Matreiðsla Mataræði Curd Casserole

Þrátt fyrir sykursýki verður einstaklingur að fylgja fullkomnu mataræði svo að líkaminn haldist sterkur og þoli sjúkdóminn.

Samkvæmt ráðleggingum lækna ætti kotasæla (50-200 g) að vera með í matseðlinum. Dagleg upphæð er reiknuð út fyrir sig. Leyfðar máltíðir án hitameðferðar, svo og gryfjur og ostakökur.

Reglur um matreiðslu

Grunnreglur um matreiðslu:

• lágmarks sykur (eða algjör fjarvera hans);
• útreikningur á kolvetnum (brauðeiningar) - ekki meira en 25 einingar;
• bökunarhiti 200-250 gráður.

Þegar búið er til kotasælu kotasælu, þar sem það er mataræði, er ekki mikið af semolina bætt við. Þú þarft einnig að útiloka kartöflur, núðlur, feitan kjöt.

Tafla yfir leyfðar steikarafurðir:

Korn er bætt við hvers konar steikareld í takmörkuðu magni.

Klassísk uppskrift fyrir sykursjúka

Sígild eldhús verður frábær viðbót við kunnuglegan matseðil.

Sérstök uppskrift fyrir fólk með sykursýki mun þurfa fáein hráefni:

• kotasæla 5% - 500 g;
• kjúklingalegg - 5 stk;
• sykur í staðinn - 1 msk;
• gos - 3 g.

Eldunarferlið er heldur ekki flókið:

1. Aðskilið íkornana frá eggjarauðu.
2. Blandið sykuruppbót og próteini, sláið.
3. Blandið kotasælu með gosi og eggjarauðu.
4. Sameina massann sem myndast við prótein sem áður hefur verið þeytt.
5. Setjið ostahólfið í framtíðinni gryfjunni á bökunarplötu eða formi sem þarf að smyrja fyrst með jurtaolíu.
6. Sett til að baka í 30 mínútur (um það bil 200 °).

Þessi útgáfa af gryfjunni er ein lægsta hitaeiningin, þar sem hún inniheldur hvorki sáðstein né hveiti. Þú getur fjölbreytt réttinum með hjálp ýmissa fylliefna - ávexti, grænmeti eða ferskum kryddjurtum, það er líka hægt að nota ýmis krydd og krydd. Þess vegna er uppskriftin grundvallaratriði við undirbúning á casseroles.

Með eplum

Næringarríkt, en á sama tíma hagkvæm fyrir fólk með sykursýki, er eldavél með eplum soðin í ofninum. Það er hægt að nota sem grunn fyrir kvöldmat eða morgunmat.

Innihaldsefni sem þú þarft að kaupa til að elda slíkan rétt:

• kotasæla 5% - 500 g;
• sýrður rjómi - 2 msk;
• kjúklingalegg - 2 stk;
• semolina - 3 msk;
• grænt epli - 1 stk;
• sykur í staðinn - 1 msk;
• gos - 3 g.

Eldunarferlið felur í sér eftirfarandi aðgerðir:

1. Aðskilið íkornana frá eggjarauðu.
2. Bætið serminu við ostmassann, blandið saman.
3. Blandið sykuruppbót og próteini, sláið.
4. Afhýðið eplið á miðjunni og hýðið, bakið.
5. Blandið kotasælu með gosi og eggjarauðu.
6. Sameina saman kominn massa með áður þeyttum hvítum og bakuðu epli, sem mælt er með að hnoða til að dreifa jafnt í deigið.
7. Setjið ostahólfið í framtíðinni gryfjunni á bökunarplötu eða formi sem þarf að smyrja fyrst með jurtaolíu.
8. Sett til að baka við 200 gráður (um það bil 30 mínútur).

Þessari uppskrift getur breyst. Svo er hægt að skipta um semolina með hveiti og allir ávextir sem leyfðir læknir leyfa er notaðir sem ávaxtafyllirí. Einnig er hægt að útiloka gos ef ekki er þörf á að gryfjan sé loftgóð. Í samræmi við það er auðvelt að velja besta kostinn fyrir þennan rétt handa sjúklingum sem eru greindir með sykursýki af tegund 1 eða tegund 2.

Uppskrift með klíð í hægum eldavél

Hægur eldavél er frábær hjálpari í eldhúsinu. Það er einnig hægt að nota til framleiðslu á mataræði, sérstökum réttum og lyfjadiskum. Casserole valkosturinn, sem felur í sér klíð, verður góður grunnur í morgunmat, sem og fullur kvöldverður.

