Kanill er vinsælt krydd sem notað er við undirbúning bæði á sælgæti og ýmsum kjötréttum. Kanill er gerður úr berki hitabeltis tré af ættinni Kanil. Oftast er það selt í jörðuformi eða í formi barkstykkja sem brotin eru saman í túpu. Í sykursýki verður þú að vita hvaða vöru þú getur borðað og hver ekki. Þess vegna er brýnasta málið fyrir sykursjúka: "Er hægt að nota kanil við sykursýki?„Við skulum reyna að reikna út hvernig þetta krydd hefur áhrif á gang sykursýki af ýmsum gerðum.
Kanill fyrir sykursýki: orkusamsetningin
Fyrsta spurningin sem sykursjúkir ættu að hafa áhuga á þegar neysla matvæla er orkusamsetning hennar og tilvist kolvetna í fæðuinntöku. Þegar um kanil er að ræða, eru um 80 grömm af kolvetnum á 100 grömm af kryddi, þar af aðeins 2,5 grömm af sykri.
Þannig að þegar kanill er notaður sem krydd er kolvetnisálagið í lágmarki, en ekki gleyma því að kanill er oftast notaður í sælgætisafurðum, þar sem sykri er mikið bætt við. En til undirbúnings öðrum réttum er notkun kanils alveg réttlætanleg - þar sem þetta krydd gefur mörgum réttum mjög skemmtilega smekk, þar á meðal fisk og kjöt.
Meðferð við kanilsykursýki
Til eru margar greinar á Netinu sem benda til að meðhöndla sykursýki af tegund 2 með ýmsum afskillum af kanil. Lækningareiginleikar kanils eru að sögn tengdir nærveru líffræðilega virkra efna eins og kanildehýðs og annarra flókinna lífrænna efnasambanda. Einnig reynir fjöldi greina að vísa til nokkurra rannsókna á sviði meðferðar við sykursýki, þó án skýrrar sérstöðu og vitna venjulega í ýmsar aðrar meðferðaraðferðir.
Eftir að hafa skoðað nokkrar nýlegar ritrýndar vísindagreinar, kynnum við í stuttu máli niðurstöður um kanil í sykursýki sem vísindamenn komust að:
- Í European Journal of Nutrition í apríl 2016 var birt grein eftir vísindamenn á Nýja-Sjálandi sem skoðuðu áhrif kanils á sykursýki ásamt hunangi og snefilefnum eins og króm og magnesíum á glúkósa og fituefnaskipti hjá sjúklingum með sykursýki af tegund 2. Niðurstöður 12 handahófs sjúklinga sem fengu sérstaka fæðubótarefni úr hunangi, kanil og snefilefni voru bornir saman við sjúklinga sem fengu bara hunang í 40 daga. Fyrir vikið fannst enginn marktækur munur á umbrotum glúkósa í rannsókninni og samanburðarhópunum. Texti greinarinnar er hér.
- Í september 2015 birti tímaritið Journal Diabetes um vísindalega grein eftir írönskum vísindamönnum sem báru saman glúkósa, insúlín og lípíð snið hjá 105 sjúklingum með sykursýki af tegund 2 sem tóku fæðubótarefni kanil og bláberja, og einnig lyfleysu (brjóstalyf) ) Fyrir vikið kom í ljós að rannsóknarstærðirnar í þremur hópum sjúklinganna voru ekki marktækt frábrugðnir. Texti greinarinnar er hér.
Þannig getum við ályktað um það kanil sykursýki - yndislegt kryddsem geta verið neytt af sykursjúkum. Kolvetniinnihald í kanil er í lágmarki, svo að taka krydd í ráðlögðum hlutföllum í matreiðslu mun ekki leiða til breytinga á umbrotum glúkósa.
Notkun kanilsins innrennslis og annarra lækninga sem mæla með notkun stórra skammta af kanil getur aðeins valdið óæskilegri bragðskyn til ertingar í slímhúð í munni og tungu.
Ýmsar tilraunir til að nota kanil sem blóðsykurslækkandi, samkvæmt vísindarannsóknum, leiða ekki til áþreifanlegra niðurstaðna og geta ekki verið val til nútíma meðferðar á sykursýki. Hins vegar er þetta ekki ástæða til að útiloka kanil frá fæðunni hjá fólki sem notar sykursýkislyf eins og ávísað er af innkirtlafræðingi.
