jarðarber | 35 | smjörlíki | 53 | krabbi festist | 45 |
trönuberjum | 43 | ís | 73 | náttúrulegt kaffi | 50 |
kókoshneta | 40 | múslí | 85 | malað kaffi | 40 |
garðaber | 45 | haframjöl á vatninu | 60 | þurrkaðar apríkósur | 35 |
soðið korn | 75 | haframjöl hafragrautur í mjólk | 65 | áfengi | 35 |
laukur | 15 | haframjöl | 45 | majónes | 65 |
blaðlaukur | 20 | klíð | 50 | marmelaði | 35 |
sítrónu | 25 | eggjakaka | 50 | svartar ólífur | 20 |
tangerines | 45 | dumplings | 65 | möndlur | 27 |
hindberjum | 35 | Bygg grautur á vatninu | 25 | elskan | 95 |
mangó | 50 | kex | 85 | sjókál | 25 |
gulrætur | 35 | kaka, kaka, smákökur | 105 | grænar ólífur | 20 |
sjótoppar | 35 | steikt baka með sultu | 90 | ólífuolía | - |
gúrkur | 23 | bökuð baka með eggi og lauk | 90 | bjór | 115 |
sætur pipar | 15 | ostapizzu | 65 | poppkorn | 83 |
ferskja | 35 | hirsi hafragrautur á vatninu | 75 | jurtaolía | - |
steinselja | 7 | hrísgrjón hafragrautur á vatninu | 70 | soðinn krabbi | 7 |
tómötum | 15 | hrísgrjónagrautur í mjólk | 80 | svínafita | - |
radís | 17 | óslípað soðin hrísgrjón | 60 | sykur | 73 |
grænmetisplokkfiskur | 60 | krem 10% | 35 | graskerfræ | 23 |
laufsalat | 12 | smjör | 55 | sólblómafræ | 10 |
soðnar rófur | 65 | sýrður rjómi 20% | 55 | appelsínusafi | 43 |
plómur | 25 | sojamjöl | 17 | ananasafi | 48 |
sólberjum | 20 | kex | 75 | greipaldinsafi | 50 |
rauðberja | 33 | rjómaostur | 55 | tómatsafa | 20 |
bakað grasker | 80 | tofu ostur | 17 | eplasafi | 43 |
dill | 17 | fetaost | 55 | sojasósu | |
soðnar baunir | 45 | kotasæla pönnukökur | 75 | pylsur | 30 |
Persimmon | 52 | harður ostur | - | pistasíuhnetur | 20 |
sæt kirsuber | 30 | kotasæla 9% | 32 | heslihnetur | 20 |
steikt blómkál | 40 | fitulaus kotasæla | 32 | þurrt kampavín | 43 |
soðinn blómkál | 20 | ostmassa | 50 | mjólkursúkkulaði | 75 |
bláber | 45 | halva | 75 | dökkt súkkulaði | 25 |
hvítlaukur | 32 | Borodino brauð | 43 | súkkulaði bar | 75 |
sveskjur | 23 | hveitibrauð | 135 | shawarma í pitabrauði | 75 |
soðnar linsubaunir | 28 | rúghveiti brauð | 70 | ||
spínat | 13 | heilkornabrauð | 43 | ||
epli | 32 | pylsu | 95 |
Meginreglur um mataræði
Sykursjúkir af öllum gerðum þurfa að fylgjast með reglum réttrar næringar, þrátt fyrir að þú getur lækkað vísirinn og komið í veg fyrir mikla hækkun á blóðsykri.
- Borðaðu oftar, en minna. Skiptu daglegri kaloríuinntöku í nokkrar máltíðir, það er æskilegt að þær séu að minnsta kosti 5. Bilið milli máltíða, sem og skammtarnir sjálfir, ættu að vera lítil.
- Haltu þig við regluna - meiri matvæli með lítið GI og útiloka rétti með háan blóðsykursvísitölu. Vörur með vísbendingu 40 til 50 er hægt að neyta tvisvar í viku.
- Gefðu plokkfiskum, gufusoðnum eða hráum mat (grænmeti, kryddjurtum og ávöxtum) val. Stundum er hægt að baka, en það er bannað að steikja í olíu.
- Notaðu rúg eða heilkornsmjöl og sætuefni við bakstur.