Vörur sem þú þarft að kaupa til að geta fullbúið máltíð:

• kotasæla 5% - 500 g;
• kli - 95 g;
• mjólk - 150 ml;
• frúktósa eftir smekk;
• kjúklingaegg - 2 stk.

Eldunarferlið við gryfjuna er sem hér segir:

1. Þú þarft að blanda kotasælu og frúktósa.
2. Bætið klíði við massann sem myndast.
3. Hellið í mjólk og blandið.
4. Bætið eggjunum saman við og blandið ostakroðinu vel saman.
5. Flyttu það í ílát þar sem bakað verður.
6. Stillið bökunarstillingu á 40 mínútur.

Til að gryfjurnar skerist auðveldlega og festist ekki við hnífinn verður það að kólna. Það er hægt að bera fram með sýrðum rjóma, berjum, ferskum myntu laufum.

Súkkulaði mataræðisskál

Þrátt fyrir greininguna, ef ekki er tilgreint í ráðleggingunum um næringu að öðru leyti, getur þú búið til dýrindis steikareld með súkkulaði. Það verður bakað í örbylgjuofni í um það bil 6-7 mínútur við miðlungs afl.

Nauðsynleg hráefni sem þú þarft að hafa í eldhúsinu:

• kotasæla - 100 g;
• egg - 2 stk.
• kefir - 2 msk;
• sterkja - 1 msk;
• frúktósa - ½ tsk;
• kakó - 1 tsk;
• bætið við salti og vanillu eftir smekk.

Eldunarferlið er sem hér segir:

1. Eggjum, kotasælu, frúktósa og kefir ætti að blanda til að fá einsleitan massa.
2. Sterkju og kakói, svo og salti og vanillu er blandað saman og massinn sem myndast truflar ostabotninn.

Best er að nota skammtaða basa (einnota eða sílikonform) við bakstur. Kotasæla er sett út í þau sem hægt er að skreyta með berjum, myntu eða stykki af súkkulaði, ef þess er óskað. Undirbúningurinn sjálfur ætti að fara svona: 2 mínútur - bakstur - 2 mínútur - kæling - 2 mínútur að baka.

Steamer fat

Kotasælabrúsa er auðveldlega útbúin í þægilegu innréttingu - tvöfaldur ketill. Í þessu tæki þarftu að stilla tímann á 30 mínútur, hitastigið er 200 gráður.

Íhlutir fyrir réttinn (aðal):

• kotasæla - 200 g;
• kjúklingalegg - 2 stk;
• krydd eftir smekk;
• sykur í staðinn - 1 tsk

Eldunarferlið er afar einfalt:

1. Þú þarft að blanda kotasælu og eggjum.
2. Bættu við lausu íhlutum og blandaðu aftur.

Láttu massann sem myndast brugga (15-20 mínútur). Settu ostabotninn á pergamentið, settu hann í getu tvöföldu ketilsins og stilltu síðan ákjósanlegan eldunaraðferð. Það má bera fram bæði heitt og kælt.

Grænmetissjúklingur

Grænmetisgerðarbökur eru aðalrétturinn í hádegismat eða kvöldmat. Eitt það óvenjulegasta er gulrót. Það er litið á eftirréttarútgáfu af þessum rétti. Það eldar ekki nema hálftíma, þar sem grænmetið ætti að vera hakkað vel.

Þú verður að kaupa:

• hrísgrjón - 1 bolli;
• gulrætur - 1-2 stk;
• sykur í staðinn - 1 tsk;
• egg - 1 stk;
• mjólk - 50 ml.

Fyrir andstæður smekk geturðu líka bætt við súru epli, það þarf smá, um það bil helming.

Eldunarferlið er sem hér segir:

1. Sjóðið hrísgrjón þar til það er soðið (samkvæmið ætti að vera eins og hafragrauturinn).
2. Bætið mjólk við og valinn sykuruppbótarvalkost.
3. Gulrætur og epli (ef þau eru notuð við matreiðslu) verður að skrælda og rifna mjög fínt og bæta þeim síðan við hrísgrjónablönduna.
4. Í lokin skaltu bæta eggi við öll innihaldsefnin og blanda vel saman.
5. Diskur er bakaður í ofni (30 mínútur, 200 gráður).

Berið fram svolítið kælt.

Vídeóuppskrift fyrir kotasælu í mataræði:

Með því að fylgja mataræði þýðir það ekki að neita þér um dýrindis og fjölbreyttan rétt. Kotasæla og grænmetisgerðarbökur bæta mataræðið vel og gera það fjölbreyttara.