Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Vörur:
- ferskir tómatar - 2 stk .;
- grænar baunir - 150 g;
- korn og grænar baunir - 3 msk hver. l .;
- kartöflur - 400 g;
- 1 - 2 kjúklingaegg;
- grænn laukur;
- kórantó eða steinselja;
- fjólublár laukur - 2 stk .;
- hvítlaukur - 2 negull;
- smá sætuefni, salt eftir smekk;
- sítrónusafi - 2 msk. l .;
- Ólífuolía - 3 msk. l
Matreiðsla:
- Eldið kartöflur (salt með vatni), látið kólna, skerið í teninga.
- Saxið laukinn fínt.
- Harðsoðin egg, gróft saxað.
- Fjarlægðu kvoða og fræ af tómötunum, skerðu kjötkennda hlutann í litlar sneiðar.
- Bætið baununum og hvítlauknum í lítið magn af hitaðri olíu.
- Blandið öllu hráefninu.
- Sláðu sítrónusafa með ólífuolíunni, saltinu og sykri í staðinn fyrir sósuna. Bætið í ílátið ásamt öllum hráefnum og hrærið vel aftur.
Salatið er bragðmeira þegar það er svolítið staðið (auðvitað ef þú hefur næga þolinmæði). Það reynist 4 skammtar með kaloríuinnihald 190 kcal á 100 g. BJU, hver um sig 5 g, 5 g og 22 g.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
