Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Vörur fyrir súpu:
- niðursoðnir tómatar - 400 g;
- kúrbít ferskur lítill, án fræja - 2 stk .;
- spínat - 150 g;
- nautakjöt seyði (ósaltað, ófita) - 1, 5 l;
- litlar gulrætur - 4 stk .;
- ein lítil lauk næpa;
- saxaðar ferskar kryddjurtir (oregano, basil) - 1 msk. l .;
- vínber eða ólífuolía - 1 msk. l .;
- hvítlaukur - 2 negull;
- Heilkornapasta - 60 g.
Vörur fyrir kjötbollur:
- fitusnauð jörð nautakjöt - 400 g;
- stórt egg - 1 stk .;
- saxaðar ferskar kryddjurtir (oregano, basil) - 2 msk hver. l .;
- hveitibrauð - 50 g;
- að smakka salt og svartan pipar.
Matreiðsla:
- Afhýðið tómata, breyttu í kartöflumús.
- Tærið af skrælda kúrbítinn og gulræturnar í teninga.
- Taktu pott með þykkum botni, hitaðu olíuna í honum, steikið hrífandi mulinn hvítlauk, lauk og gulrætur fljótt. Bætið við tómatmauki, seyði, kryddjurtum. Þegar það sýður, minnkaðu hitann og haltu undir lokinu í 5 til 7 mínútur (gulrótin ætti að mýkjast).
- Blandaðu á meðan öllu hráefninu til að elda kjötbollur, rúllaðu litlum boltum. Helst að tölum þeirra sé deilt með 10. Setjið í súpu, látið elda í 15 mínútur.
- Settu síðan pastað (eldaðu í 10 mínútur), síðan - kúrbít, tveimur mínútum síðar - fínt saxað spínat. Taktu af hitanum og láttu það brugga í 20 - 25 mínútur.
Þú færð 10 skammta af súpu með ótrúlegum ilm. Í hverju - 175 kkal, 15,5 g af próteini, 7,2 g af fitu, 11,8 g af kolvetnum.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
