Pomelo - hvað er það?
Pomelo er raunverulegur ávöxtur erlendis. Vaxandi náttúrulega á eyjum Malay Archipelago og Polynesia, dreifðist það fyrst - til Litlu-Asíu, Kína og Tælands (þar sem það varð þjóðréttur). Það var seinna komið til Evrópu og varð tiltækt fyrir allan heiminn. Annað nafnið er pomelo - kínverska greipaldin. Lögun pomelo líkist peru, smekkurinn er greipaldin og málin eru vatnsmelóna.
Bragðið af pomelo er sætara en greipaldin. Þroskaður ávöxtur er ekki bitur. Þroskunartími pomelo er febrúar og mars. Húðliturinn er ljós grænn og gulur. Litur kvoðunnar að innan getur verið breytilegur: gulur, rauður, hvítur, grænn.
Vítamínin, steinefnin, snefilefni og ilmkjarnaolíur sem eru í því veita fjölhæfan ávinning matarafurðar.
Gagnlegar eiginleika pomelo
Það er mikið af kalíum í ávaxtasafanum, það er kalsíum og fosfór. Að auki inniheldur pomelo andoxunarefni (C og A-vítamín), hefur lítið kaloríuinnihald og lítið blóðsykursvísitölu.
Tafla - Samsetning pomelo
| Íhlutur | Innihald í 100 g af kvoða, mg | Önnur einkenni, fyrir hverja 100 g af kvoða |
| Kalíum | 240 | |
| Kalsíum | 25 | |
| Fosfór | 20 | |
| Natríum | 1 mg | |
| Járn | 0,5 mg | |
| C-vítamín | 40-55 | |
| Provitamin A (beta-karótín) | 25-30 | |
| B1 vítamín | 0,07 mg | |
| B2 vítamín | 0,02 mg | |
| B5 vítamín | 0,2 | |
| Næringargildi | ||
| Kolvetni | 8 g | |
| Íkorni | 0,6 g | |
| Fita | 0,2 g | |
| Trefjar | 1 g | |
| Einkenni sykursýki | ||
| Fjöldi brauðeininga | 0,5 XE | |
| Kaloríuinnihald | 40 kkal | |
| Sykurvísitala | 30 | |
Vítamínsamsetning pomelo styður sjónbúnaðinn, ónæmi og æðar. Snefilefni veita vinnu hjarta og æðar, frumuhimnur, beinvef. Hugleiddu einstök áhrif hvers íhlutar á líkama sykursýki.
Sykursýki Andoxunarefni
C-vítamín og A eru öflug andoxunarefni. Hvað þýðir þetta?
Sykursýki fylgir aukin myndun sindurefna. Hraði útlits þeirra er hærra en hlutleysið. Andoxunarefni vinna gegn umfram róttæklingum og koma í veg fyrir oxunarálag í líkama sykursýkisins.
C-vítamín við sykursýki
Sætt blóð sykursýki breytir veggjum æðum. Þeir missa mýkt, hætta að veita vefjum að fullu blóð, súrefni og næringu. Vegna þessa myndast ýmsir fylgikvillar sykursýki. Kransæðasjúkdómur og krabbamein í útlimum, sjónukvilla og liðagigt - þessir ýmsir sjúkdómar hafa sameiginlega orsök uppruna: æðakölkun í æðum og ófullnægjandi blóðflæði til líffæra. C-vítamín styrkir æðar og kemur í veg fyrir rof, það er nauðsynlegt fyrir fylgikvilla í æðum.
- C-vítamín veitir myndun kollagens, sem gerir brjóskvef. Það er, það kemur í veg fyrir og meðhöndlar sjúkdóma í liðum: liðagigt, slitgigt, liðbólga. Það styður starfsemi taugakerfisins og kemur í veg fyrir að næmi fyrir sykursýki tapist.
- Að auki er vítamín ómissandi fyrir afeitrun. Oft dregur úr blóðflæði í frumum sykursýkissjúklinga. Þetta veldur uppsöfnun eitraðra afurða og sjálf eitrun frumna. Hér gegnir lífsins vítamíni afgerandi hlutverki. Stórir skammtar af vítamíni (allt að 1 g á 4 klukkustunda fresti) eru notaðir sem mótefni gegn ýmsum eitrunum (matvæli, heimilisnota eða iðnaðar, kolmónoxíð, áfengi).
- C-vítamín styður myndun blóðrauða. Hvað gerir sjúklingum með sykursýki kleift að endurheimta blóð og meðhöndla blóðleysi. Önnur mikilvæg eign fyrir sykursjúka: „C“ dregur úr þroska drer.
Það er mikilvægt að vita að C-vítamín (askorbínsýra í töflum) frásogast verr en náttúrulegt. Þetta er vegna skorts á líffræðilegum efnum í töflunum fyrir frásog vítamína. Þess vegna er aukinn skammtur af gervi askorbínsýru hættulegur. En notkun pomelo - nr.Daglegur skammtur af C-vítamíni er allt að 3 g. Þetta magn lífsnauðsynlegra innihaldsefna inniheldur aðeins 600 g af pomelo kvoða.
A-vítamín og sykursýki
Pomelo ávextir innihalda ekki A-vítamín. Það er samsettur af forvera sínum, beta-karótíni. Það breytist í vítamín undir áhrifum meltingarensíma úr mönnum. Beta-karótín er hægt að neyta í hvaða magni sem er;
Betakarótín er geymt í laginu undir húð og er aðeins notað til nýmyndunar þegar líkaminn þarfnast þess. Ólíkt forveri hans, ofskömmtun A í vítamínfléttunni leiðir til meltingartruflana og liðverkja.
Kalíum fyrir sykursjúka
Sykursýki fylgir brot á efnaskiptum kolvetna. Þetta hefur í för með sér brot á umbroti kalíums. Mikill næringarskortur myndast, bjúgur og hjartsláttartruflanir birtast, þrýstingur hækkar.
- vatnsjafnvægi (dregur úr bjúg og auðveldar þvagmyndun);
- hrynjandi samdráttur í hjartavöðva (staðla hjartavöðva ástand);
- vinnur gegn æðakölkun (kemur í veg fyrir myndun natríumsölt í veggjum æðum);
- virkjar ensím.
Fyrir sykursjúka er hæfileiki kalíums til að umbreyta glúkósa í glúkógen og auka frumuframleiðslu (það er að segja svipað og insúlín). Fjöldi athugana bendir til þess að aukning á kalíum mataræði dragi úr einkennum sykursýki (þorsti, doði í útlimum, tíð þvaglát, ígerð í húð).
Hins vegar er vinnu hjartans truflað ekki aðeins vegna skorts á kalíum, heldur einnig vegna umfram snefilefna. Þess vegna er dagskammtur kalíums fyrir sykursýki 2 g (eða 1 kg af pomelo).
Það er mikilvægt að vita að 6 g af kalíum eru talin eiturskammtur og 14 g veldur dauða.
Frábendingar við pomelo
- magasár og magabólga með miklu sýrustigi - safa pomelo inniheldur fólín og náttúruleg askorbínsýra, sem auka sýrustig magasafans og ertir sár og rof í meltingarveginum;
- nýrnabólga og þvagbólga (ávextirnir stuðla að því að virkja útfellingar í þvagfærunum);
- ofnæmisviðbrögð (útbrot, buxur, bjúgur í barkakýli).
Allir þessir váhrifaþættir eru afar mikilvægir fyrir sykursjúka. Þess vegna getur pomelo tekið réttmætan sess í valmynd sjúklings með sykursýki, viðhaldið líkamanum og lengt líf hans.