- Forðastu svelti, en borðuðu ekki of mikið. Síðasta máltíð ætti að vera 2-3 klukkustundum fyrir svefn.
- Drekkið 1,5-2 lítra af hreinu kyrru vatni á hverjum degi.
- Mæla blóðsykur áður en þú borðar og einni klukkustund eftir að borða. Taktu upp vísbendingar í minnisbók.
Leiddu virkan lífsstíl, óháð aldri. Æfing, gangandi, jóga eða sund ætti að vera á hverjum degi.
Hvernig á að borða með sykursýki af tegund 1?
Sykursjúkir af tegund 1 neyðast til að tímasetja insúlínsprautur stranglega. Í sykursýki af tegund 1 brotnar brisi niður og hættir að framleiða hormónið.
Inndælingarskammturinn fer eftir styrk sykurs í blóði og magni af skjótum kolvetnum sem neytt er. Til að reikna það rétt þarftu að fylgjast með kolvetnum sem eru borðaðar og glúkósavísar fyrir og eftir máltíð. Því minni kolvetni sem fara í líkamann, því lægri er skammtur hormónsins.
Listi yfir bannaðar vörur:
- reyktum, súrsuðum og óhóflega saltum réttum;
- pasta og pylsur;
- muffins, hveitibrauð, sykur og sæt eftirrétti;
- feitur fiskur og kjötréttir;
- sterkju grænmeti og sætum ávöxtum;
- fitusósur, kaffi og gos.
Eftirfarandi ætti að birtast á töflunni:
- undanrennu og súrmjólkurafurðir;
- heilkornabrauð, ekki meira en tvær sneiðar á dag;
- ferskt, soðið og stewað grænmeti, kryddjurtir og ósykrað perur, epli;
- fitusnauður fiskur, kjúklingabringa og magurt kjöt;
- bókhveiti, haframjöl og brún hrísgrjón;
- ávöxtum compotes og hlaup án þess að bæta sætleik.
Fylgni við slíkt mataræði mun hjálpa til við að stjórna sjúkdómnum og viðhalda góðri heilsu.
Mataræði fyrir sykursýki af tegund 2
Sjúklingum með sykursýki af tegund 2 er ekki ávísað insúlínsprautum. Hormónið er framleitt náttúrulega í líkamanum, en getur ekki haft áhrif á frumurnar, sem gerir frásog glúkósa auðveldara. Mælt er með slíkum sjúklingum að taka lyf sem lækka sykur og auka næmi frumna fyrir insúlíni.
Í ljósi þess að truflun á innkirtlum kemur oft fram vegna offitu er mikilvægt fyrir sykursjúka af tegund 2 að draga úr þyngd og viðhalda glúkósagildi í gegnum mataræði. Í þessu tilfelli ætti matar næring að vera í jafnvægi og ekki kaloría, en sjúklingar með sykursýki af tegund 2 ættu ekki að vera í svangri mataræði.
Þeir þurfa að útiloka matvæli sem hafa hátt blóðsykursvísitölu, það er að segja skilið við feitum sætum réttum og sósum, sykri og sætabrauði og gefa ferskt og gufusoðið grænmeti, ríkur í trefjum, fitusnautt súrmjólkurafurðum, magurt kjöt og fisk. Skyldur punktur í meðferðinni er reglulega skammtað líkamleg áreynsla og höfnun slæmra venja.
Lækkun á glúkósa á meðgöngu
Barnshafandi konur taka reglulega blóðprufu vegna glúkósa allan meðgöngutímann. Þessi rannsókn er lögboðin fyrirbyggjandi aðgerð til að koma í veg fyrir og greina tímanlega meðgöngusykursýki hjá þunguðum konum.
Á þessum tíma eiga sér stað hormónabreytingar í líkama framtíðar móður og framleiðslu prógesteróns eykst sem afleiðing þess að glúkósa í blóði getur aukist.
Leyfilegur sykurstaðall hjá þunguðum konum fer ekki yfir 5,7 mmól / l. Sykurmagn yfir 7 mmól / L gefur til kynna líkurnar á sykursýki.
Þessu fylgir venjulega eftirfarandi einkenni:
- munnþurrkur og aukinn þorsti;
- sjón vandamál;
- veikleiki og syfja;
- væg og oft þvaglát;
- kláði í húð.
Slík merki, ásamt háum sykurstyrk, þurfa viðeigandi meðferð til að koma í veg fyrir fylgikvilla.
Aðalmeðferðin við meðgöngusykursýki er að fylgja mataræði.
Slík ráð eru venjulega gefin:
- útilokun frá fæði sælgæti, hreinum sykri og sætum ávöxtum;
- takmarka kartöflu og sterkjuíkt grænmeti;
- hafna muffins og réttum sem innihalda mikið af fitu, salti og kryddi;
- ekki að leyfa óhóflega lækkun á kaloríuminnihaldi diska, heldur ekki að borða of mikið;
- drekka meira hreint vatn og jurtate;
- hafa áhyggjur minna og slakaðu meira á;
- auka líkamsrækt - úthlutaðu tíma í göngutúra, sund, æfingar á morgun;
- reglulega athuga blóð með glúkómetri.
Oftast gerir mataræði og hreyfing þér kleift að viðhalda sykri á viðunandi stigi án þess að grípa til lyfja og insúlínsprautna. Eftir fæðingu fara glúkósagildi oft aftur í eðlilegt horf, en það gerist að meðgöngusykursýki breytist í venjulegt sykursýki og þarfnast ævilangrar meðferðar.
Myndskeið um meðgöngusykursýki hjá barnshafandi konum:
Folk úrræði
Þú getur dregið úr sykurmagni með hjálp decoctions af lyfjaplöntum og öðrum hefðbundnum lækningum.
Þetta getur verið áhrifaríkt á fyrstu stigum sjúkdómsins eða í samsettri meðferð sem læknirinn þinn ávísar:
- Frábær leið til að draga úr þyngd og stjórna sykurstyrknum er blanda af bókhveiti og kefir. Á nóttunni er skeið af hráu hakkaðri bókhveiti hellt í glas af kefir og á morgnana drukkið öll samsetningin. Slíka kokteil ætti að vera búinn í að minnsta kosti 5 daga.
- Þú getur notað sítrónuskilið. Það verður að fjarlægja það úr 6 stórum sítrónum og bæta við kvoða úr 350 g af hvítlauksrifum og sama magni af steinseljurót. Öll þessi blanda er sett í kæli í 14 daga, og síðan borðað hálftíma fyrir morgunmat, hádegismat og kvöldmat í 1 tsk.
- Þekktur fyrir sykurlækkandi eiginleika sína, venjulegur fífill. Blöðunum sem safnað er á vorin er hellt með vatni í 30 mínútur og því næst bætt við salatið af grænu og soðnu eggjarauði. Þú getur fyllt vítamínblönduna með fituminni sýrðum rjóma eða ólífuolíu.
- Ungir jarðarberjablöð henta einnig í þessum tilgangi. Hægt er að þurrka þau eða nota þau fersk, sjóða með sjóðandi vatni og drekka allan daginn í formi te eftir 15 mínútna innrennsli. Slíkur drykkur mun ekki aðeins draga úr háu hlutfallinu, heldur einnig hjálpa til við að losna við bjúg og sand í nýrum.
- Hindber úr skógi hafa svipaða eiginleika. Blöðin eru brugguð eins og jarðarber og drykkurinn neytist hlýr allan daginn.
- Safn er gert úr jöfnum hlutum af baunablöðum, lingonberry laufum, stigmas af korni og horsetail. Allt er mulið og blandað saman. Skeiðaðu blönduna með glasi af soðnu vatni og láttu standa í að minnsta kosti 3 klukkustundir. Drekkið þriðja glas af innrennsli að morgni, síðdegis og á kvöldin.
Allar þessar uppskriftir eru nokkuð árangursríkar og geta stjórnað magn blóðsykurs, en heimameðferð ætti að vera viðbót við lyfjameðferð og mataræði og ekki koma í stað þess alveg. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir fólk með sykursýki af tegund 1, þegar ekki má missa af insúlínsprautum.
Nokkrar leiðir til að lækka glúkósastig þitt:
Með sykursýki af tegund 2 er aðaláherslan í meðferð á mataræði í mataræði og töku sykurlækkandi lyfja, og lyfjaafköst og blöndur geta aðeins verið hjálpar- og stuðningsaðferð.